Angelica Didonato
Santeramo ,Bari
Profilo professionale
Ho maturato diverse esperienze nei servizi di ristorazione e gastronomia, acquisendo competenze nella preparazione degli alimenti e nel servizio alla clientela. Sono in possesso di HACCP e disponibile a valutare nuove opportunità di lavoro nel settore.
Buona conoscenza in ambito e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. So inserirmi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista salumeria
Tatoo Paride (supermercati Coop)
Santeramo , Bari
2024.12 - 2025.03
- Gestione del banco salumeria, inclusa l'esposizione dei prodotti e la manutenzione della freschezza.
- Taglio preciso di salumi e formaggi utilizzando affettatrici professionali.
- Pulizia e sanificazione del banco e degli utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Preparazione e confezionamento di salumi e formaggi su misura per il cliente.
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
- Gestione del giro merce, controllo scadenzario e predisposizione degli ordini ai fornitori.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
Banconista gastronomia
Guardamiglio
Santeramo in Colle, BA
2022.09 - 2024.06
- Pesatura, imballaggio ed etichettatura di prodotti sfusi.
- Pulizia e sanificazione di locali, utensili e aree di stoccaggio della merce.
- Conservazione della merce rispettando la catena del freddo per gli alimenti freschi e surgelati.
- Aggiornamento ed esposizione dei prezzi negli appositi espositori.
- Vendita di prodotti da banco freschi e semilavorati tra cui insaccati, formaggi e latticini.
- Manutenzione ordinaria dei macchinari e degli utensili di lavoro.
- Verifica dell'integrità delle merci in ingresso, conteggio dei prodotti e segnalazione di confezioni mancanti
- Non conformi.
- Allestimento quotidiano del bancone, curando l'esposizione dei prodotti.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti, informandoli sulle novità e sulla merce in promozione.
- Scelta delle materie prime e dei prodotti e preparazione per la vendita.
- Pesatura, confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari.
Banconista salumeria
Caseificio Salumeria Delizie del colle
Santeramo in Colle, BA
2018.09 - 2022.08
- Igienizzazione e sanificazione di macchinari, utensili per il taglio e piani esposizione.
- Pulizia di scaffali e vetrine, dei pavimenti e delle superfici dell'area vendita.
- Ricezione della merce dai fornitori e verifica della qualità e quantità dei prodotti.
- Preparazione dei prodotti e allestimento del banco espositivo.
- Assistenza ai clienti rispondendo a eventuali domande sulle caratteristiche dei prodotti.
- Taglio, incarto, pesatura dei prodotti e vendita diretta al banco.
- Verifica e rotazione delle scorte di magazzino e inoltro degli ordini ai fornitori.
- Confezionamento dei prodotti per l'allestimento del banco a libero servizio.
- Rimozione di rifiuti, macchie e vassoi sporchi al fine di mantenere le aree comuni pulite e organizzate in maniera professionale.
Addetta alla vendita e cassa
Dolci sapori
Santeramo in Colle, BA
2014.05 - 2018.09
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggioreenne escludendo la vendita ai minori.
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte.
- Verifica dell'inventario e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro.
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Coinvolgimento gioioso dei clienti anche durante i periodi di punta al fine di mantenere alto l'umore generale.
Barista bar e caffetteria
Pianeta café
Santeramo, Bari
2012.05 - 2013.09
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggioreenne escludendo la vendita ai minori.
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte.
- Verifica dell'inventario e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro.
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Coinvolgimento gioioso dei clienti anche durante i periodi di punta al fine di mantenere alto l'umore generale.
Istruzione
Diploma - Moda
IPSIA
06.2013
Competenze
- Possesso di HACCP
- Professionalità
- Disponibilità al lavoro e nel weekend
- Uso di bilance elettroniche
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità organizzative
- Attitudine commerciale
- Attitudine alla vendita
- Orientamento al cliente
- Prodotti tipici
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Tecniche di confezionamento alimentare
- Attenzione alla riduzione degli sprechi
- Possesso di attestato HACCP
- Conoscenza prodotti stagionali
- Abilità taglio affettati
- Capacità esecuzione ordini
- Pazienza con i clienti
- Conoscenza salumi
- Capacità gestione magazzino
- Conoscenza norme igiene
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Abilità di vendita
- Flessibilità oraria
- Assistenza clienti
- Norme di igiene alimentare
- Affidabilità
- Uso di affettatrici e coltelli
- Normativa HACCP
- Autocontrollo
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Procedure di confezionamento
- Rapidità di servizio
- Attitudine al lavoro di squadra
Lingue
Inglese
Base
A2
Cronologia
Banconista salumeria
Tatoo Paride (supermercati Coop)
2024.12 - 2025.03
Banconista gastronomia
Guardamiglio
2022.09 - 2024.06
Banconista salumeria
Caseificio Salumeria Delizie del colle
2018.09 - 2022.08
Addetta alla vendita e cassa
Dolci sapori
2014.05 - 2018.09
Barista bar e caffetteria
Pianeta café
2012.05 - 2013.09
Diploma - Moda
IPSIA