Piacere, sono
Antonio Orso
Giugliano in Campania,Na
Profilo professionale
Professionista risoluto, lungimirante e dotato di eccezionali capacità di leadership e di pensiero strategico. Metodico nell'organizzazione e creativo nella risoluzione dei problemi, con comprovato successo nella realizzazione di iniziative di ottimizzazione e gestione dei cambiamenti.
Dispongo di ottime competente nella gestione dei costi e delle risorse, ottime capacità di direzione del personale a livello, organizzativo, gestionale e attitudinale, promuovendo un ambiente stimolante e meritocratico.
Panoramica
22
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Dodecà Villaricca, Napoli
Vice responsabile salumeria
09.2023 - 10.2025
Panoramica del lavoro
- Coordinamento di team multidisciplinari per il raggiungimento degli obiettivi aziendali, monitorando costantemente le performance.
- Supervisione delle operazioni quotidiane, identificando aree di miglioramento e implementando soluzioni tempestive.
- Gestione di progetti complessi, definendo le fasi, assegnando risorse e rispettando le scadenze stabilite.
- Supervisione quotidiana del team assegnato verificandone l'operato.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti del team.
Conad Giugliano in Campania , Napoli
Responsabile Salumeria e Gastronomia
09.2013 - 09.2023
Panoramica del lavoro
- Addetto al controllo dei costi dei lavori
- Dei costi di organizzazione e contrattazione dei servizi logistici
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Partecipazione all'organizzazione di eventi e degustazioni promozionali, per incrementare la conoscenza e vendita dei prodotti.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
- Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
- Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
- Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Supervisione del personale e monitoraggio dell'esecuzione delle relative mansioni, intervenendo ove necessario per risolvere eventuali dubbi o problematiche.
Supermercati SisaAversa, Caserta
Responsabile banco salumeria
09.2008 - 09.2013
Panoramica del lavoro
- Assicurazione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Pianificazione degli ordini di acquisto e gestione del magazzino, garantendo la freschezza dei prodotti.
- Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
- Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
- Rispetto costante delle procedure di igiene personale e di laboratorio.
- Preparazione e produzione di insaccati con aggiunta di spezie e conservanti.
Supermercati PiccoloCasoria, Napoli
Responsabile banco salumeria
09.2003 - 09.2008
Panoramica del lavoro
- Pianificazione degli ordini di acquisto e gestione del magazzino, garantendo la freschezza dei prodotti.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
- Sviluppo di strategie di vendita e promozioni per incrementare il fatturato del reparto salumeria.
- Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
- Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
- Rispetto costante delle procedure di igiene personale e di laboratorio.
- Assicurazione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
Istruzione
Istituto di Ragioneria Giovanni Paolo llArzano
Diploma
01.2002
Panoramica dell'università
Anno diploma 2002
Competenze
- Marketing
- Gestione di progetti
- Pianificazione budget
- Social media
- Pianificazione
- Sistema operativo Windows
- Sistema operativo Macintosh IOS
- Pacchetto Office
- Adobe
- Photoshop
Esperienza di leadership
- Capacità organizzative riconosciute
- Adattamento e flessibilità
- Ottimo spirito di squadra
- Capacità di lavorare in situazioni di stress e problem solving
- Spiccata abilità comunicativa, d'ascolto e relazionali
Brevettoe di guida
B, automunito
Costume Section
italiana
Hobby
- Calcio
- Tennis
- Nuoto
Cronologia
Vice responsabile salumeria
Dodecà
09.2023 - 10.2025
Responsabile Salumeria e Gastronomia
Conad
09.2013 - 09.2023
Responsabile banco salumeria
Supermercati Sisa
09.2008 - 09.2013
Responsabile banco salumeria
Supermercati Piccolo
09.2003 - 09.2008
Istituto di Ragioneria Giovanni Paolo ll
Diploma