Bianca Giacometti
Ellera,Firenze
Profilo professionale
Manager orientato al conseguimento degli obiettivi, con esperienza nel settore e comprovate capacità di ascolto e leadership. Esperto nell'aumentare la produttività e la soddisfazione del cliente assieme all'incremento delle vendite e dei profitti. Particolarmente attento alla semplificazione delle procedure mettendo a frutto il talento e l'operatività dei team.
Panoramica
7
7
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Area manager
PokèFlash s.r.l.
Toscana
2022.08 - ad oggi
- Gestione di più punti vendita.
- Supervisione staff e responsabili di negozio.
- Controllo qualità e analisi della produttività in base agli standard aziendali, compreso l'upsell alla vendita.
- Gestione delle assunzioni.
- Coordinamento nuove aperture.
- Analisi delle giacenze, dei fatturati ed elaborazioni di proposte per implementare le strategie di business aziendale e migliorare il food cost.
- Ottimizzazione dei costi di fornitura e delle operazioni di negozio per garantire il raggiungimento degli obiettivi di vendita e di profitto.
Senior store manager
PokèFlash s.r.l.
Livorno, LI
2021.02 - 2022.08
- Formazione del personale di negozio.
- Supervisione dell'inventario, compreso il corretto approvvigionamento di merci, la gestione delle scorte e la prevenzione delle perdite.
- Risoluzione delle problematiche legate a reclami da parte dei clienti, assicurandone la piena soddisfazione.
- Pianificazione dei turni e delle ferie del personale assegnato.
- Supporto all'azienda nell'implementazione delle procedure aziendali.
- Supervisione e responsabilità della qualità dei servizi nel rispetto delle procedure operative.
Segretaria studio dentistico
Dott. Fallico
Firenze, FI
2020.10 - 2021.02
- Gestione dell'agenda degli appuntamenti, inclusa la programmazione delle visite e delle urgenze.
- Elaborazione di preventivi per trattamenti odontoiatrici e gestione della documentazione assicurativa dei pazienti.
- Organizzazione e gestione dell'archivio cartaceo ed elettronico dei pazienti, garantendo la riservatezza.
- Supporto alla fatturazione e alla gestione delle pratiche contabili dello studio medico.
Cuoca
The Student Hotel
Firenze, FI
2018.07 - 2019.10
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni, insalate, smoothies e centrifughe
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
Addetta alla vendita
Amerini La Bottega del Vino Sfuso
Firenze, FI
2016.01 - 2018.07
- Somministrazione di vino sfuso e assistenza al cliente nel processo di acquisto in base alla tipologia di vino più adatta alle loro esigenze.
- Registrazione delle transazioni di vendita, gestione della cassa e compilazione di report giornalieri.
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e chiusura,
- Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
Istruzione
Diploma superiore - Alberghiero
IPSAR Giacomo Matteotti
Pisa2018-06
Competenze
Capacità di analisi dei KPI
Strategie di ottimizzazione del flusso di lavoro e gestione delle risorse
Tecniche di budgeting e pricing
Attitudine commerciale
Capacità di Upselling
Capacità di team management, leadership e gestione del personale
Responsabilità decisionale
Attitudine al miglioramento continuo
Gestione dei fornitori e abilità di negoziazione
Abilità relazionali e capacità di ascolto
Capacità di problem solving
Orientamento agli obiettivi
Pianificazione delle attività
Normativa HACCP
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Certificazioni
Certificazione HACCP
Corso Leadership e Comunicazione
Corso per Store Manager
Cronologia
Area manager
PokèFlash s.r.l.
2022.08 - ad oggi
Senior store manager
PokèFlash s.r.l.
2021.02 - 2022.08
Segretaria studio dentistico
Dott. Fallico
2020.10 - 2021.02
Cuoca
The Student Hotel
2018.07 - 2019.10
Addetta alla vendita
Amerini La Bottega del Vino Sfuso
2016.01 - 2018.07
Diploma superiore - Alberghiero
IPSAR Giacomo Matteotti