Chiara felicini

Buone capacità nella cottura e gestione giornaliera del girarrosto, friggitrici e primi piatti d'asporto.

Competenze nella gestione delle scorte scrupoloso monitoraggio delle materie prime, stoccaggio in celle frigorifere e riduzione degli sprechi alimentari.

Ottima manualità nel preparazione e cottura di specialità da rosticceria (es fritti, pollo allo spiedo altre varietà di carni, primi pronti),

Avanzata esperienza nell'allestimento del banco espositivo, curando l' estetica, la rotazione dei prodotti freschi e l aggiornamento dei cartellini dei prezzi.

Accurato utilizzo di coltelli, affettatrici, buon uso delle bilance elettroniche, cassa e pos.

Sviluppata esperienza negli anni alla vendita e alla fidelizzazione, servizio rapido e cortese al pubblico, buon ascolto delle esigenze alimentari del cliente. Pulizia profonda e sanificazione giornaliera tramite le norme dell' HCCP

Ottime capacità di accoglienza e servizio al pubblico , garantendo velocità, cortesia e precisione nel peso e confezionamento del prodotto. Conoscenza dei prodotti DOP e IGP , provenienza e stagionatura.

Buona manualità nelle attrezzature da taglio affettatrici, coltelli da formaggio e macchina sottovuoto.

Sviluppata la capacita nel disossare prosciutti e apertura e divisione di forme di formaggio dure e semi dure.

Esperienza maturata nel allestimento creativo del banco per massimizzare le vendite e garantire la freschezza del prodotto.

Sanificazione rigorosa del piano di lavoro, degli strumenti e del banco di lavoro seguendo le norme fornite DAL HCCP

Predisposizione della postazione di lavoro per il processo di confezionamento, ispezione visiva , segnalazione tempestiva di prodotti alimentari contaminati, alterati e non conformi, conservazione degli alimenti in apposite aree di stoccaggio per prevenire il deterioramento

Addetta alla preparazione degli articoli per spedizione o per ulteriori lavorazioni.

Controllo e monitoraggio delle fasi della lavorazione, trasporti e conservazione delle materie prime.

Uso professionale di macchine impianti di confezionamento ed imballaggio automatiche e semi automatiche