Chiara Ciregia
Capanne-Prato-Cinquale,MS
Profilo professionale
Professionista esperto nel settore della ristorazione, con eccellenti capacità di negoziazione e orientamento al cliente. Abile nel multitasking e nella gestione del registratore di cassa, garantisco rapidità di servizio e resistenza allo stress. Esperto in tecniche di accoglienza e possesso di HACCP.
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
30
30
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Pancino 2
Ronchi - Marina di Massa, MS
03.2025 - 10.2025
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
Responsabile bar
Remo Beach
Forte dei Marmi, LU
05.2024 - 09.2024
- Controllo delle scorte di bevande e alimenti, effettuando ordini ottimizzati per ridurre gli sprechi.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la migliore qualità dei prodotti a prezzi competitivi.
- Gestione quotidiana delle operazioni del bar, inclusa l'organizzazione del personale e la pianificazione dei turni.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Controllo della corretta conservazione di prodotti e materie prime.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
Cameriere di ristorante
La Peniche
Marina di Massa, MS
04.2023 - 03.2025
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
Direttore di sala
Osteria sul Mare
Poveromo - Marina di Massa, MS
12.2021 - 03.2023
- Coordinamento e formazione del team di sala, assicurando il rispetto degli standard di qualità e servizio.
- Gestione operativa quotidiana di sala, inclusa la programmazione del personale e la supervisione del servizio clienti.
- Analisi dei feedback dei clienti per identificare aree di miglioramento e implementare correttive.
- Controllo e gestione degli inventari di sala, inclusa l'ordinazione di forniture e la gestione dei costi.
- Affiancamento ai nuovi assunti e formazione sulla giusta modalità di servizio in base alla tipologia di evento.
- Responsabilizzazione del team di sala delegando compiti e attività e verificandone la puntuale esecuzione.
- Gestione dei clienti in caso di reclami concernenti la qualità del cibo e del servizio.
- Interfaccia costante con lo chef per garantire la fluidità e la puntualità del servizio delle pietanze.
- Definizione delle tempistiche e delle modalità di servizio in concerto con lo Chef.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
Ricortola - Marina di Massa, MS
09.2022 - 12.2022
- Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
- Assistenza clienti nel processo di acquisto, fornendo consulenza personalizzata e gestione post-vendita.
- Elaborazione delle transazioni di vendita, utilizzando registratori di cassa e sistemi di pagamento.
- Gestione quotidiana delle operazioni di vendita nel reparto panetteria, inclusa l'assistenza ai clienti.
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
Ricortola - Marina di Massa, MS
03.2020 - 09.2020
- Supervisione dell'inventario del reparto panetteria, effettuando ordini e gestendo le scorte.
- Organizzazione degli spazi espositivi e dei prodotti all'interno del reparto panetteria, massimizzando la visibilità.
- Accoglienza della clientela e supporto nell'individuazione del prodotto ricercato.
Cameriere di ristorante
Riva Bistrot
Cinquale, MS
06.2020 - 10.2020
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriera di ristorante a Chiamata
La Casina sul Mare
Ronchi, MS
01.2020 - 05.2020
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
Cameriere di ristorante
La Casina sul Mare
Ronchi, MS
05.2020 - 09.2020
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
Cameriera di ristorante
Il Cavallino Rosso
Ricortola, MS
06.2019 - 01.2020
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriere di ristorante
La Peniche
Marina di Massa, MS
05.2011 - 05.2019
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
Cameriere di ristorante
La Peniche
Marina di Massa, MS
03.2005 - 09.2009
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
Cameriera di sala
Trattoria "Due Sorelle"
Alteta, MS
04.2010 - 01.2011
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Piccole operazioni di cassa.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Tuttofare Stagionale
Bagno Helvetia
Marina di Massa, MS
05.2000 - 09.2003
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Benetton
Carrara, MS
06.1995 - 01.1997
- Assistenza clienti nel reparto di abbigliamento uomo/donna, fornendo consigli di stile personalizzati.
- Accoglienza dei clienti all'interno del punto vendita con gentilezza e professionalità.
- Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
- Accoglienza e supporto ai clienti nella scelta degli articoli.
- Allestimento della merce in vetrina.
Istruzione
Licenza Media -
Scuola Media "G. B. Giorgini"
Montignoso06-1991
Competenze
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Abilità di multitasking
- Abilità di negoziazione
- Uso del registratore di cassa
- Abilità di vendita
- Team working
- Tecniche di accoglienza
- Velocità
- Conoscenza dei cocktail
- Possesso di HACCP
- Orientamento al cliente
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Resistenza allo stress
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Rapidità di servizio
- Propensione al lavoro in team
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Principiante
A1
Cronologia
Cameriere di ristorante
Pancino 2
03.2025 - 10.2025
Responsabile bar
Remo Beach
05.2024 - 09.2024
Cameriere di ristorante
La Peniche
04.2023 - 03.2025
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
09.2022 - 12.2022
Direttore di sala
Osteria sul Mare
12.2021 - 03.2023
Cameriere di ristorante
Riva Bistrot
06.2020 - 10.2020
Cameriere di ristorante
La Casina sul Mare
05.2020 - 09.2020
Addetta alla vendita reparto panetteria
Special Group
03.2020 - 09.2020
Cameriera di ristorante a Chiamata
La Casina sul Mare
01.2020 - 05.2020
Cameriera di ristorante
Il Cavallino Rosso
06.2019 - 01.2020
Cameriere di ristorante
La Peniche
05.2011 - 05.2019
Cameriera di sala
Trattoria "Due Sorelle"
04.2010 - 01.2011
Cameriere di ristorante
La Peniche
03.2005 - 09.2009
Tuttofare Stagionale
Bagno Helvetia
05.2000 - 09.2003
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
Benetton
06.1995 - 01.1997
Licenza Media -
Scuola Media "G. B. Giorgini"