Chiara Spano
Marsala,TP
Profilo professionale
Mi chiamo Chiara spanó Ho 21 anni, mi sono Diplomata 2 anni fa con una buona conoscenza in ambito Pasticceria creando vari dolci. So inserirmi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di bar
Campeggio EGAD
Favignana , Tp
2023.06 - 2023.08
- Disposizione dei prodotti sul banco espositivo e corretto posizionamento delle etichette descrittive.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Cura delle relazioni con i fornitori ed trasmissione degli ordini in base agli inventari di magazzino.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Collaborazione con la cucina nella preparazione di piatti semplici per tavola fredda e calda.
- Gestione di eventuali lamentele dei clienti in modo cordiale e professionale.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
Banconista gelateria
Piazza gelato
Marsala, TP
2022.04 - 2023.06
- Accoglienza dei clienti, esposizione dei prodotti e supporto nella scelta dei migliori abbinamenti di gusti.
- Guarnizione di coppette e coni gelato in base al tipo di impasto, al gusto e alle preferenze espresse dal cliente.
- Riordino e sanificazione della postazione di lavoro, banchi frigo e vetrine espositive.
- Gestione del banco di gelateria e rifornimento delle vaschette.
- Spiegazione al cliente dei gusti e dei prodotti disponibili.
- Pulizia e piccola manutenzione di attrezzature di conservazione e refrigerazione.
- Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.
- Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
- Allestimento del banco frigo e disposizione dei prodotti in conformità agli standard HACCP.
- Pulizia e igienizzazione del bancone e degli spazi espositivi.
Pasticciera
Voga
Marsala, TP
2022.06 - 2022.07
- Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle postazioni secondo elevati standard di igiene.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Produzione di gelati, mousse e dessert freddi.
- Uso di tecniche manuali o dispositivi meccanici per la formatura degli impasti di pasticceria.
- Esecuzione delle registrazioni di autocontrollo previste dal piano HACCP.
Banconista pasticceria
Romeo
Marsala, TP
2019.06 - 2019.09
- Pesatura, imballaggio e confezionamento dei prodotti dolciari anche per occasioni speciali.
- Montaggio, manutenzione, pulizia e lavaggio di vetrine refrigerate, scaffali e banchi espositivi da pasticceria.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
Istruzione
Diploma - Pasticceria
Istituto Abele Damiani
Marsala 06.2021
Competenze
- Manualità
- Attenzione a qualità e freschezza degli alimenti
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Procedure di controllo qualità
- HACCP
- Norme di igiene alimentare
- Metodi di conservazione degli alimenti
Competenze
- ottime capacità di organizzazione magazzino
- accogliere le diverse richieste dei clienti
- capacità di lavorare in modo strutturato e attento
- puntualità, precisione e affidabilità
Esperienze Lavorative
Bar Romeo : laboratorio
Piazza Gelato: banconista
Campeggio Egad : banconista bar
Bar Voga Laboratorio
Cronologia
Banconista di bar
Campeggio EGAD
2023.06 - 2023.08
Pasticciera
Voga
2022.06 - 2022.07
Banconista gelateria
Piazza gelato
2022.04 - 2023.06
Banconista pasticceria
Romeo
2019.06 - 2019.09
Diploma - Pasticceria
Istituto Abele Damiani