Daniela Porreca
Francavilla Al Mare,Ch
Profilo professionale
Professionista qualificata in gestione ordini e controllo qualità, con ottime capacità comunicative e predisposizione al contatto col pubblico. Esperta in tecniche di confezionamento alimentare e riduzione degli sprechi, assicurando precisione e rapidità in ogni attività.
Professionista motivata, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attenta nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzata sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Panoramica
22
22
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista salumiere
Conad Asterope di Pavone Maurizio
Francavilla Al Mare , Ch
06.2014 - ad oggi
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
- Partecipazione all'organizzazione di eventi e degustazioni promozionali, per incrementare la conoscenza e vendita dei prodotti.
- Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
- Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
- Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
- Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
- Cura dell'esposizione dei prodotti sul bancone applicando le targhette riportanti prezzi e descrizioni.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
- Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
- Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
- Affilatura e manutenzione periodica delle lame di coltelli e affettatrici.
- Smaltimento dei rifiuti, pulizia e igienizzazione dell'area vendita e del magazzino.
- Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
- Rispetto costante delle procedure di igiene personale e di laboratorio.
Banconista gastronomia e panetteria
Conad Cienne
Pescara, PE
07.2013 - 05.2014
- Gestione del banco vendita, disposizione e rifornimento dei prodotti di panetteria e gastronomia.
- Assistenza clienti, offrendo suggerimenti per la scelta dei prodotti e gestendo le ordinazioni.
- Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, verificando le scorte e le date di scadenza.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
Banconista salumiere
Supermercato Coal
Congiunti, PE
12.2011 - 06.2013
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
- Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
Banconista salumiere
Supermercato Di Berto
Spoltore, Pe
06.1999 - 12.2009
- Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
- Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
- Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
- Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
- Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
- Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
- Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
- Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
- Gestione del giro merce, controllo scadenzario e predisposizione degli ordini ai fornitori.
- Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
Stiratore di lavanderia
Porreca Alberto
Montesilvano, Pe
03.1994 - 12.1995
- Gestione della postazione di stiratura, compreso il corretto settaggio delle temperature e la manutenzione ordinaria.
- Controllo qualità dei tessuti dopo il processo di stiratura, identificando e correggendo eventuali difetti.
- Stiratura manuale di capi delicati o di grande formato, utilizzando ferri da stiro professionali.
- Piegatura e confezionamento dei capi stirati secondo le specifiche del cliente o della struttura.
- Lavaggio e stiraggio di capi di abbigliamento tradizionali, abiti da cerimonia e da sposa, giacche invernali, scarpe e cappelli e di tessuti e tendaggi.
- Piegatura a mano o tramite l'uso di appositi macchinari e confezionamento dei capi.
- Stiratura a mano di capi di abbigliamento e articoli tessili comuni e delicati.
- Osservazione e ispezione visiva dei capi al fine di individuare la tecnica di stiro più adatta.
Banconista panificio
Ciferni
Pescara, Pe
01.1994 - 06.1995
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su ingredienti e consigli sulle combinazioni.
- Preparazione di ordini speciali per clienti, seguendo richieste specifiche per eventi e cerimonie.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, assicurando standard elevati di igiene.
- Gestione del banco panificio, inclusa esposizione dei prodotti, etichettatura e mantenimento dell'igiene.
Commessa esperta in articoli sanitari e ortopedici
Pharma Shop
Montesilvano, Pe
01.1992 - 12.1993
- Sviluppo di strategie di vendita e promozione degli articoli sanitari.
- Collaborazione alla fidelizzazione dei clienti, accompagnandoli nella scelta degli acquisti e garantendone la soddisfazione.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e fidelizzazione della clientela.
- Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e offrendo assistenza.
- Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
- Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
Istruzione
Licenza Media -
Scuola Media Statale di Villa Verrocchio
Montesilvano06-1990
Competenze
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Tecniche di confezionamento alimentare
- Possesso di attestato HACCP
- Gestione del magazzino
- Attitudine al servizio
- Uso di bilance elettroniche
- Norme di igiene alimentare
- Capacità di disosso crudi
- Metodi di pesatura
- Capacità di vendita
- Manualità
- Capacità organizzative
- Elementi di merceologia alimentare
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Uso di affettatrici e coltelli
- Predisposizione ai rapporti interpersonali
- Autocontrollo
- Attitudine commerciale
- Tecniche di affilatura
- Attitudine alla vendita
- Precisione
- Rapidità
- Capacità relazionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Disponibilità al lavoro e nel weekend
- Buone capacità comunicative
- Abilità manuali
- Conoscenza delle tipologie di salumi e formaggi
- Disponibilità al lavoro su turni
- Attenzione alla riduzione degli sprechi
- Abilità di vendita
- Taglio a mano
- Programma di inventario
- Gestione magazzino
- Pulizia del banco
- Gestione ordini
- Controllo qualità prodotti
- Conoscenza igiene alimentare
Cronologia
Banconista salumiere
Conad Asterope di Pavone Maurizio
06.2014 - ad oggi
Banconista gastronomia e panetteria
Conad Cienne
07.2013 - 05.2014
Banconista salumiere
Supermercato Coal
12.2011 - 06.2013
Banconista salumiere
Supermercato Di Berto
06.1999 - 12.2009
Stiratore di lavanderia
Porreca Alberto
03.1994 - 12.1995
Banconista panificio
Ciferni
01.1994 - 06.1995
Commessa esperta in articoli sanitari e ortopedici
Pharma Shop
01.1992 - 12.1993
Licenza Media -
Scuola Media Statale di Villa Verrocchio