Benyamin hamid Mohseny
Roma,Roma
Profilo professionale
con buona conoscenza in ambito e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barman bartender cameriere
Palazzo galla H10 hotels
Roma , Roma
2025.07 - ad oggi
- Organizzazione e gestione delle scorte di bevande, alimenti e altri materiali necessari.
- Gestione dell'ordine e della pulizia del banco bar e delle attrezzature specifiche.
- Collaborazione con il team per la pianificazione e realizzazione di eventi speciali o promozioni.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche secondo le ricette stabilite.
- Risoluzione efficace delle richieste o reclami dei clienti per garantire la loro soddisfazione.
- Accoglienza dei clienti, presa degli ordini e servizio ai tavoli con professionalità.
- Preparazione e impiattamento di aperitivi e snack di accompagnamento alle bevande.
- Preparazione di popular drinks, cocktails di tendenza, prodotti di caffetteria e bevande analcoliche.
- Organizzazione dell'area di lavoro, pulizia e sanificazione nel rispetto della normativa vigente.
- Riscossione e accettazione dei pagamenti in formato tradizionale o attraverso sistemi digitali.
- Decorazione di cocktail e bevande in funzione dei ricettari e dell'estetica dei drink.
- Accoglienza clienti e miscelazione di bevande in base a gusti, preferenze ed eventuali intolleranze.
- Selezione di bicchieri e strumenti idonei alla miscelazione e alla degustazione ottimale di alcolici e analcolici.
- Esecuzione dei controlli sulla qualità di ingredienti e prodotti prima di servirli ai clienti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
Bartender
Hotel fiume via Brescia 5
Roma , RM
2024.06 - 2024.11
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Sviluppo di nuovi cocktail, effettuando ricerche sulle ultime tendenze e preferenze dei clienti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
Barista caffetteria
BAR KRISTAL piazza Vittorio Emanuele 114
Roma , RM
2023.09 - 2024.04
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Gestione dell'ordine e pulizia dell'area di lavoro, inclusa la macchina del caffè e il bancone.
- Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e dei prodotti da forno, offrendo raccomandazioni personalizzate.
- Preparazione e presentazione di bevande fredde, come frappè e smoothie, seguendo le ricette standard.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
Barista cameriere
Grill&caffe via dei Giubbonari 54 Roma
Roma , Rm
2022.03 - 2023.08
- Gestione dell'attività di cassa incluse le operazioni di apertura e chiusura.
- Allestimento e rifornimento di bancone, vetrine frigo, scaffali ed espositori.
- Servizio al tavolo delle bevande con l'utilizzo professionale del vassoio.
- Somministrazione di cibi e bevande assicurando il rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Preparazione della sala avendo cura dell'ordine e della pulizia.
- Preparazione di bevande e portate calde o fredde per il consumo ai tavoli e da asporto.
- Pulizia e manutenzione della macchina del caffè.
- Preparazione di snack dolci e salati per aperitivi.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e riordino della sala a fine turno.
- Preparazione rapida ed efficiente degli ordini e supporto in cucina al bisogno.
- Gestione degli ordini, del magazzino e degli inventari.
- Preparazione di cocktail e di long drinks alcolici e analcolici.
- Collaborazione alla preparazione ed esposizione dei prodotti da tavola fredda, quali toast, panini e insalate.
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Definizione della drink&wine list, in base al posizionamento del locale.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Vendita di snack confezionati e prodotti di pasticceria e gelateria.
- Preparazione di centrifugati, estratti e spremute fresche.
- Supporto alla clientela nell'individuazione dei giusti abbinamenti fra drink e pietanze.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Coordinamento del personale di sala e bar per garantire un servizio rapido ed efficiente.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Soddisfazione delle richieste dei clienti con esigenze specifiche o fuori lista.
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli.
- Ideazione e organizzazione delle serate a tema e dei relativi allestimenti.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink.
Receptionist B&B
Hazel guesthouse
Venezia , Veneto
2016.02 - 2016.11
- Accoglienza degli ospiti, registrazione dei dati, assegnazione delle camere e trasmissione telematica delle schedine alloggianti.
- Promozione di servizi e prodotti extra, upgrade delle camere, pacchetti benessere e tour vari.
- Collaborazione al riordino e alla pulizia della postazione di lavoro, organizzazione e disposizione del materiale informativo.
- Predisposizione di fatture e ricevute di pagamento, registrazione degli incassi giornalieri e tenuta dei registri contabili.
- Mantenimento di ordine e pulizia dell'area della reception e ottimizzazione degli spazi tramite la corretta disposizione di documenti e strumenti di lavoro.
Cassiere di negozio
Antico forno
Roma , Roma
2012.03 - 2013.08
- Elaborazione dei pagamenti in contanti, bancomat o carta di credito ed erogazione di ricevuta fiscale.
- Gestione efficiente dei pagamenti tramite bancomat, carta credito, contanti, ticket e voucher.
Competenze
- Comunicazione
- Autocontrollo
- Flessibilità oraria
- Resistenza fisica
- Gestione del bar
- Affidabilità
- Utilizzo della cassa
- Preparazione di bevande
- Conoscenza della Birra
- Preparazione bevande calde
- Conoscenza degli alcolici
- Preparazione delle bevande
- Conoscenza delle varietà di caffè e tè
- Uso di macchine da caffè professionali
- Gestione cassa e pagamenti
- Conoscenza del settore birre
Lingue
Italiano
Inglese
Tedesco
Persiano
Custom
B2,4,B1,3,A2,2,C2,6
Cronologia
Barman bartender cameriere
Palazzo galla H10 hotels
2025.07 - ad oggi
Bartender
Hotel fiume via Brescia 5
2024.06 - 2024.11
Barista caffetteria
BAR KRISTAL piazza Vittorio Emanuele 114
2023.09 - 2024.04
Barista cameriere
Grill&caffe via dei Giubbonari 54 Roma
2022.03 - 2023.08
Receptionist B&B
Hazel guesthouse
2016.02 - 2016.11
Cassiere di negozio
Antico forno
2012.03 - 2013.08