Annunziata Lattanzi
Morro D'oro
Profilo professionale
Professionista dinamica con eccellenti capacità comunicative e relazionali. Esperta nella gestione di giacenze e stock, con precisione e attenzione ai dettagli. Abile nell'utilizzo di macchine da cucire e strumentazione di cucina, garantendo risultati accurati anche sotto pressione.
Panoramica
33
33
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Personale non qualificato nei servizi di ristorazi
TS BISTROT SRL
Roseto Degli Abruzzi, TE
2025.09 - 2025.12
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Preparazione di ingredienti base per la cucina, inclusa la pulizia e il taglio di verdure.
- Supporto alla brigata nello svolgimento delle diverse attività di cucina.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti e dessert.
Commessi delle vendite al minuto
CERRANO STORE SRL
Pineto, TE
2025.07 - 2025.09
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, e mantenimento dell'inventario aggiornato.
- Assistenza clienti in negozio, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e guidando nelle scelte d'acquisto.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Preparazione di piatti da asporto freddi e caldi sia di carne che di pesce.
- Preparazione di un'ampia gamma di antipasti e contorni per ogni palato e ogni esigenza.
- Produzione di primi e secondi piatti con ingredienti freschi e di qualità superiore, già cotti e pronti da scaldare e servire.
- Produzione di insalate, sughi e conserve genuini e sfiziosi.
- Realizzazione di pietanze personalizzate su richiesta, per ordinazioni speciali, gluten-free o vegane.
- Produzione di gnocchi, paste fresche e ripiene, cannelloni e lasagne pronti per la cottura.
Assistente alla vendita
MGC SRL
Notaresco, TE
2023.05 - 2024.03
- Pulizia e manutenzione dell'area di vendita e degli strumenti di lavoro, seguendo le normative igienico-sanitarie.
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, garantendo la sicurezza dei prodotti.
- Controllo dell'inventario e gestione degli ordini di forniture, assicurando la costante disponibilità dei prodotti.
- Assistenza clienti, fornendo informazioni sui prodotti da forno e suggerimenti personalizzati.
- Rifornimento scaffali e vetrine con prodotti da forno freschi, mantenendo elevati standard di presentazione.
- Vendita al banco di panificati, lievitati e prodotti di pasticceria.
- Gestione dei pagamenti elettronici o in contanti.
- Pulizia e igienizzazione di macchinari, utensili e attrezzature da lavoro.
- Accoglienza del cliente nel punto vendita e assistenza nella scelta dei prodotti.
- Presa in carico delle ordinazioni telefoniche e preparazione della merce per il ritiro o la consegna.
- Sostituzione delle merci in scadenza e sistemazione dei prodotti negli scaffali.
- Assistenza alla clientela sui prodotti e indicazione di eventuali allergeni.
- Prezzatura dei prodotti e applicazione di sconti e promozioni.
- Preparazione del bancone espositivo mediante la presentazione accattivante dei prodotti.
- Servizio al banco dei prodotti mediante un approccio cordiale e professionale.
- Preparazione e pesatura dei prodotti necessari alla linea.
- Controllo della corretta temperatura dei forni prima della cottura dei prodotti.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
Bracciante agricolo
SAVINI DE STRASSER PAOLO
Morro D'oro, TE
2021.09 - 2022.12
- Partecipazione alle attività di vendita diretta dei prodotti agricoli, inclusa la preparazione e la gestione del punto vendita.
- Pulizia e manutenzione dei locali adibiti a magazzino e degli utensili agricoli.
- Realizzazione di ricette innovative per pane e prodotti da forno, seguendo le tendenze del mercato.
- Lavorazione, farcitura e cottura di pani, focacce, pizze al taglio e prodotti di panetteria freschi.
- Preparazione di focacce, pizze e prodotti da forno farciti sulla base dei volumi di produzione previsti.
- Smontaggio e pulizia accurata delle impastatrici, delle attrezzature e igienizzazione dei ripiani di lavorazione.
- Preparazione di impasti base dolci e salati e cura dei tempi di lievitazione e maturazione.
