Cristian Brunetti
Zelo Buon Persico,Lodi
Profilo professionale
Professionista dinamico e adattabile, con esperienza trasversale in diversi ambiti aziendali e una solida formazione nel settore alberghiero. Abile nella gestione operativa, nella preparazione alimentare per gruppi e nell'organizzazione di ambienti orientati all'accoglienza e alla qualità del servizio.
Attualmente focalizzato nel consolidare competenze e dedicarsi con passione al settore dell'ospitalità, con l'obiettivo di crescere professionalmente in contesti strutturati e orientati all'eccellenza.
Forte spirito di iniziativa, precisione, e capacità di lavorare in team,
Panoramica
18
18
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Impiegato ufficio acquisti
Milano Glass Tech
Zelo Buon Persico, Lodi
11.2022 - ad oggi
- Analisi dei fabbisogni aziendali e delle scorte di sicurezza con lancio degli ordini di acquisto e aggiornamento gestionale.
- Gestione delle operazioni d'acquisto quotidiane attraverso l'approvvigionamento di beni e servizi, tra cui materie prime e componenti di produzione.
- Ricerca di nuovi venditori e fornitori allo scopo di incrementare l'offerta di prodotti e aumentare i margini di profitto per ogni punto vendita.
Impiegato commerciale
Poster Srl
Spino d' Adda, Cremona
01.2022 - 11.2022
- Preparazione di preventivi e proposte di contratto definendo prezzi e scontistiche in base alle direttive aziendali.
- Gestione della comunicazione telefonica e via email con i clienti in merito a ordini, spedizioni e pagamenti.
- Supporto alla rete commerciali nella registrazione e gestione dei nuovi contatti.
- Identificazione dei bisogni dei clienti prospect e proposta di prodotti in grado di soddisfarne le richieste.
Aiuto cuoco / banconista
Albergo Ristorante Corona
Liscate, Milano
09.2013 - 12.2021
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
Impiegato commerciale
Tref jn web solution
Zelo Buon Persico, Lodi
07.2011 - 07.2013
- Gestione della comunicazione telefonica e via email con i clienti in merito a ordini, spedizioni e pagamenti.
- Gestione della relazione con il cliente dal primo contatto sino alla customizzazione dei servizi.
Pasticcere
Gelateria Pasticceria L'Incontro
Comazzo, Lodi
06.2009 - 07.2011
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Esecuzione delle registrazioni di autocontrollo previste dal piano HACCP.
- Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
Operaio tessile
Alsco Srl
Merlino, Lodi
10.2005 - 05.2009
- Movimentazione di merci e prodotti finiti al termine o durante i processi di lavorazione.
- Caricamento, impostazione e conduzione di macchine automatiche e semi-automatiche per la lavorazione tessile.
- Lavorazione di abiti mediante l'utilizzo di macchinari automatici o semiautomatici.
Operaio di produzione
Prysmian cavi e sistemi Itali Srl
Merlino, Lodi
09.2004 - 12.2004
- Carico e scarico di materiali e prodotti dalla linea di produzione.
- Rispetto delle norme e delle procedure di sicurezza stabilite.
- Settaggio degli impianti a bordo macchina prima dell'avvio produttivo.
Istruzione
Attestato e qualifica caffetteria - Caffetteria
Corso di caffetteria
Bologna04-2010
Attestato barman e mixology - Preparazione cocktail
A.I.B.E.S.
Lodi03-2009
Aiuto cuoco - Laboratorio di cucina
Istituto professionale "Luigi Clerici" Lodi
Lodi07-2004
Competenze
- Padronanza nell'uso di [Software/Gestionale]
- Pianificazione
- Uso dei principali strumenti informatici
- Orientamento agli obiettivi
- Capacità di programmazione
- Team working
- Tecniche organizzative
- Controllo qualità
- Propensione al team working
- Lavoro per obiettivi
- Problem solving
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2
Cronologia
Impiegato ufficio acquisti
Milano Glass Tech
11.2022 - ad oggi
Impiegato commerciale
Poster Srl
01.2022 - 11.2022
Aiuto cuoco / banconista
Albergo Ristorante Corona
09.2013 - 12.2021
Impiegato commerciale
Tref jn web solution
07.2011 - 07.2013
Pasticcere
Gelateria Pasticceria L'Incontro
06.2009 - 07.2011
Operaio tessile
Alsco Srl
10.2005 - 05.2009
Operaio di produzione
Prysmian cavi e sistemi Itali Srl
09.2004 - 12.2004
Attestato e qualifica caffetteria - Caffetteria
Corso di caffetteria
Attestato barman e mixology - Preparazione cocktail
A.I.B.E.S.
Aiuto cuoco - Laboratorio di cucina
Istituto professionale "Luigi Clerici" Lodi