Arianna Fomasi
Como
Profilo professionale
Nel corso delle mie esperienze ho avuto modo di consolidare le competenze indispensabili nel settore, quali la capacità di gestione del personale, l'aumento dei volumi di vendita, l’abilità di negoziazione e il problem solving. Mi reputo una persona disponibile, affidabile e dedita al lavoro.
Panoramica
16
16
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Titolare bar tabacchi con trattoria
Daily Cafe
Luisago, CO
2021.06 - 2026.03
- Contabilità giornaliera delle entrate e delle uscite, gestione della cassa e delle operazioni bancarie.
- Gestione operativa quotidiana del bar e del servizio clienti, inclusa la preparazione di caffè e bevande.
- Amministrazione delle vendite di prodotti di tabaccheria, inclusi sigarette, sigari e lotterie.
- Coordinamento con fornitori e distributori per garantire la costante disponibilità di prodotti e novità.
- Supervisione dell'acquisto e della gestione dell'inventario di alimenti, bevande e articoli per fumatori.
- Emissione e controllo di bolle e fatture.
- Gestione della documentazione tecnico-fiscale dell'attività.
- Preservazione di un ambiente lavorativo ordinato e igienico rispettando e osservando la normativa vigente.
- Gestione del personale, programmazione di turni, ferie e permessi e coordinamento delle attività. Inclusa la selezione e la formazione.
Barista / Tabaccheria
Caffè Ideal
Como
2015.08 - 2020.12
- Gestione del magazzino e degli ordini tenendo rapporti diretti con i fornitori.
- Addetta alla postazione bar (ordini e servizio clienti, preparazione bevande calde ed utilizzo della macchina caffè).
- Allestimento e preparazione banco bar e sala.
- Preparazione pranzi (piatti caldi, freddi e surgelati) e aperitivi.
- Preparazione cocktail base.
- Addetta alla cassa.
- Addetta alla tabaccheria e alla gestione dei tabacchi e dei servizi di tabaccheria.
- Pulizia postazione, attrezzature e locale.
- Bar e tabaccheria – Settore ristorativo alberghiero
Barista / Cameriera / Cuoca
Royal Caffè
Orsenigo
2013.04 - 2015.08
- Addetta alla postazione bar (ordini e servizio clienti, preparazione bevande calde ed utilizzo della macchina caffè).
- Allestimento e preparazione banco bar e sala.
- Preparazione pranzi (piatti caldi e freddi) e aperitivi.
- Preparazione cocktail base.
- Servizio di gelateria.
- Addetta alla cassa.
- Organizzazione feste ed eventi.
- Pulizia postazione, attrezzature e locale.
- Bar e tabacchi – Settore ristorativo alberghiero
Aiuto cuoco
La Taste
Seregno
2012.07 - 2012.11
- Preparazione mise en place e servizio
- Bar e ristorante - Settore ristorativo alberghiero
Gelataia
Giannmaria caffè
Orsenigo
2010.04 - 2010.06
- Preparazione gelati e servizio ai tavoli
- Bar e gelateria - Settore ristorativo alberghiero
Istruzione
Tecnico di cucina - Settore Alberghiero
Centro Formazione Professionale
Como2012-06
Operatore della ristorazione - Settore Alberghiero
Centro Formazione Professionale
Como2011-06
Competenze
- Buone capacità di lavorare e vivere in gruppo maturata in molteplici situazioni personali e professionali
- Buone proprietà di problem solving
- Buone capacità di lavorare in situazioni di stress, legate soprattutto al rapporto con il pubblico e alle scadenze fiscali delle attività lavorative
- Gestione autonoma delle attività
- Buona conoscenza degli applicativi Microsoft, del pacchetto Office, dei principali strumenti informatici e gestione dei social media
- Conoscenza delle leggi
- Programma di gestione tabaccheria
- Capacità organizzative
- Gestione dei fornitori
Capacità e competenze personali
Madrelingua: Italiana
Altre lingue: Inglese, Francese
Inglese: B1 Livello intermedio (Ascolto, Lettura), A2 Livello elementare (Interazioneorale, Produzioneorale)
Francese: B1 Livello intermedio (Ascolto, Lettura), A2 Livello elementare (Interazioneorale, Produzioneorale)
Firma
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali". Arianna Fomasi
Cronologia
Titolare bar tabacchi con trattoria
Daily Cafe
2021.06 - 2026.03
Barista / Tabaccheria
Caffè Ideal
2015.08 - 2020.12
Barista / Cameriera / Cuoca
Royal Caffè
2013.04 - 2015.08
Aiuto cuoco
La Taste
2012.07 - 2012.11
Gelataia
Giannmaria caffè
2010.04 - 2010.06
Operatore della ristorazione - Settore Alberghiero
Centro Formazione Professionale
Tecnico di cucina - Settore Alberghiero
Centro Formazione Professionale