Cristian Coletta
Roma
Profilo professionale
Professionista motivato con eccellenti capacità di problem solving e comunicazione efficace. Esperto in tecniche di vendita e orientamento alla clientela, con una forte attitudine propositiva e resistenza allo stress. Abilità nel disosso e taglio a mano, garantendo risultati di alta qualità.
Panoramica
27
27
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banchista gastronomo
conad nord ovest
roma
2025.03 - 2026.01
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti gastronomici.
- Vendita diretta ai clienti e orientamento all'acquisto.
- Cura della pulizia delle aree di lavoro.
- Predisposizione e organizzazione del banconi espositivi.
- Allestimento delle aree espositive e controllo dello stato di rifornimento.
- Impiego e manutenzione ordinaria di attrezzi e utensili di lavoro.
- Assistenza ai clienti, compresa la risposta a eventuali domande e l
- Assistenza ai clienti, compresa la risposta a eventuali domande e la gestione degli ordini.
- Addetto al disosso, taglio a mano
- Addetto spacco e porzionamento forme formaggi
Addetto alla consegna
Macelleria Salumeria Farmacia dei sani
Roma
2022.10 - 2023.04
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti gastronomici.
- Vendita diretta ai clienti e orientamento all'acquisto.
- addetto preparati macelleria
- addetto salumeria
- addetto consegne
- Gestione autonoma delle consegne giornaliere, ottimizzando gli itinerari per massimizzare l'efficienza.
Banchista salumeria
Conad
ROMA, RM
2021.01 - 2022.01
- Cura della pulizia e igienizzazione giornaliera di strumenti, superfici e del banco di vendita.
- Allestimento e rifornimento del banco servito e del banco a libero servizio.
- Taglio, incarto, pesatura dei prodotti e vendita diretta al banco.
- Pulizia di scaffali e vetrine, dei pavimenti e delle superfici dell'area vendita.
- Manutenzione periodica dei macchinari e affilatura delle lame di affettatrici e coltelli.
- Pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature.
Banchista salumeria
Castoro supermercati
ROMA, RM
2019.11 - 2021.09
- Sistemazione e pulizia del banco e della zona di lavoro al termine del turno.
- Preparazione dei prodotti da esporre nelle ventrine e nel banco di vendita.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti gastronomici.
- Vendita diretta ai clienti e orientamento all'acquisto.
- Pulizia e sanificazione del banco e delle attrezzature.
Banchista salumeria
Carrefour
ROMA, RM
2018.01 - 2019.01
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Accoglienza cortese dei clienti e raccolta degli ordini, fornendo consigli quando richiesto.
- Affilatura e manutenzione periodica delle lame di coltelli e affettatrici.
Banchista salumeria
Gruppo Coop
ROMA, RM
2017.11 - 2018.01
- Porzionamento di formaggi e prosciutti secondo le richieste del cliente.
- Conservazione dei prodotti deperibili secondo le normative HACCP vigenti.
- Confezionamento dei prodotti di gastronomia per il banco take away.
Banchista salumiere
Todis
ROMA, RM
2015.01 - 2017.01
- Porzionamento di formaggi e prosciutti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia della zona di lavoro e del banco secondo le normative igienico sanitarie.
- Conservazione dei prodotti deperibili secondo le normative HACCP vigenti.
- Confezionamento e prezzatura dei prodotti tramite apposita bilancia di pesa.
- Confezionamento dei prodotti di gastronomia per il banco take away.
- Pesatura, confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari.
- Accoglienza ai clienti e assistenza nella selezione dei prodotti.
- Preparazione, porzionatura ed esposizione dei prodotti in vendita.
Banchista salumeria
Carne dintorni e..
ROMA, RM
2014.01 - 2015.01
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti gastronomici.
- Vendita diretta ai clienti e orientamento all'acquisto.
- Cura della pulizia delle aree di lavoro.
- Predisposizione e organizzazione del banconi espositivi.