- Sviluppo di nuove ricette di antipasti, incorporando tecniche innovative e ingredienti di tendenza.
- Preparazione di antipasti italiani tradizionali, inclusa la selezione degli ingredienti freschi e la presentazione dei piatti.
- Gestione dell'inventario della cucina per gli antipasti, monitorando la scadenza dei prodotti e ottimizzando gli ordini.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
Bracciante agricolo
COOPERATIVA ALL. COOP.
Mosciano Sant'Angelo, TE
2004.11 - 2009.10
- Esecuzione delle operazioni di carico e scarico di merci su mezzi di trasporto.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia nell'area di lavoro, rispettando le norme di sicurezza.
- Scarico, movimentazione e carico merce tramite conduzione di transpallet e muletti.
- Preparazione degli ordini in partenza e caricamento della merce sui mezzi di trasporto.
- Imballo degli ordini destinati alla spedizione e disimballo della merce in entrata.
- Verifica dell'integrità e della conformità di imballi o merci durante le fasi di movimentazione, carico e scarico.
- Attenta gestione della documentazione necessaria per la ricezione e la consegna dei carichi.
- Presa in carico e verifica dei DDT merci, catalogazione e inserimento codici nell'ERP aziendale.
- Preparazione di pallet e bancali destinati alla spedizione, allegando i necessari documenti di trasporto.
- Analisi dell'inventario per verificare la presenza di eventuali discrepanze nelle giacenze e nelle merci ricevute.
- Gestione delle operazioni di scarico merci e deposito nelle aree di stoccaggio.
- Carico di merci e bancali sui mezzi di trasporto ottimizzando gli spazi disponibili.
- Movimentazione di colli e bancali con l'ausilio di transpallet, carrelli elevatori e muletti.
- Picking, imballaggio e preparazione di colli e bancali per la spedizione.
- Inserimento dei codici dei colli nel gestionale utilizzando lettori barcode e scanner.
addetti alle industrie delle calzature
GE.GI SRL
Fontanelle, TE
1992.10 - 2002.05
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Controllo qualità delle calzature finite, identificando e correggendo eventuali difetti.
- Preparazione di colla e altri adesivi per l'incollaggio delle parti di scarpe, seguendo le specifiche tecniche.
- Cucitura di parti di calzature utilizzando macchine da cucire industriali, garantendo la massima precisione.
- Montaggio manuale di componenti di calzature, utilizzando attrezzi specifici per l'assemblaggio.
- Utilizzo di diverse tipologie di macchine per la produzione delle calzature tra cui spaccapelli, scarnitrici e telatrici.
- Applicazione delle misure di prevenzione e delle procedure di lavoro definite dall'azienda.
- Cucitura di sandali, stivali e calzature in pelle mediante l'impiego di macchine e attrezzature professionali.
Istruzione
Diploma di Terza Media -
Gabriele D'Annunzio
Roseto Degli Abruzzi1992-06
Competenze
- Dinamismo e abitudine ad agire fuori dalla comfort zone
- Capacità comunicative e relazionali
- Attitudine alla vendita
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Resistenza allo stress
- Autonomia nell'utilizzo di Macchine da cucire e strumentazione di cucina (affettatrici, friggitrici, forni, piastre)
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Analisi giacenze e stock management
- Buona manualità e precisione
- Capacità di gestire scadenze in tempi ridotti
- Accuratezza e meticolosità
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Cronologia
Personale non qualificato nei servizi di ristorazi
TS BISTROT SRL
2025.09 - 2025.12
Commessi delle vendite al minuto
CERRANO STORE SRL
2025.07 - 2025.09
Assistente alla vendita
MGC SRL
2023.05 - 2024.03
Bracciante agricolo
SAVINI DE STRASSER PAOLO
2021.09 - 2022.12
Bracciante agricolo
COOPERATIVA ALL. COOP.
2004.11 - 2009.10
addetti alle industrie delle calzature
GE.GI SRL
1992.10 - 2002.05
Diploma di Terza Media -
Gabriele D'Annunzio