Asja Montozzi
Guidonia Montecelio,Roma
Profilo professionale
Professionista nel settore dell'Hospitality con forte motivazione a crescere professionalmente. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di comunicazione.
Panoramica
16
16
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Hostess Supervisor & F&B Coordinator Pre-opening
W Hotels - Marriott International
Poltu Quatu , Sassari, Sardinia
05.2025 - ad oggi
- Impostazione del gestionale di cassa.
- Impostazione del gestionale per le prenotazioni F&B.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Organizzazione e conduzione di sessioni di formazione per migliorare le competenze tecniche e gestionali del team.
- Organizzazione di incontri, conferenze o eventi aziendali, curando logistica e gestione dei partecipanti.
- Supervisione quotidiana del team assegnato verificandone l'operato.
- Coordinamento delle attività dei dipartimenti e dei servizi di competenza.
- Gestione delle relazioni con il management e con gli altri dipartimenti aziendali.
Head Hostess
W Hotels - Marriott International
Roma, Roma
06.2024 - 04.2025
- Gestione del personale del team hoestess e supervisione delle attività durante il servizio.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
- Valutazione e implementazione di nuove procedure per migliorare gli standard di servizio.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Supervisione delle attività del team dedicato al fine di garantire lo standing richiesto dall'attività.
Hostess
W Hotels - Marriott International
Roma, Roma
01.2023 - 06.2024
- Ricevimento ospiti, accompagnamento ai posti e gestione guardaroba.
- Supporto per l'allestimento della sala e gestione delle procedure organizzative.
- Supporto al personale di sala durante il servizio nei casi di necessità.
- Supervisione degli ospiti, mediazione delle lamentele e gestione dei flussi.
- Erogazione ai clienti di informazioni chiare, precise e complete sui servizi offerti.
- Ottimizzazione delle prenotazioni e dei tavoli vuoti per ulteriori prenotazioni.
- Gestione delle prenotazioni digitali e delle comunicazioni telefoniche.
Responsabile di reparto
Gustolab 360 - Cinzia Ralli
Tivoli, Roma
05.2021 - 10.2022
- Affiancamento e formazione ai nuovi arrivati sull'operatività di reparto.
- Coordinamento del personale e gestione di attività lavorative, turni di lavoro, ferie e permessi.
- Gestione di eventuali reclami e assistenza generale ai clienti.
- Verifica dei rispetto delle norme di sicurezza e delle disposizioni igienico-sanitarie.
- Supervisione nelle fasi di approvvigionamento, stoccaggio e inventario degli articoli in magazzino.
- Supervisione quotidiana del team assegnato verificandone l'operato.
Responsabile di sala
Gea Srl - Cinzia Ralli
Guidonia Montecelio, Roma
05.2019 - 05.2021
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Direzione e supervisione del servizio di sala.
- Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
- Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
- Controllo e supervisione della mise en place nel rispetto delle linee guida della cucina.
Responsabile di sala
Fratelli Bianchi - Mauro Bianchi
Guidonia Montecelio, Roma
04.2015 - 10.2017
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
Addetta alla biglietteria
FAI Parco Villa Gregoriana - Fondo Ambiente Italiano
Tivoli, Roma
04.2014 - 12.2015
- Gestione della cassa e dei diversi sistemi di incasso.
- Gestione di annullamenti, rimborsi e modifiche dei biglietti.
- Comunicazione di informazioni al cliente su orari, costi e specifiche di servizio.
- Apertura e chiusura cassa con quadratura dei conti finale.
- Stampa del biglietto attraverso software dedicati.
- Accoglienza e assistenza clienti fornendo informazioni sulla logistica del luogo.
- Monitoraggio e gestione delle prenotazioni online.
Cameriera di sala e bar
La Locanda - Sotigi Snc
Tivoli, Roma
02.2009 - 04.2010
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
Istruzione
Liceo Classico Amedeo Di Savoia
TivoliCompetenze
- Capacità comunicative e relazionali
- Customer oriented
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Team management
- Ottima conoscenza dei programmi di gestione hospitality (SevenRooms, OpenTable, Infrasys, Opera, Iris)
- Conoscenza delle normative di HACCP
- Conoscenza degli standard BSA ed LQA
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Cronologia
Hostess Supervisor & F&B Coordinator Pre-opening
W Hotels - Marriott International
05.2025 - ad oggi
Head Hostess
W Hotels - Marriott International
06.2024 - 04.2025
Hostess
W Hotels - Marriott International
01.2023 - 06.2024
Responsabile di reparto
Gustolab 360 - Cinzia Ralli
05.2021 - 10.2022
Responsabile di sala
Gea Srl - Cinzia Ralli
05.2019 - 05.2021
Responsabile di sala
Fratelli Bianchi - Mauro Bianchi
04.2015 - 10.2017
Addetta alla biglietteria
FAI Parco Villa Gregoriana - Fondo Ambiente Italiano
04.2014 - 12.2015
Cameriera di sala e bar
La Locanda - Sotigi Snc
02.2009 - 04.2010
Liceo Classico Amedeo Di Savoia