Carmen Novacovici
Arbedo,Castione
Profilo professionale
Possiedo pluriennale esperienza nella ristorazione in qualità di aiuto cucina. Sono in grado di supportare la predisposizione della linea e la preparazione degli alimenti seguendo le direttive degli chef. Sono una persona veloce, puntuale e affidabile.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala e aiuto cucina
Pizzeria kebap grill bar
Malnate, Varese
2022.06 - 2026.03
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Pulizia e riordino dell'area di lavoro, inclusi sala e cucina, secondo gli standard igienici.
- Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo secondo la prenotazione.
- Pulizia dei tavoli durante e dopo ogni servizio per mantenere un'alta qualità del lavoro.
- Apparecchiatura dei tavoli, tenendo conto delle prenotazioni e del menù.
- Trasmissione delle ordinazioni alla cucina e al bar tramite palmare.
- Illustrazione del menù ai clienti, consigliando anche l'abbinamento del vino.
- Igienizzazione delle attrezzature e dei contenitori presenti sul banco da lavoro.
- Sistemazione dei tavoli e delle sedie durante e dopo ogni turno di servizio.
- Consegna dei piatti ai tavoli rispondendo ad eventuali richieste dei clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
Competenze
- Abilità di vendita
- Gestione del servizio clienti
- Servizio al tavolo
- Gestione ordini da asporto
- Professionalità
- Capacità di utilizzo caffettiera
- Conoscenza delle bevande
- Utilizzo di POS
- Uso di sistemi POS
- Uso di dispositivi mobili
- Conoscenza dei menù
- Capacità di servizio
- Preparazione cibo
- Gestione del servizio
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di gestione dei clienti
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione cassa e pagamenti
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
- Disponibilità al lavoro su turni
- Puntualità
- Velocità e precisione
- Comunicazione efficace
- Sparecchiatura dei tavoli
- Uso del registratore di cassa
- Gestione del contante
- Aspetto curato e professionale
Cronologia
Cameriera di sala e aiuto cucina
Pizzeria kebap grill bar
2022.06 - 2026.03
Lingue
Italiano
Principiante
A1
Italiano
Lingua madre
Italiano
Bilingue o esperto (C2)