Chantal Luise Maletta

· Coordinamento del team durante il servizio e supervisione delle attività operative.

· Responsabilità della gestione operativa del bar durante il turno, garantendo efficienza, precisione e continuità del servizio.

· Monitoraggio e mantenimento degli standard aziendali di servizio e qualità.

· Gestione dello stock, controllo delle scorte e organizzazione degli ordini.

· Supporto trasversale alle attività di sala, bar e cucina in base alle esigenze del servizio.

· Training, affiancamento e formazione dei nuovi membri del team.

· Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione, mantenendo elevati standard di professionalità ed efficienza.

· Forte orientamento al lavoro di squadra, alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente.

Certificazioni e formazione:

Certificazioni: Barista, Panettiere, Team Leader (Gail’s)

Formazione: Gestione degli allergeni, Salute e sicurezza (Livello 2), Sicurezza alimentare (Livello 2), Fondamenti di caffetteria e cucina, Competenze avanzate da barista, Normativa COSHH, Prevenzione delle molestie sessuali sul luogo di lavoro, Privacy dei dati.

· Gestione autonoma del bar e coordinamento delle attività operative durante il turno.

· Preparazione professionale di caffetteria, bevande calde e fredde e prodotti di gelateria.

· Gestione dello stock, monitoraggio delle scorte e rifornimento delle postazioni di lavoro.

· Supporto alle attività di cucina, garantendo collaborazione e continuità durante il servizio.