Augusto Ferrante
Casteldaccia,PA
Profilo professionale
Professionista esperto in manutenzione con eccellenti capacità di problem solving e gestione del personale. Specializzato in tecniche di manutenzione preventiva e sicurezza informatica, con una solida conoscenza delle norme di sicurezza. Abile nell'uso dei principali strumenti informatici e nella gestione dei database.
Panoramica
26
26
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Manutentore impianti
MEDITERRANEA COSTRUZIONI
CASTELDACCIA, PA
2000.01 - 2005.01
- Diagnosi di malfunzionamenti su impianti meccanici, elettrici ed elettronici, elaborando soluzioni tempestive.
- Supervisione di squadre di manutenzione, coordinando le attività e formando il personale sui protocolli operativi.
- Installazione di nuovi impianti e attrezzature, seguendo specifiche tecniche e normative di sicurezza.
- Manutenzione preventiva e correttiva di impianti elettrici, idraulici e di climatizzazione, garantendo efficienza operativa.
Pizzaiolo esperto
CENTRO COMMERCIALE OLIMPO
PALERMO
2005.02 - 2006.01
- Gestione della stazione di lavoro per la preparazione impasti seguendo le tecniche di lievitazione naturale.
- Preparazione di pizze seguendo specifiche ricette regionali e sperimentazione di nuove combinazioni di ingredienti.
- Supervisione e formazione di apprendisti pizzaioli nell'uso di forni a legna e a gas.
INSEGNANTE PIZZAIOLO
FOOD FAMILY
TEHERAN, IRAN
2008.04 - 2008.06
- Elaborazione e implementazione di piani didattici conformi alle direttive istituzionali.
- Valutazione delle prestazioni degli studenti tramite esami e prove periodiche.
Pizzaiolo esperto
BAIA DEI FENICI
SANTA FLAVIA, PA
2008.07 - 2009.01
- Gestione della stazione di lavoro per la preparazione impasti seguendo le tecniche di lievitazione naturale.
- Preparazione di pizze seguendo specifiche ricette regionali e sperimentazione di nuove combinazioni di ingredienti.
Pizzaiolo esperto
VICTORS PIZZA
NEWYORK, USA
2009.10 - 2013.06
- Gestione della stazione di lavoro per la preparazione impasti seguendo le tecniche di lievitazione naturale.
- Preparazione di pizze seguendo specifiche ricette regionali e sperimentazione di nuove combinazioni di ingredienti.
- Supervisione e formazione di apprendisti pizzaioli nell'uso di forni a legna e a gas.
Titolare pizzaiolo
MANGIAMI MANGIAMI
BAGHERIA, PA
2015.02 - 2018.01
- Formazione di apprendisti pizzaioli sulle tecniche di stesura, condimento e cottura delle pizze.
- Gestione completa della pizzeria, inclusa la supervisione di personale, ordini fornitori e controllo finanziario.
- Coordinamento della cucina, impostazione dei turni di lavoro del personale e mantenimento degli standard igienici.
- Sviluppo di ricette innovative per pizze, gestendo anche la selezione delle materie prime di alta qualità.
Pizzaiolo esperto
TOMBEERS
GINEVRA, SVIZZERA
2018.02 - 2020.01
- Gestione della stazione di lavoro per la preparazione impasti seguendo le tecniche di lievitazione naturale.
- Preparazione di pizze seguendo specifiche ricette regionali e sperimentazione di nuove combinazioni di ingredienti.
- Supervisione e formazione di apprendisti pizzaioli nell'uso di forni a legna e a gas.
Pizzaiolo esperto
PIZZERIA BROOKLYN
CASTELDACCIA, PA
2022.01 - 2026.01
- Gestione della stazione di lavoro per la preparazione impasti seguendo le tecniche di lievitazione naturale.
- Preparazione di pizze seguendo specifiche ricette regionali e sperimentazione di nuove combinazioni di ingredienti.
- Supervisione e formazione di apprendisti pizzaioli nell'uso di forni a legna e a gas.
Manutentore generico
HAKUNA MATATA APS
CASTELDACCIA, PA
2018.05 - ad oggi
- Gestione e supervisione degli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria, coordinando team tecnici.
- Diagnosi e risoluzione guasti su sistemi di automazione, macchinari di produzione e linee di assemblaggio.
- Realizzazione di reportistica dettagliata sugli interventi effettuati, pianificazione della manutenzione futura.
- Installazione di nuovi impianti e macchinari, inclusa la configurazione iniziale e la messa in servizio.
- Manutenzione preventiva e programmata di impianti meccanici, elettrici ed idraulici in contesti industriali e civili.
- Esecuzione di controlli di qualità e conformità secondo le normative vigenti in materia di sicurezza e ambiente.
- Esecuzione di interventi manutentivi urgenti su chiamata.
- Programmazione e svolgimento dei piani di manutenzione ordinaria periodica.
- Pulizia periodica e sostituzione di pezzi e parti obsolete o logore.
- Organizzazione dei lavori di manutenzione, riparazione e installazione di impianti e macchinari [Settore].
Istruzione
LICENZA MEDIA -
ISTITUTO COMPRENSIVO LUIGI CAPUANA
CASTELDACCIACompetenze
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Buone capacità comunicative
- Gestione del personale
- Tecniche di manutenzione preventiva
- Manutenzione degli impianti
- Abilità manutentive
- Uso dei principali strumenti informatici
- Tecniche di manutenzione ordinaria e straordinaria
- Gestione dei database
- Sicurezza informatica
- Manualità
- Problem solving
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio
B1
Cronologia
Pizzaiolo esperto
PIZZERIA BROOKLYN
2022.01 - 2026.01
Manutentore generico
HAKUNA MATATA APS
2018.05 - ad oggi
Pizzaiolo esperto
TOMBEERS
2018.02 - 2020.01
Titolare pizzaiolo
MANGIAMI MANGIAMI
2015.02 - 2018.01
Pizzaiolo esperto
VICTORS PIZZA
2009.10 - 2013.06
Pizzaiolo esperto
BAIA DEI FENICI
2008.07 - 2009.01
INSEGNANTE PIZZAIOLO
FOOD FAMILY
2008.04 - 2008.06
Pizzaiolo esperto
CENTRO COMMERCIALE OLIMPO
2005.02 - 2006.01
Manutentore impianti
MEDITERRANEA COSTRUZIONI
2000.01 - 2005.01
LICENZA MEDIA -
ISTITUTO COMPRENSIVO LUIGI CAPUANA