Anzal Gulzar
Montemurlo,Prato
Profilo professionale
Sono un ragazzo di 24 anni con voglia di lavorare e molto puntuale
Panoramica
6
6
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista
Hotel Montecristo
Marina di campo , Li
07.2025 - 10.2025
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
Addetto al rifornimento scaffali di supermercato
Conad Firenze
Firenze, Firenze
08.2023 - 03.2024
- Posizionamento a scaffale delle merci secondo le linee guida stabilite dal marchio oppure dal direttore del punto vendita.
- Smaltimento bancali, cartoni e imballaggi.
- Verifica della corretta esposizione e prezzatura della merce.
- Assistenza ai clienti nel completamento degli acquisti movimentando gli articoli pesanti, incassando i pagamenti e imbustando gli acquisti.
- Movimentazione dei bancali in magazzino, trasporto in reparto e disposizione dei prodotti a scaffale.
- Rimozione di bancali, cartoni e imballaggi dalle corsie del punto vendita.
- Collaborazione alle attività di inventario e controllo delle giacenze di magazzino.
- Collaborazione al controllo ella clientela nel punto vendita, al fine di prevenire furti di merce.
- Controllo degli articoli presenti a scaffale e in magazzino e segnalazione al direttore di negozio in caso di mancanze.
- Carico e scarico merci in ingresso, in uscita e allestimento vetrine.
- Prezzatura della merce a scaffale e applicazione corretta di etichette, tagliandi promozionali e dispositivi antitaccheggio.
Cameriere
Ristorante Firenze
Firenze , Firenze
05.2022 - 03.2023
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Servizio ai tavoli per una media di [Numero] coperti a turno.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Barista
Eva son cafe
Prato , Prato
11.2020 - 03.2021
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Stoccaggio delle scorte alimentari verificando le necessità di approvvigionamento.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
Addetto rifornimento scaffali
Coop
Prato, Prato
09.2019 - 10.2020
- Verifica della corretta esposizione e prezzatura della merce.
- Movimentazione dei bancali in magazzino, trasporto in reparto e disposizione dei prodotti a scaffale.
- Smaltimento bancali, cartoni e imballaggi.
- Riassortimento scaffali e applicazione di etichette e dispositivi antitaccheggio sui prodotti.
- Carico e scarico merci in ingresso, in uscita e allestimento vetrine.
- Cambio ed esposizione di prezzi e del materiale informativo sulle promozioni all'interno del punto vendita.
- Supporto ai clienti durante la spesa per informazioni generali e per la ricerca dei prodotti.
- Collaborazione con i membri del team di vendita nella gestione dei livelli di inventario, nella redazione accurata degli ordini e nella risoluzione di eventuali problemi degli articoli.
- Prelievo dei prodotti dai magazzini utilizzando carrelli manuali o elettrici.
Istruzione
Licenza media -
Marconi
PratoCompetenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Flessibilità oraria
- Manualità e velocità di esecuzione
- Prodotti di caffetteria
- Tecniche di miscelazione
- Rapidità di servizio
- Tecniche di spillatura
- Possesso di HACCP
- Autonomia operativa
- Gestione dell'area bar
- Gestione dello stress
- Multitasking
- Competenze organizzative
- Conoscenza dei cocktail
- Utilizzo del sistema POS
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Dinamismo e flessibilità
- Velocità
- Carattere estroverso e dinamico
- Cordialità
- Doti relazionali
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Disponibilità al lavoro su turni
- Autonomia
- Orientamento al cliente
- Bartending
- Utilizzo software gestionale
- Procedure di presa delle ordinazioni
- HACCP
- Attrezzatura da bar
- Presa delle ordinazioni
- Teamworking
- Cordialità e pazienza
- Rapidità e precisione
- Norme di igiene alimentare
- Efficienza
- Capacità di gestione dei clienti
- Capacità di multitasking
- Gestione cassa e pagamenti
- Uso del registratore di cassa
- Capacità comunicative
- Tecniche di flair bartending
- Doti comunicative e relazionali
- Utilizzo del registratore di cassa
- [OK] Orientamento al cliente
- Pulizia attrezzature bar
- Conoscenza vari tipi caffè
- Servizio clienti
- Preparazione bevande fredde
- Utilizzo macchine caffè
- Uso di Lightspeed
- Gestione social media
- Gestione inventory caffè
- Soluzione problemi
- Conoscenza base di Photoshop
- Conoscenza di iZettle
- Preparazione espresso
- Conoscenza latte art
- Capacità multitasking
- Tecniche di fidelizzazione del cliente
- Preparazione delle bevande
- Conoscenza del settore birre
- Tecniche di miscelazione molecolare
- Cortesia
- Conoscenza delle varietà di caffè e tè
- Miscelatura e tostatura del caffè
- Presenza professionale
- Abilità manuali
- Distillati e cocktail di pregio
- Metodi di torrefazione
- Resistenza allo stress
- Autonomia e responsabilità
- Capacità relazionali
- Attrezzature da caffetteria
- Aspetto curato e professionale
- Creatività
- Basi di merceologia alimentare
- Preparazione dei cocktail
- Assistenza clienti
- Gestione del bar
Lingue
Italiano
Madrelingua
Spagnolo
Base
A2
Inglese
Base
A2
Cronologia
Barista
Hotel Montecristo
07.2025 - 10.2025
Addetto al rifornimento scaffali di supermercato
Conad Firenze
08.2023 - 03.2024
Cameriere
Ristorante Firenze
05.2022 - 03.2023
Barista
Eva son cafe
11.2020 - 03.2021
Addetto rifornimento scaffali
Coop
09.2019 - 10.2020
Licenza media -
Marconi