Claudio Onida
Siniscola
Profilo professionale
Professionista del Turismo, con solide capacità organizzative, di leadership ed esperienza da oltre trent' anni nel settore.
Grazie ad una forte predisposizione per il lavoro a contatto con il pubblico abbinata a senso estetico e occhio per le nuove tendenze dell'enogastronomia, sono in grado di creare un ambiente piacevole e accogliente e di offrire ai clienti un'esperienza di grande impatto.
Possiedo una vasta conoscenza in materia, abilità di problem solving e multitasking unite a indiscusse capacità di gestire e guidare team ad alte prestazioni.
Panoramica
37
37
years of professional experience
Esperienza lavorativa
General Manager
La Scogliera Group
La Maddalena
2025.05 - 2026.01
Direttore operativo
Soelmi SRL
Olbia
2024.01 - 2024.12
Bar Manager
CPH Pevero Hotel
Loc. Golfo del Pevero, Sassari
2023.04 - 2023.10
Direttore operativo
Li Neuli Country Club
San Pantaleo, Olbia
2018.11 - 2023.03
Bar Manager
CPH Pevero Hotel
Loc. Golfo del Pevero
2018.04 - 2018.10
Bar Manager
CPH Pevero Hotel
Loc. Golfo del Pevero
2017.04 - 2017.10
Secondo barman
CPH Pevero Hotel
Loc. Golfo del Pevero
2014.04 - 2014.10
Con la stessa mansione di " Secondo Barman" sono stato riassunto dal CPH Pevero Hotel nelle seguenti stagioni estive: 2015 e 2016
Amministratore di società
BACARO U.G.
Hauptstrasse 51/36 Tutzing 82327, Germania
2006.06 - 2014.03
Restaurant Manager
Harmony Hall
P.O Box 1558 John's Brown's Bay Freetown, Antigua e Barbuda
2005.12 - 2006.05
Bar Manager
Seehotel Leoni
Berg ,Assenbucherstrasse 44, Germania
2004.03 - 2005.12
Primo barman
Goldener Loeve
Sanct Johann in Tirol, Austria
2003.12 - 2004.03
Chef de rang/Sommeliere
La Gritta
Palau
2003.03 - 2003.11
Chef de rang
Ristorante Ciusa
Nuoro
2002.02 - 2003.03
Responsabile eventi
Schlosshotel Lerbach, Restaurant Dieter Mueller
Berghisch Gladbach, Lerbacher Weg, Germania
2000.12 - 2002.01
- Pianificazione degli allestimenti verificandone la corretta realizzazione in tutte le fasi.
Commis de rang/ Secondo Barman
Sclosshotel Lerbach
Berghisch Gladbach, Lerbacher Weg, Germania
1988.12 - 2000.12
Istruzione
Qualifica al triennio - Attualmente in corso frequenza, fine studi Dicembre 2026
Istituto Tecnico Agrario Bernardo Brau
NuoroCompetenze
- Solide competenze in ambito enogastonomico ed amministrativo
- Uso dei principali strumenti informatici
- Food & Beverage management
- Gestione dei reclami
- Capacità di motivare il team
- Capacità di analisi
- Capacità comunicative
- Tecniche di fidelizzazione di staff e clienti
- Conoscenza normative igienico-sanitarie
- Conoscenza di software di prenotazione online
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Tedesco
Avanzato
C1
Francese
Base
A2
Cronologia
General Manager
La Scogliera Group
2025.05 - 2026.01
Direttore operativo
Soelmi SRL
2024.01 - 2024.12
Bar Manager
CPH Pevero Hotel
2023.04 - 2023.10
Direttore operativo
Li Neuli Country Club
2018.11 - 2023.03
Bar Manager
CPH Pevero Hotel
2018.04 - 2018.10
Bar Manager
CPH Pevero Hotel
2017.04 - 2017.10
Secondo barman
CPH Pevero Hotel
2014.04 - 2014.10
Amministratore di società
BACARO U.G.
2006.06 - 2014.03
Restaurant Manager
Harmony Hall
2005.12 - 2006.05
Bar Manager
Seehotel Leoni
2004.03 - 2005.12
Primo barman
Goldener Loeve
2003.12 - 2004.03
Chef de rang/Sommeliere
La Gritta
2003.03 - 2003.11
Chef de rang
Ristorante Ciusa
2002.02 - 2003.03
Responsabile eventi
Schlosshotel Lerbach, Restaurant Dieter Mueller
2000.12 - 2002.01
Commis de rang/ Secondo Barman
Sclosshotel Lerbach
1988.12 - 2000.12
Qualifica al triennio - Attualmente in corso frequenza, fine studi Dicembre 2026
Istituto Tecnico Agrario Bernardo Brau