Chiara Ciregia
Capanne-Prato-Cinquale,MS
Profilo professionale
Professionista esperto nel settore della ristorazione, con eccellenti capacità di negoziazione e orientamento al cliente. Abile nel multitasking e nella gestione del registratore di cassa, garantisco rapidità di servizio e resistenza allo stress. Esperto in tecniche di accoglienza e possesso di HACCP.
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
30
30
years of professional experience
30
30
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Pancino 2
Ronchi - Marina di Massa, MS
2025.03 - 2025.10
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
Responsabile bar
Remo Beach
Forte dei Marmi, LU
2024.05 - 2024.09
- Controllo delle scorte di bevande e alimenti, effettuando ordini ottimizzati per ridurre gli sprechi.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la migliore qualità dei prodotti a prezzi competitivi.
- Gestione quotidiana delle operazioni del bar, inclusa l'organizzazione del personale e la pianificazione dei turni.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Controllo della corretta conservazione di prodotti e materie prime.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
Cameriere di ristorante
La Peniche
Marina di Massa, MS
2023.04 - 2025.03
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
Direttore di sala
Osteria sul Mare
Poveromo - Marina di Massa, MS
2021.12 - 2023.03
- Coordinamento e formazione del team di sala, assicurando il rispetto degli standard di qualità e servizio.
- Gestione operativa quotidiana di sala, inclusa la programmazione del personale e la supervisione del servizio clienti.
- Analisi dei feedback dei clienti per identificare aree di miglioramento e implementare correttive.
- Controllo e gestione degli inventari di sala, inclusa l'ordinazione di forniture e la gestione dei costi.
- Affiancamento ai nuovi assunti e formazione sulla giusta modalità di servizio in base alla tipologia di evento.
- Responsabilizzazione del team di sala delegando compiti e attività e verificandone la puntuale esecuzione.
- Gestione dei clienti in caso di reclami concernenti la qualità del cibo e del servizio.
- Interfaccia costante con lo chef per garantire la fluidità e la puntualità del servizio delle pietanze.
- Definizione delle tempistiche e delle modalità di servizio in concerto con lo Chef.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
Ricortola - Marina di Massa, MS
2022.09 - 2022.12
- Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
- Assistenza clienti nel processo di acquisto, fornendo consulenza personalizzata e gestione post-vendita.
- Elaborazione delle transazioni di vendita, utilizzando registratori di cassa e sistemi di pagamento.
- Gestione quotidiana delle operazioni di vendita nel reparto panetteria, inclusa l'assistenza ai clienti.
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
Ricortola - Marina di Massa, MS
2020.03 - 2020.09
- Supervisione dell'inventario del reparto panetteria, effettuando ordini e gestendo le scorte.
- Organizzazione degli spazi espositivi e dei prodotti all'interno del reparto panetteria, massimizzando la visibilità.
- Accoglienza della clientela e supporto nell'individuazione del prodotto ricercato.
Cameriere di ristorante
Riva Bistrot
Cinquale, MS
2020.06 - 2020.10
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriera di ristorante a Chiamata
La Casina sul Mare
Ronchi, MS
2020.01 - 2020.05
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
Cameriere di ristorante
La Casina sul Mare
Ronchi, MS
2020.05 - 2020.09
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
Cameriera di ristorante
Il Cavallino Rosso
Ricortola, MS
2019.06 - 2020.01
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriere di ristorante
La Peniche
Marina di Massa, MS
2011.05 - 2019.05
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
Cameriere di ristorante
La Peniche
Marina di Massa, MS
2005.03 - 2009.09
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriera di sala
Trattoria "Due Sorelle"
Alteta, MS
2010.04 - 2011.01
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Piccole operazioni di cassa.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Tuttofare Stagionale
Bagno Helvetia
Marina di Massa, MS
2000.05 - 2003.09
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Benetton
Carrara, MS
1995.06 - 1997.01
- Assistenza clienti nel reparto di abbigliamento uomo/donna, fornendo consigli di stile personalizzati.
- Accoglienza dei clienti all'interno del punto vendita con gentilezza e professionalità.
- Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
- Accoglienza e supporto ai clienti nella scelta degli articoli.
- Allestimento della merce in vetrina.
Istruzione
Licenza Media -
Scuola Media "G. B. Giorgini"
Montignoso1991-06
Competenze
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Abilità di multitasking
- Abilità di negoziazione
- Uso del registratore di cassa
- Abilità di vendita
- Team working
- Tecniche di accoglienza
- Velocità
- Conoscenza dei cocktail
- Possesso di HACCP
- Orientamento al cliente
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Resistenza allo stress
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Rapidità di servizio
- Propensione al lavoro in team
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Principiante
A1
Cronologia
Cameriere di ristorante
Pancino 2
2025.03 - 2025.10
Responsabile bar
Remo Beach
2024.05 - 2024.09
Cameriere di ristorante
La Peniche
2023.04 - 2025.03
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
2022.09 - 2022.12
Direttore di sala
Osteria sul Mare
2021.12 - 2023.03
Cameriere di ristorante
Riva Bistrot
2020.06 - 2020.10
Cameriere di ristorante
La Casina sul Mare
2020.05 - 2020.09
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
2020.03 - 2020.09
Cameriera di ristorante a Chiamata
La Casina sul Mare
2020.01 - 2020.05
Cameriera di ristorante
Il Cavallino Rosso
2019.06 - 2020.01
Cameriere di ristorante
La Peniche
2011.05 - 2019.05
Cameriera di sala
Trattoria "Due Sorelle"
2010.04 - 2011.01
Cameriere di ristorante
La Peniche
2005.03 - 2009.09
Tuttofare Stagionale
Bagno Helvetia
2000.05 - 2003.09
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Benetton
1995.06 - 1997.01
Licenza Media -
Scuola Media "G. B. Giorgini"
Cronologia
Cameriere di ristorante
Pancino 2
2025.03 - 2025.10
Responsabile bar
Remo Beach
2024.05 - 2024.09
Cameriere di ristorante
La Peniche
2023.04 - 2025.03
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
2022.09 - 2022.12
Direttore di sala
Osteria sul Mare
2021.12 - 2023.03
Cameriere di ristorante
Riva Bistrot
2020.06 - 2020.10
Cameriere di ristorante
La Casina sul Mare
2020.05 - 2020.09
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
2020.03 - 2020.09
Cameriera di ristorante a Chiamata
La Casina sul Mare
2020.01 - 2020.05
Cameriera di ristorante
Il Cavallino Rosso
2019.06 - 2020.01
Cameriere di ristorante
La Peniche
2011.05 - 2019.05
Cameriera di sala
Trattoria "Due Sorelle"
2010.04 - 2011.01
Cameriere di ristorante
La Peniche
2005.03 - 2009.09
Tuttofare Stagionale
Bagno Helvetia
2000.05 - 2003.09
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Benetton
1995.06 - 1997.01
Licenza Media -
Scuola Media "G. B. Giorgini"