ANDREA LATTANZI
Rocca Sinibalda
Profilo professionale
Responsabile gastronomia con oltre 30 anni di esperienza nel settore alimentare. Dimostrata capacità di gestire il personale, garantire la qualità dei prodotti e ottimizzare le vendite. Eccellenti competenze organizzative e relazionali. Competente ed esperto con comprovata esperienza nella gestione e vendita di prodotti alimentari di alta qualità. Skill nel taglio e presentazione dei salumi e formaggi artigianali.
Panoramica
36
36
years of professional experience
Esperienza lavorativa
ADDETTO ALLE VENDITE
Azienda familiare Lattanzi
Roma
1989.03 - 1997.01
- Esperienza pluriennale nella vendita al dettaglio, conoscenza approfondita dei prodotti e capacità di assistenza al cliente, gestione delle casse e controllo inventario.
ADDETTO SALUMERIA
La Casa del Parmigiano
Roma
1997.01 - 2001.10
- Preparazione e presentazione di taglieri di salumi di alta qualità per clienti esigenti.
- Gestione dell'inventario per garantire freschezza e rotazione costante dei prodotti.
- Assistenza ai clienti nella scelta e suggerimento di abbinamenti gastronomici con i salumi.
- Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e soddisfare le richieste della clientela.
ADDETTO SALUMERIA
Eurospin
Rieti
2001.11 - 2011.06
- Preparazione e esposizione prodotti caseari e salumi freschi in salumeria
- Assistenza clienti nella scelta dei taglieri e confezionamento
- Gestione ordini e scorte per garantire freschezza degli alimenti
ADDETTO E RESPONSABILE SALUMERIA
Md Discount
Rieti
2011.06 - 2025.02
- Gestione e organizzazione del reparto salumeria garantendo la freschezza e la qualità.
- Esperienza nel servizio clienti, consulenza e vendita di prodotti salumi.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e gestione delle scadenze dei prodotti.
- Gestione turni del personale.
- Gestione ordini e scorte per garantire freschezza degli alimenti
Addetto alla vendita nel reparto gastronomia
Tigre Amico
Rieti, RI
2025.03 - ad oggi
- Controllo delle scorte e rifornimento del reparto gastronomia, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Assistenza alla clientela nel reparto gastronomia, fornendo consigli sui prodotti e sulle loro preparazioni.
- Realizzazione di inventari periodici per monitorare le scorte e ridurre gli sprechi nel reparto gastronomia.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento degli standard igienici.
- Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
- Vendita di prodotti di panetteria, salumeria, latticini e prodotti freschi.
Istruzione
LICENZA MEDIA -
Istituto Damiano Chiesa
Roma06.1985
Competenze
- Gestione team
- Vendite al dettaglio
- Gestione scorte
- Assistenza clienti
- Gestione magazzino
- Vendita assistita
- Teamwork
- Flessibilità e motivazione
- Tecniche di presentazione dei prodotti
- Principi di igiene dei prodotti alimentari
LINGUE
italiano | Madrelingua
Cronologia
Addetto alla vendita nel reparto gastronomia
Tigre Amico
2025.03 - ad oggi
ADDETTO E RESPONSABILE SALUMERIA
Md Discount
2011.06 - 2025.02
ADDETTO SALUMERIA
Eurospin
2001.11 - 2011.06
ADDETTO SALUMERIA
La Casa del Parmigiano
1997.01 - 2001.10
ADDETTO ALLE VENDITE
Azienda familiare Lattanzi
1989.03 - 1997.01
LICENZA MEDIA -
Istituto Damiano Chiesa