CRISTIAN DANIELE LORENZO MONTERO
Profilo professionale
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Professionista della ristorazione, mi reputo una persona dotata di buone doti organizzative e gestionali. Sono in grado di gestire i picchi di lavoro e di tenere alta la motivazione nel team di cucina. Conosco svariati ricettari tradizionali e moderni.
Fornaio esperto con una passione radicata per la panificazione artigianale e abile nella produzione di pane fresco, dolci e prodotti da forno di alta qualità. È riconosciuto per la sua precisione, l'attenzione ai dettagli e la capacità di soddisfare anche i clienti più esigenti.
Panoramica
4
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years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere
Fradiavolo(MB)
Monza, Monza e Brianza
07.2025 - 10.2025
- Mi occupavo del servizio ai tavoli, della gestione delle comande e dell’accoglienza dei clienti. Preparavo caffè e bevande calde, presentavo e aprivo i vini al tavolo garantendo un servizio curato e professionale. Provvedevo inoltre al riordino e alla pulizia della sala e delle attrezzature, contribuendo al mantenimento dell’ordine e degli standard igienici del locale. Ho ricoperto questo ruolo con responsabilità e spirito di collaborazione, adattandomi a un ambiente dinamico e lavorando con precisione anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
Aiuto cuoco / pasticcere
Grotto Broggini (LS) Svizzera
Losone , Svizzera
03.2025 - 08.2025
- Responsabile della preparazione e presentazione di piatti freddi, supervisione della brigata di cucina, gestione delle scorte e degli approvvigionamenti, collaborazione con il capo chef per la creazione di nuovi piatti, mantenimento di alti standard di igiene e sicurezza alimentare, preparazione di dolci al piatto e tranci, capacità di lavorare in ambienti dinamici e sotto pressione, attenzione al dettaglio, precisione e spirito di collaborazione. Ho ricoperto questo ruolo per un periodo limitato, in sostituzione temporanea di un aiuto cuoco assente per motivi di salute.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Aiuto cuoco
El Supremo (MB) Italia
Monza, Monza e Brianza
10.2024 - 02.2025
- Supervisione della preparazione delle pietanze, qualità del servizio, coordinamento del personale gestione turni, controllo delle scorte, ordine ai fornitori e manutenzione attrezzatura, gestione cassa, chiusura fiscale, monitoraggio vendite e gestione ordini online, ottimizzazione dell’esperienza cliente e gestione reclami.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
Commis di sala / addetto alla ristorazione
U.A.I.N Monza
monza, Monza e Brianza
03.2024 - 08.2024
- Preparazione e servizio di caffetteria, preparazione cocktails basi, accoglienza clienti, servizio al tavolo, supporto nella preparazione di taglieri e pietanze, addetto alla cassa, lavoro in team, capacità di lavorare sotto pressione, pulizia e riorganizzazione della sala.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
Commis di sala
El Supremo (MB) Italia
10.2023 - 03.2024
- Supervisione della preparazione delle pietanze, qualità del servizio, coordinamento del personale gestione turni, controllo delle scorte, ordine ai fornitori e manutenzione attrezzatura, gestione cassa, chiusura fiscale, monitoraggio vendite e gestione ordini online, ottimizzazione dell’esperienza cliente e gestione reclami.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
Operatore meccatronico
Autofficina F.lli Lissoni (MB)
03.2023 - 10.2023
- Installazione di nuovi impianti meccatronici, coordinando le attività di montaggio e collaudo secondo le specifiche tecniche.
- Formazione tecnica al personale sull'utilizzo e la manutenzione di sistemi meccatronici, aumentando la competenza interna.
- Verifica della conformità delle procedure e delle operazioni agli standard di qualità per l'ottenimento delle certificazioni.
- Definizione delle metodologie e dei limiti di fabbricazione e assemblaggio.
- Analisi e scelta dei materiali più idonei da utilizzare per la costruzione dei progetti.
Operatore meccatronico
Sidney
12.2021 - 05.2022
- Da Dicembre 2021 fino a marzo 2022. Utilizzo di ponte sollevatore, Tagliandi, smontaggio e montaggio ruote, cambio pastiglie freni, cambio olio motore, cambio filtro aria e cambio filtro abitacolo.
- Installazione di nuovi impianti meccatronici, coordinando le attività di montaggio e collaudo secondo le specifiche tecniche.
- Formazione tecnica al personale sull'utilizzo e la manutenzione di sistemi meccatronici, aumentando la competenza interna.
- Manutenzione e riparazione di sistemi meccatronici in ambito industriale, garantendo continuità operativa delle linee di produzione.
- Analisi dei requisiti e ideazione di soluzioni progettuali idonee a soddisfare le richieste dei clienti.
- Definizione delle metodologie e dei limiti di fabbricazione e assemblaggio.
- Realizzazione di modelli di calcolo per il predimensionamento delle opere.
- Determinazione della distribuzione delle forze interne, dei momenti, delle tensioni, delle deformazioni e degli spostamenti degli assiemi.
Istruzione
Diploma di terza media -
Scuola Media Albert Sabin
05.2020
Competenze
- Presenza professionale
- Attenzione al cliente
- Utilizzo del sistema POS
- Servizio al tavolo
- Attenzione ai dettagli
- Dinamismo e resistenza fisica
- Competenze linguistiche
Lingue
Italiano: Madrelingua Spagnolo e Italiano/ Inglese: comprensione buona, parlato elementare
Cronologia
Cameriere
Fradiavolo(MB)
07.2025 - 10.2025
Aiuto cuoco / pasticcere
Grotto Broggini (LS) Svizzera
03.2025 - 08.2025
Aiuto cuoco
El Supremo (MB) Italia
10.2024 - 02.2025
Commis di sala / addetto alla ristorazione
U.A.I.N Monza
03.2024 - 08.2024
Commis di sala
El Supremo (MB) Italia
10.2023 - 03.2024
Operatore meccatronico
Autofficina F.lli Lissoni (MB)
03.2023 - 10.2023
Operatore meccatronico
Sidney
12.2021 - 05.2022
Diploma di terza media -
Scuola Media Albert Sabin