Camelia Acasandrei
Afragola ,Napoli
Profilo professionale
Professionista motivato, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Professionista ben organizzato con [Numero] anni di successo dimostrabile negli ambienti della ristorazione. Capace di offrire un eccellente servizio agli ospiti e di soddisfare le esigenze della clientela. Entusiasta e cordiale, con una solida base di esperienza nel settore dei servizi.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
American Bar
Casoria, Napoli
2016.01 - 2026.01
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
Istruzione
3 media -
Nosengo
AfragolaCompetenze
- Principi di igiene alimentare
- Disponibilità al lavoro su turni
- Orientamento al cliente
- Uso dei principali strumenti informatici
- Rapidità
- Servizio al tavolo
- Velocità
- Uso dei macchinari di caffetteria
- Cordialità
- Uso di macchine da caffè professionali
- Flessibilità oraria
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Gentilezza
- Conoscenza delle miscele di caffè
- Utilizzo bilancia digitale
- Conoscenza di software per prenotazioni
- Uso di software di cassa
- Conoscenza programmi gestione inventario
- Conoscenza bevande a base di caffè
- Esperienza con POS
- Gestione inventario caffè
- Attenzione all'igiene e pulizia
- Preparazione cappuccino
- Conoscenza vari tipi di caffè
- Conoscenza macchine caffe
- Conoscenza moka
- Conoscenza regolamenti igiene
- Manutenzione macchine caffe
- Preparazione espresso
- Orientato al servizio clienti
- Pulizia attrezzature caffetteria
- Orientato ai dettagli
- Uso di applicazioni per ordini
- Manutenzione delle attrezzature
- Procedure di controllo qualità
- Buona presenza
- Attenzione al cliente
- Rapidità di servizio
- Utilizzo del sistema POS
- Prodotti di caffetteria
- Conoscenza dei cocktail
- Gestione cassa e pagamenti
- Resistenza fisica
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Resistenza allo stress
- Cordialità e pazienza
- Manualità e velocità di esecuzione
- Uso del registratore di cassa
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Gestione dello stress
- Capacità di gestione dei clienti
- Conoscenza delle varietà di caffè e tè
- Aspetto curato e professionale
- Conoscenza dei social media
- Preparazione dei cocktail
- Gestione dell'area bar
- Preparazione delle bevande
- Predisposizione al contatto con il pubblico
Cronologia
Barista caffetteria
American Bar
2016.01 - 2026.01
3 media -
Nosengo