Giuseppe Tomasello

Esperienza lavorativa

Banconista salumiere

Ergon S.p.a (Ard Discount

messina, Messina

01.2023 - ad oggi

Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
Partecipazione all'organizzazione di eventi e degustazioni promozionali, per incrementare la conoscenza e vendita dei prodotti.
Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
Cura dell'esposizione dei prodotti sul bancone applicando le targhette riportanti prezzi e descrizioni.
Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
Gestione del giro merce, controllo scadenzario e predisposizione degli ordini ai fornitori.
Definizione della proposta a bancone e rifornimento dei prodotti in via di esaurimento.
Accoglienza cortese dei clienti e raccolta degli ordini, fornendo consigli quando richiesto.
Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
Affilatura e manutenzione periodica delle lame di coltelli e affettatrici.
Orientamento e assistenza alla clientela con informazioni sulle caratteristiche dei prodotti e sulle possibili alternative.
Lavorazione, porzionatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti gastronomici per il self service.
Offerta di assaggi e degustazioni dei prodotti in promozione.
Preparazione e offerta degli assaggi per la degustazione di prodotti nuovi, speciali e in promozione.
Prezzatura dei prodotti, elaborazione del conto e gestione dei pagamenti elettronici e in contanti.
Porzionatura a macchina dei vari pezzi per la vendita assistita al banco.
Stoccaggio degli approvvigionamenti nel rispetto degli standard di qualità e igiene.
Smaltimento dei rifiuti, pulizia e igienizzazione dell'area vendita e del magazzino.
Ricezione delle consegne e stoccaggio in magazzino nel rispetto delle norme di conservazione alimentare.
Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
Rispetto costante delle procedure di igiene personale e di laboratorio.
Ricevimento e stoccaggio dei prodotti nei reparti refrigerati.
Preparazione di degustazioni e assaggi per stimolare i clienti all'acquisto.

Banconista salumiere

Like Sicilia (Apulia distribuzioni)

Messina, Messina

06.2019 - 11.2022

Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
Partecipazione all'organizzazione di eventi e degustazioni promozionali, per incrementare la conoscenza e vendita dei prodotti.
Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
Cura dell'esposizione dei prodotti sul bancone applicando le targhette riportanti prezzi e descrizioni.
Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
Gestione del giro merce, controllo scadenzario e predisposizione degli ordini ai fornitori.
Definizione della proposta a bancone e rifornimento dei prodotti in via di esaurimento.
Accoglienza cortese dei clienti e raccolta degli ordini, fornendo consigli quando richiesto.
Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
Affilatura e manutenzione periodica delle lame di coltelli e affettatrici.
Orientamento e assistenza alla clientela con informazioni sulle caratteristiche dei prodotti e sulle possibili alternative.
Lavorazione, porzionatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti gastronomici per il self service.
Offerta di assaggi e degustazioni dei prodotti in promozione.
Preparazione e offerta degli assaggi per la degustazione di prodotti nuovi, speciali e in promozione.
Prezzatura dei prodotti, elaborazione del conto e gestione dei pagamenti elettronici e in contanti.
Porzionatura a macchina dei vari pezzi per la vendita assistita al banco.
Stoccaggio degli approvvigionamenti nel rispetto degli standard di qualità e igiene.
Smaltimento dei rifiuti, pulizia e igienizzazione dell'area vendita e del magazzino.
Ricezione delle consegne e stoccaggio in magazzino nel rispetto delle norme di conservazione alimentare.
Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
Vendita diretta ai clienti offrendo informazioni e consigli sui prodotti esposti.
Rispetto costante delle procedure di igiene personale e di laboratorio.
Ricevimento e stoccaggio dei prodotti nei reparti refrigerati.
Preparazione di degustazioni e assaggi per stimolare i clienti all'acquisto.
Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.

Banconista salumiere

Commerciale Gicap supermercati Alis, Qui Conviene, Ingrosso alimentare, Ard discount

Messina, Messina

11.2002 - 05.2019

Manutenzione e pulizia degli utensili di lavoro e del banco esposizione, assicurando igiene e sicurezza alimentare.
Gestione del banco salumi e formaggi, inclusa la preparazione, esposizione e vendita diretta al pubblico.
Partecipazione all'organizzazione di eventi e degustazioni promozionali, per incrementare la conoscenza e vendita dei prodotti.
Taglio e confezionamento su misura di salumi e formaggi per la clientela, garantendo freschezza e qualità.
Controllo e gestione delle scorte di magazzino, ordinazione di nuovi prodotti mantenendo l'equilibrio tra domanda e offerta.
Consulenza ai clienti riguardante abbinamenti, provenienza e caratteristiche dei prodotti offerti.
Taglio, pesatura e confezionamento dei prodotti secondo le richieste del cliente.
Pulizia del bancone, degli ambienti di lavoro e igienizzazione di strumenti e macchinari utilizzati.
Cura dell'assortimento e dell'esposizione dei prodotti del banco salumeria.
Preparazione dei prodotti destinati alla vendita tramite disossatura dei salumi e taglio dei formaggi.
Servizio alla clientela, garantendo velocità, precisione e il rispetto delle norme igieniche.
Monitoraggio quotidiano delle scorte ed elaborazione degli ordini dei prodotti in esaurimento.
Cura dell'esposizione dei prodotti sul bancone applicando le targhette riportanti prezzi e descrizioni.
Pulizia e sanificazione delle attrezzature, degli strumenti e delle dotazioni per la lavorazione al banco.
Confezionamento ed etichettatura dei prodotti e allestimento del banco di libero servizio.
Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
Gestione del giro merce, controllo scadenzario e predisposizione degli ordini ai fornitori.
Definizione della proposta a bancone e rifornimento dei prodotti in via di esaurimento.
Accoglienza cortese dei clienti e raccolta degli ordini, fornendo consigli quando richiesto.
Controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo dai fornitori.
Lavorazione, porzionatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti gastronomici per il self service.
Offerta di assaggi e degustazioni dei prodotti in promozione.
Porzionatura a macchina dei vari pezzi per la vendita assistita al banco.
Smaltimento dei rifiuti, pulizia e igienizzazione dell'area vendita e del magazzino.
Ricezione delle consegne e stoccaggio in magazzino nel rispetto delle norme di conservazione alimentare.
Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.

Profilo professionale

Panoramica

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Istruzione

LICENZA MEDIA -

Competenze

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