Claudio Borchi
Montelupo Fiorentino,FI
Profilo professionale
Professionista con forte leadership organizzativa e conoscenza dei materiali, capace di prendere decisioni autonome e gestire lo stress in situazioni complesse. Abile nel guidare team verso il successo, garantendo risultati eccellenti e migliorando l'efficienza operativa.
Panoramica
18
18
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Caporeparto Galvanica
Frosini Giuliano S.R.L
SIGNA, FIRENZE
10.2005 - ad oggi
- Affiancamento e formazione ai nuovi arrivati sull'operatività di reparto.
- Coordinamento e supervisione delle attività del reparto assegnato e del loro corretto svolgimento in ogni fase
- Risoluzione efficace e tempestiva delle problematiche inerenti alla gestione del reparto
- Coordinamento del personale e gestione di attività lavorative, turni di lavoro, ferie e permessi.
- Gestione continua delle relazioni con i clienti per favorire una maggiore fidelizzazione.
- Conoscenza dei capitolati galvanici dei più famosi brands italiani ed esteri
- Coordinamento con i fornitori per l'analisi ed il controllo dei bagni galvanici, con relative correzioni e test di routine
Titolare ristorante
Vicario 95 S.R.L
Certaldo, Firenze
12.1995 - 08.2005
- Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
- Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Inventario prodotti, gestione delle relazioni con i fornitori e supervisione degli approvvigionamenti.
- Salvaguardia dell'azienda, dei membri del team e dei clienti attraverso il monitoraggio del consumo di alcol e il mantenimento dell'operatività in linea con i requisiti di legge.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Assistenza al cliente durante le fasi di scelta del vino da abbinare a piatti.
Titolare pizzeria
Peter Pan snc
Signa, Firenze
01.1994 - 11.1995
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Monitoraggio della cottura delle pizze coordinandone l'uscita per la consegna contemporanea dell'ordine.
Operaio di produzione
Frosini Giuliano S.R.L
Signa, Firenze
01.1988 - 12.1993
- Esecuzione di trattamenti di sgrassatura, decapaggio e pulimentatura delle superfici metalliche.
- Settaggio, regolazione e conduzione dei macchinari per il trattamento galvanico.
- Azionamento e monitoraggio dei macchinari per l'immersione a caldo di articoli o parti in metallo.
Istruzione
Licenza media -
Alessandro Paoli
SignaCompetenze
- Autonomia decisionale
- Conoscenza dei materiali
- Gestione dello stress
- Leadership organizzativa
patentino Gas Tossici
Autorizzazione all'utilizzo di cianuri
Cronologia
Caporeparto Galvanica
Frosini Giuliano S.R.L
10.2005 - ad oggi
Titolare ristorante
Vicario 95 S.R.L
12.1995 - 08.2005
Titolare pizzeria
Peter Pan snc
01.1994 - 11.1995
Operaio di produzione
Frosini Giuliano S.R.L
01.1988 - 12.1993
Licenza media -
Alessandro Paoli