ANNALISA ORGASMO
SORDIO,LO
Profilo professionale
Ottimo approccio con i clienti , esperienza lavorativa da 27 Anni nel mondo del bar e ristorazione.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Adetta vendita tabacchi e caffetteria
Corte Grande
Tavazzano, Mi
2024.09 - 2025.12
- Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.
- Organizzazione delle attività da svolgere nel corso del proprio turno in base alle mansioni affidate.
- Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccini, e altre bevande a base di caffè rispettando gli standard di qualità.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e chiusura, mantenimento degli standard di presentazione merceologica.
Cameriera catering
Chef Claudio Sadrer
Milano, Mi
2022.09 - 2024.07
- Gestione della mise en place per eventi fino a 200 persone, inclusa l'organizzazione del buffet.
- Allestimento tavoli tramite predisposizione corretta di stoviglie, cristalleria e accessori.
- Accoglienza invitati con gentilezza, approccio e standing adeguato alle circostanze.
- Catering per eventi come [Tipologia di evento] fino ad un massimo di [Numero] invitati.
- Sbarazzo dei tavoli tra le diverse portate sostituendo piatti e posate.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
Adetta vendite tabacchi e barista
Bar tabacchi SOLE Di Del Rosso Claudia
Tavazzano, Mi
2021.11 - 2022.07
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
Istruzione
Segretaria D'azienda Addetta alla CO.GE - Ragioneria
C.F.P CANOSSA
Milano06.1999
Competenze
- Conoscenza dei prodotti
- Gestione cassa e pagamenti
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Disponibilità al lavoro su turni
- Orientamento al cliente
- Attitudine al lavoro di squadra
- Uso dei principali strumenti informatici
- Uso del lettore barcode
- Affidabilità
Lingue
Inglese
Base
A2
Cronologia
Adetta vendita tabacchi e caffetteria
Corte Grande
2024.09 - 2025.12
Cameriera catering
Chef Claudio Sadrer
2022.09 - 2024.07
Adetta vendite tabacchi e barista
Bar tabacchi SOLE Di Del Rosso Claudia
2021.11 - 2022.07
Segretaria D'azienda Addetta alla CO.GE - Ragioneria
C.F.P CANOSSA