Antonio Pace
Torrechiara,Langhirano
Profilo professionale
Buone capacità di coordinamento, trasformazione, mantenimento ed innovazione; team player, abituato a lavorare ad alti ritmi con alti livelli di pressione, buone doti da oratore e di problem solving, creativo, proattivo e a suo agio nel lavorare col pubblico. Posizione di leader, tante e alte responsabilità durante le esperienze lavorative pregresse. Capacità di vendita e trattativa con il pubblico di persona, per mail e per telefono, bravo nell’accogliere la gente, ascoltarla e comprenderne le soggettive necessità. Grande motivazione nel cambiare settore professionale ed apprendere nuove skills, nuove competenze tecniche e utilizzo di nuovi software.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Gestore del ristorante
Ristolab S.r.l.
Langhirano, Parma (Emilia-Romagna)
04.2024 - 12.2025
Gestore ristorante Terrazza Galloni tramite società Ristolab S.r.l. di cui amministratore unico, rappresentante legale e socio di maggioranza.
Direttore di sala
Terrazza Galloni
Langhirano
05.2023 - 12.2023
Co-responsabile di sala
Cucina del maestro
Parma
09.2022 - 04.2023
Consulente e impostazione dell'organizzazione e servizio di sala
Taverna del Castello di Torrechiara
Parma
05.2022 - 07.2022
Cameriere alle colazioni e secondo barman
Grand hotel des Alpes *****
Chamonix Mont blanc
10.2021 - 04.2022
Percorso di crescita
Taverna del Castello di Torrechiara
Parma
04.2016 - 09.2021
Percorso di formazione e crescita professionale da commis di sala a responsabile di sala.
Tirocinio da elettricista
Tecnolab
Matera
12.2015 - 03.2016
Operaio addetto al confezionamento
Biscottificio Laurieri S.r.l.
Matera
09.2015 - 11.2015
Istruzione
Diploma di ragioneria - Economia
Rocco Scotellaro
Matera06-2015
Corso da Food and Beverage Manager - Università europea del turismo
U.E.T.
MilanoCompetenze
- Ottima conoscenza di Excell e tutto il pacchetto Office
- Gestione dei fornitori
- Abilità interpersonali
- Capacità comunicative
- Uso dei principali strumenti informatici
- Tecniche di fidelizzazione di staff e clienti
- Capacità organizzative
- Gestione del personale
- Creatività e innovazione
- Time management
- Gestione dei database
- Controllo qualità
- Gestione delle prenotazioni
- Abilità multitasking
- Gestione inventario
- Acquisto forniture
- Competenze in Internet
- Familiarità con i social media
- Capacità di adattamento alle situazioni
- Gestione della posta elettronica
- Gestione servizio clienti
- Pianificazione eventi speciali
- Capacità di delegare
- Uso del computer
- Strategie di food marketing
- Tecniche di vendita
- Adattabilità
- Doti comunicative
- Attitudine commerciale
- Abilità di networking
- Resistenza fisica
- Affidabilità
- Attitudine al team working
- Tecniche organizzative
- Abilità di negoziazione
- Abilità negoziali
- Conoscenza normative igienico-sanitarie
- Orientamento alla customer experience
- Orientamento al risultato
- Resistenza allo stress
- Capacità di comunicazione
- Microsoft Word
- Comunicazione efficace
- Proattività
- Competenza nell'uso degli strumenti digitali
- Attitudine al lavoro di squadra
- Flessibilità oraria
- Pensiero critico
- Capacità di motivare
- Tecniche di team building
- Strategie relazionali
- Visione strategica
- Attenzione ai dettagli
- Strategie di fidelizzazione del cliente
- Gestione dei conflitti
- Attestato HACCP
- Selezione e gestione pratiche assunzione del personale
- Gestione del budget
- Supervisione dei dipendenti
- Orientamento al cliente
- Leadership
- Capacità di ascolto
- Assunzioni e formazione del personale
- Tecniche e strategie relazionali
- Competenze amministrative
- Budgeting e forecasting
- People Management
- Capacità decisionale
- Microsoft Office
- Pianificazione strategica
- Flessibilità
- Controllo dei costi
- Discrezione e riservatezza
- Competenze organizzative e gestionali
- Criteri di valutazione delle performance
- Capacità di budgeting
Lingue
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Francese
Intermedio
B1
POSIZIONE DI LAVORO DESIDERATA
CONSULENTE ALLE VENDITE
Cronologia
Gestore del ristorante
Ristolab S.r.l.
04.2024 - 12.2025
Direttore di sala
Terrazza Galloni
05.2023 - 12.2023
Co-responsabile di sala
Cucina del maestro
09.2022 - 04.2023
Consulente e impostazione dell'organizzazione e servizio di sala
Taverna del Castello di Torrechiara
05.2022 - 07.2022
Cameriere alle colazioni e secondo barman
Grand hotel des Alpes *****
10.2021 - 04.2022
Percorso di crescita
Taverna del Castello di Torrechiara
04.2016 - 09.2021
Tirocinio da elettricista
Tecnolab
12.2015 - 03.2016
Operaio addetto al confezionamento
Biscottificio Laurieri S.r.l.
09.2015 - 11.2015
Corso da Food and Beverage Manager - Università europea del turismo
U.E.T.
Diploma di ragioneria - Economia
Rocco Scotellaro