Clint Guiller Pagarigan
Saronno,Va
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Starbucks Via Torino
Milano , Mi
09.2022 - ad oggi
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
Cuoco e Cassa
Cody poke & sushi
Milano, MI
02.2022 - 07.2022
- Rifornimento costante delle postazioni con utensili e spezie per permettere la massima operatività.
- Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
- Ricezione di ordini di cibo dai cassieri e cottura rapida e precisa per permettere il completamento dell'intero ordine nel minor tempo possibile e servire i cibi ancora caldi.
- Annotazione giornaliera delle attività svolte e aggiornamento settimanale dei registri.
- Formazione e assistenza ai nuovi personale di cucina.
- Preparazione dei pasti in conformità alle politiche operative, alle linee guida sulla sicurezza alimentare e ai requisiti del codice sanitario.
- Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.
- Approccio al servizio finalizzato alla piena soddisfazione del cliente.
- Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro assegnato.
- Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati.
- Ricezione dei pagamenti attraverso contanti, bancomat
- Carta di credito.
- Gestione delle piattaforme di prenotazioni e acquisti online.
- Conduzione autonoma delle operazioni di apertura e chiusura di cassa.
Cameriere bar e ristorante
Hilton Lake Como
Como, Co
07.2021 - 02.2022
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
- Collaborazione con il personale di cucina per quanto concerne la gestione di ordini, l'impiattamento e il servizio di pasti giornalieri.
- Elaborazione dei pagamenti e delle ricevute.
- Comunicazione efficace alla clientela al fine di determinare eventuali preferenze e restrizioni alimentari e poter così consigliare adeguatamente cibi e bevande per il pasto.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti non appena questi hanno preso posto intorno al tavolo e risposta ad eventuali domande precedenti l'ordinazione.
- Preparazione dei vassoi con il cibo ordinato, condimenti, posate e gli articoli necessari al consumo del pasto.
- Monitoraggio delle aree assegnate al fine di valutare e soddisfare adeguatamente le esigenze dei clienti, dando la giusta priorità, durante le ore di punta, a ciascun compito.
Cameriere barista
Premiato Forno Cantoni
Milano, Mi
12.2020 - 05.2021
- Pulizia, allestimento e riordino di bar e zone circostanti.
- Allestimento e rifornimento di bancone, vetrine frigo, scaffali ed espositori.
- Inventario, controllo rimanenze di magazzino, ricezione e stoccaggio prodotti.
- Preparazione di snack dolci e salati, aperitivi e guarnizioni da abbinare alle bevande alcoliche
- Analcoliche servite.
- Allestimento e riassetto della sala.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro nel pieno rispetto dei protocolli per il contrasto alla COVID-19.
- Gestione dell'attività di cassa incluse le operazioni di apertura e chiusura.
Cameriere di sala
L'Agricola
Lainate, Mi
10.2019 - 01.2020
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Piccole preparazioni di aperitivi di benvenuto.
- Supporto alla reception nell'accoglienza dei clienti.
- Collaborazione con il personale di cucina e bar per la composizione del menù.
- Allestimento della mise en place.
- Gestione del team di sala e bar.
- Servizio alla lampada.
Cameriere di sala
Peck
Milano, Mi
03.2019 - 05.2019
- Allestimento della mise en place.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Illustrazione al cliente dell'offerta eno-gastronomica.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Supporto alla reception nell'accoglienza dei clienti.
- Collaborazione con il personale di cucina e bar per la composizione del menù.
- Gestione del team di sala e bar.
- Verifica con gli ospiti al fine di ottenere un parere sul cibo servito, risolvere eventuali problematiche, portare ulteriori oggetti a tavola e controllare che le bevande non siano terminate.
Istruzione
Diploma Professionale - Servizi di Sala e Bar
Istituto di Formazione CFP IAL Lombardia
SaronnoCompetenze
- Buona conoscenza delle lingue Inglese, Italiano e Filippino
- Buona conoscenza dell'uso di software gestionali e di prenotazioni online
- Precisione, affidabilità e resistenza allo stress
Cronologia
Barista caffetteria
Starbucks Via Torino
09.2022 - ad oggi
Cuoco e Cassa
Cody poke & sushi
02.2022 - 07.2022
Cameriere bar e ristorante
Hilton Lake Como
07.2021 - 02.2022
Cameriere barista
Premiato Forno Cantoni
12.2020 - 05.2021
Cameriere di sala
L'Agricola
10.2019 - 01.2020
Cameriere di sala
Peck
03.2019 - 05.2019
Diploma Professionale - Servizi di Sala e Bar
Istituto di Formazione CFP IAL Lombardia