Banchista salumeria
Conad Margherita
ROMA, RM
2012.01 - 2014.01
- Taglio, incarto, pesatura dei prodotti e vendita diretta al banco.
- Preparazione dei prodotti e allestimento del banco espositivo.
- Igienizzazione e sanificazione di macchinari, utensili per il taglio e piani esposizione.
- Ricezione degli ordini dei clienti al banco e gestione cortese e veloce del servizio.
- Pesatura e confezionamento dei prodotti seguendo con attenzione le norme igieniche in vigore.
- Disossatura e affettatura dei salumi, apertura, taglio e porzionatura delle forme di formaggio.
banchista gastronomia
Cts Trombetta supermercati
roma
2011.01 - 2011.06
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Gestione del banco salumeria, inclusa l'esposizione dei prodotti e la manutenzione della freschezza.
- Assistenza clienti nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su provenienza e caratteristiche.
- Pulizia e sanificazione del banco e degli utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Taglio preciso di salumi e formaggi utilizzando affettatrici professionali.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Affilatura e manutenzione periodica delle lame di coltelli e affettatrici.
Banchista salumeria
Sma supermercati
ROMA, RM
2003.01 - 2010.12
- Svolgimento delle mansioni e degli incarichi assegnati con professionalità, concentrazione ed efficacia anche in situazioni di intensa pressione lavorativa, rispettando le scadenze stabilite mantenendo al contempo elevati standard qualitativi.
- Programmazione efficiente delle mansioni da svolgere ottimizzando i tempi di lavoro in modo da poter gestire con prontezza imprevisti e cambi improvvisi.
- Pianificazione e esecuzione delle strategie di vendita per incrementare il fatturato della salumeria.
- Supervisione e formazione del personale sull'accurata preparazione e presentazione dei prodotti.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
- Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
- Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
Banchista salumeria
Sidis gruppo Mercuri
ROMA, RM
1999.01 - 2002.12
- Svolgimento delle mansioni e degli incarichi assegnati con professionalità, concentrazione ed efficacia anche in situazioni di intensa pressione lavorativa, rispettando le scadenze stabilite mantenendo al contempo elevati standard qualitativi.
- Esecuzione accurata, attenta e diligente dei propri compiti per l'ottenimento di un risultato finale di qualità senza mai sacrificare la velocità operativa.
- Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
- Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
- Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
- Taglio e confezionamento dei salumi, utilizzando strumenti specifici per garantire la massima freschezza.
Istruzione
licenza media -
istituto Carlo Moneta
roma1991-06
Competenze
- Presenza professionale
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Orientamento alla clientela
- Autonomia operativa
- Tecniche di vendita
- Comunicazione efficace
- Abilità nel disosso
- Abilità nel taglio a mano
- Proattività
- Capacità di problem solving
- Resistenza allo stress
ULTERIORI INFORMAZIONI
AUTORIZZO AI SENSI DELLA LEGGE SULLA PRIVACY DGLS. 196/2003 SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
Esperienze lavorative e professionali
2026-01
Istruzione e formazione
other
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Hobby e interessi
giardinaggio
Cronologia
Banchista gastronomo
conad nord ovest
2025.03 - 2026.01
Addetto alla consegna
Macelleria Salumeria Farmacia dei sani
2022.10 - 2023.04
Banchista salumeria
Conad
2021.01 - 2022.01
Banchista salumeria
Castoro supermercati
2019.11 - 2021.09
Banchista salumeria
Carrefour
2018.01 - 2019.01
Banchista salumeria
Gruppo Coop
2017.11 - 2018.01
Banchista salumiere
Todis
2015.01 - 2017.01
Banchista salumeria
Carne dintorni e..
2014.01 - 2015.01
Banchista salumeria
Conad Margherita
2012.01 - 2014.01
banchista gastronomia
Cts Trombetta supermercati
2011.01 - 2011.06
Banchista salumeria
Sma supermercati
2003.01 - 2010.12
Banchista salumeria
Sidis gruppo Mercuri
1999.01 - 2002.12
licenza media -
istituto Carlo Moneta