Piacere, sono
Angela Recchia
Polignano a Mare,Bari
Panoramica
37
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
MCD S.R.L.Monopoli, Bari
Cameriera di sala e buffe’
2025.06 - 2025.09 (3 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
, Sagittario Polignano a Mare, Bari
Lavapiatti, cameriera da sala, altri lavori.
2023.10 - ad oggi
Panoramica del lavoro
- Pulizia della cucina e della sala al termine del servizio, favorendo un rapido avvio del turno successivo.
- Supporto alla brigata di cucina nella pulizia di frutta e verdura destinata alla preparazione dei piatti.
- Supporto al personale di sala nella preparazione dei tavoli prima del servizio, collaborando all'allestimento in caso di eventi speciali.
- Pulizia delle aree bar, riordino delle bottiglie e sistemazione dei bicchieri usati nelle apposite lavastoviglie.
- Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Di PalmaConversano, Bari
Lavoratore agricolo
1988.06 - 2001.08 (13 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Gestione di macchinari agricoli per la semina, la raccolta e la lavorazione del terreno.
- Controllo della corrispondenza tra imballaggi, merci e relativi documenti.
- Ripartizione dei prodotti in uscita in base a tipologia, natura e destinazione.
- Sistemazione della merce all'interno dei magazzini in base alle istruzioni ricevute.
Istruzione
SarnelliPolignano a Mare
Licenza Media from //
Panoramica dell'università
Competenze
- Attitudine collaborativa
- Tecniche di pulizia delle stoviglie
- Uso di attrezzature specifiche per la pulizia delle stoviglie
- Resistenza allo stress
- Puntualità
- Capacità di adattamento e apprendimento rapido
- Spirito di sacrificio
- Doti relazionali
- Flessibilità e autonomia
- Resistenza fisica
- Multitasking
- Capacità comunicative
- Attitudine al lavoro di squadra
- Propensione al miglioramento
- Supporto alla postazione di cucina
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Abilità interpersonali
- Disponibilità al lavoro su turni
- Galateo
- Adattabilità
- Buona presenza
- Precisione
- Capacità di multitasking
- Sparecchiatura dei tavoli
- Doti comunicative
- Servizio al tavolo
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Efficienza
- Gestione della sala
- Capacità di gestione dei clienti
- Dinamismo e resistenza fisica
- Comunicazione efficace
- Attenzione ai dettagli
- Aspetto curato e professionale
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Affidabilità
- Gestione delle priorità
- Flessibilità oraria
- Rapidità di servizio
- Banqueting
- Possesso di HACCP
- Propensione al lavoro in team
- Cordialità
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Orientamento al cliente
- Doti comunicative e relazionali
- Autocontrollo
- Teamworking
- Spirito positivo
- Auto motivazione
Disponibilità
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Non disponibile
Disponibile
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Cronologia
Cameriera di sala e buffe’
MCD S.R.L.
2025.06 - 2025.09 (3 education.months_Label)
Lavapiatti, cameriera da sala, altri lavori.
, Sagittario
2023.10 - ad oggi
Lavoratore agricolo
Di Palma
1988.06 - 2001.08 (13 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Sarnelli
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