Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Competenze linguistiche
Cronologia
Generic
Antonino Nicosia

Antonino Nicosia

Roma

Profilo professionale

Professionista del settore ristorativo con esperienza come commis di sala e formazione specialistica in Food & Beverage Management. Ho maturato competenze nella presa delle ordinazioni, nel servizio di sala e nell’assistenza al cliente, garantendo sempre cortesia, precisione e attenzione alla qualità del servizio. Abituato/a a lavorare in team e in contesti dinamici, possiedo buone capacità comunicative e organizzative, orientamento al cliente e rispetto degli standard operativi e igienico-sanitari. Motivato/a alla crescita professionale nel settore Food & Beverage, con interesse per l’organizzazione del servizio e il miglioramento dell’esperienza del cliente.

Panoramica

5
5
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Capo Sala

Ristorante Modo
Roma
2023.03 - 2026.01
  • Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
  • Supporto nella gestione, supervisione e coordinamento delle attività del personale.
  • Supporto operativo a 360 gradi alle attività all'interno del ristorante.
  • Risoluzione di eventuali problemi operativi, criticità e lamentele in modo professionale.
  • Verifica dello stato degli approvvigionamenti e predisposizione degli ordini di acquisto e delle produzioni interne
  • Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
  • Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino.
  • Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink.

Addetto sala e bar

Ristorante ScorzaNera
Catania
2021.06 - 2023.08
  • Accoglienza dei clienti fornendo assistenza nel corso del servizio.
  • Partecipazione a riordino e pulizia dei locali per il personale e per il pubblico.
  • Comunicazione con la clientela all'arrivo, accompagnamento ai tavoli e presentazione del menù.
  • Presa della comanda e trasmissione degli ordini al personale di cucina.
  • Disposizione di sedie e tavoli in sala in base al tipo di evento e/o alle prenotazioni.
  • Presentazione del conto e riscossione dei pagamenti.

Istruzione

Master - Food and Beverage

Radar Academy
2024 - 2025

Diploma - Geometra

I.T.E.T E.DENICOLA
Catania
2014 - 2019

Competenze

  • Capacità di lavorare in ambienti dinamici
  • Supporto alla gestione del personale di sala
  • Buone capacità comunicative
  • Orientamento al cliente
  • Lavoro di squadra
  • Affidabilità e puntualità
  • Flessibilità
  • Precisione

Competenze linguistiche

Italiano
Lingua madre
Inglese
Intermedio avanzato (B2)

Cronologia

Capo Sala

Ristorante Modo
2023.03 - 2026.01

Addetto sala e bar

Ristorante ScorzaNera
2021.06 - 2023.08

Master - Food and Beverage

Radar Academy
2024 - 2025

Diploma - Geometra

I.T.E.T E.DENICOLA
2014 - 2019
Antonino Nicosia