ALESSIA MAZZONI

maggazino ,rifornimento scaffali ,cassa .

• Registrazione delle transazioni di vendita, gestione della cassa e compilazione di report giornalieri.
• Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
• Partecipazione a formazioni sul prodotto e aggiornamento continuo sulle novità e tendenze del mercato.
• Assistenza clienti nel processo di acquisto, fornendo consulenza personalizzata e gestione post-vendita.
• Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e chiusura, mantenimento degli standard di presentazione merceologica.
• Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
• Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
• Allestimento degli espositori e riassortimento della merce sugli scaffali del reparto di competenza.
• Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
• Cura del riassortimento della merce in base alle richieste dei clienti e all'andamento delle vendite.
• Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
• Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.
• Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.

• Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
• Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
• Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
• Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
• Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
• Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
• Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
• Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
• Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
• Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
• Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
• Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
• Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
• Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
• Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
• Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
• Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
• Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
• Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
• Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
• Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
• Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
• Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
• Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
• Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
• Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
• Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
• Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
• Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
• Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
• Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
• Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
• Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
• Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
• Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
• Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
• Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
• Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
• Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
• Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
• Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
• Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
• Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
• Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
• Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
• Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.

• Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
• Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
• Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
• Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
• Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
• Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
• Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
• Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
• Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
• Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
• Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
• Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
• Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
• Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
• Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
• Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
• Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
• Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
• Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
• Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
• Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
• Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
• Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
• Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.
• Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
• Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
• Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
• Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
• Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
• Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
• Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
• Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
• Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
• Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
• Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
• Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
• Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
• Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
• Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
• Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
• Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
• Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
• Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
• Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
• Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
• Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
• Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
• Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
• Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.

• Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e fornitura dei menù in ambiente ristorativo.
• Preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli e la verifica della pulizia.
• Gestione delle prenotazioni telefoniche e online, assicurando una corretta organizzazione dei posti disponibili.
• Assistenza nella scelta dei piatti, fornendo dettagli sui contenuti e suggerimenti basati sulle preferenze dei clienti.
• Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
• Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
• Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
• Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
• Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
• Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
• Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
• Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
• Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
• Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
• Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
• Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
• Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
• Servizio ai tavoli per una media di [Numero] coperti a turno.
• Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
• Ricezione e gestione delle ordinazioni consegnandole in cucina e verificandone la corretta comprensione.
• Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
• Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
• Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
• Supporto al cliente nella scelta dei vini da abbinare ai piatti del menu.
• Assistenza ai clienti nell'abbinamento di vini e pietanze.
• Taglio, pulizia e porzionatura del pesce fresco al tavolo.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
• Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
• Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
• Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
• Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
• Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
• Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
• Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
• Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
• Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
• Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
• Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
• Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
• Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
• Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
• Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.