Daniele Gistri
Settimo Torinese
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di problem solving e gestione cassa, abile nel contatto con il pubblico e nel lavoro di squadra. disponibile a lavorare su turni, mantenendo alta la resistenza allo stress.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Stagista di pasticceria
Iginio Visetti
Volpiano
2018.03 - 2018.04
- Applicazione delle tecniche di pasticceria studiate durante il percorso scolastico.
- Preparazione di dolci a base di pasta frolla
- Lavaggio dei vari utensili
Stagista di pasticceria
Il Fornaio
Settimo Torinese
2019.02 - 2019.03
- Applicazione delle tecniche di pasticceria studiate durante il percorso scolastico.
- Preparazione di impasti dolci e salati con l'utilizzo di macchine e impastatrici.
- Prelievo degli ingredienti e dei materiali necessari dal magazzino e dalle celle.
- Preparazione della crema pasticcera e di altre creme base per la farcitura dei dolci.
- Farcitura di pizze, salatini e focacce nel rispetto delle dosi raccomandate.
- Gestione delle diverse fasi di lavorazione, riposo e cottura di impasti e paste sfoglia per la preparazione di prodotti da forno e da pasticceria.
- Sistemazione e pulizia delle macchine da lavoro al termine delle lavorazioni.
- Peso, miscela e impasto secondo le specifiche e le ricette dell'azienda.
Stagista di pasticceria
Il Fornaio
Settimo Torinese
2019.10 - 2019.11
- Applicazione delle tecniche di pasticceria studiate durante il percorso scolastico.
- Preparazione di impasti dolci e salati con l'utilizzo di macchine e impastatrici.
- Prelievo degli ingredienti e dei materiali necessari dal magazzino e dalle celle.
- Preparazione della crema pasticcera e di altre creme base per la farcitura dei dolci.
- Farcitura di pizze, salatini e focacce nel rispetto delle dosi raccomandate.
- Sistemazione e pulizia delle macchine da lavoro al termine delle lavorazioni.
- Gestione delle diverse fasi di lavorazione, riposo e cottura di impasti e paste sfoglia per la preparazione di prodotti da forno e da pasticceria.
- Peso, miscela e impasto secondo le specifiche e le ricette dell'azienda.
Animatore centro estivo
FILGUD
Chiavasso
2022.06 - 2022.09
- Suddivisione dei ragazzi e bambini in gruppi
- Creazione di attività mattiniere e pomeridiane
- Creazione di giochi
- Svolgimento di attività sportiva riguardante il basket
- Controllo della vasca quando i bambini e ragazzi erano in piscina
Lavandaio
Mario Necchio
San Mauro
2022.09 - 2023.07
- La mia mansione era quella di suddividere il tovagliato e la biancheria, di vari ristoranti e hotel, negli appositi sacchi
- Preparazione dei carrelli per portarli nell'apposita sede per lavarli e stirarli.
- Piegatura degli stracci
Animatore centro estivo
FILGUD
Chivasso
2023.06 - 2023.08
- Gestione delle attività di animazione all'interno di campi estivi per bambini e ragazzi.
- Organizzazione delle attività sportive e predisposizione delle aree di gioco.
- Partecipazione attiva all'ideazione di coreografie e alla realizzazione di spettacoli teatrali.
- Pulizia e riordino delle aree di gioco e dei materiali utilizzati per le attività.
- Conduzione di attività sportive e gestione della suddivisione dei ragazzi in squadre.
Addetto mensa
Pellegrini
Settimo torinese, To
2023.11 - ad oggi
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione delle necessità di rifornimento al responsabile di magazzino.
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Rifornimento dei distributori di condimenti e posate monouso.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Preparazione di piatti freddi per la distribuzione e la linea self-service.
- Lavaggio e preparazione di insalate, frutta e verdure.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Addetto alla cassa
- Ricariche mediante contanti o bancomat
Operaio multiservizi
Pellegrini
Borgaro, To
2025.01 - ad oggi
- Compilazione di documenti di trasporto e di consegna, assicurando la corretta tracciabilità delle spedizioni.
- Pianificazione ottimale dei percorsi di consegna per garantire la puntualità e l'efficienza.
- Controllo delle operazioni di carico e gestione del posizionamento della merce.
- Rispetto degli orari di consegna avvisando tempestivamente in caso di ritardi.
- Mantenimento di adeguati livelli di igiene e pulizia all'interno del mezzo.
- Gestione di situazioni impreviste quali guasti meccanici o incidenti durante i percorsi.
- Assistenza nella preparazione delle pietanze seguendo le indicazioni dello chef o del cuoco responsabile.
- Preparazione di insalate verdi e miste
- Aiuto alla cuoca per la preparazione dei pasti ordinati
- Preparazione piatti caldi e freddi ordinati
- Chiusura piatti utilizzando termosigillatrice
- Utilizzo di furgone per consegnare i termobox
Istruzione
Diploma - Pasticceria
I.P.S. J.B. Beccari
Torino2020
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Formazione sulla sicurezza
- Attitudine al lavoro di squadra
- Pensiero analitico e capacità di problem solving
- Gestione cassa
- Disponibilità al lavoro su turni
- Resistenza allo stress
Istruzione e formazione
other
Competenze linguistiche
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
Francese
Base
Competenze linguistiche
3,B1,4,B2
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
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Cronologia
Operaio multiservizi
Pellegrini
2025.01 - ad oggi
Addetto mensa
Pellegrini
2023.11 - ad oggi
Animatore centro estivo
FILGUD
2023.06 - 2023.08
Lavandaio
Mario Necchio
2022.09 - 2023.07
Animatore centro estivo
FILGUD
2022.06 - 2022.09
Stagista di pasticceria
Il Fornaio
2019.10 - 2019.11
Stagista di pasticceria
Il Fornaio
2019.02 - 2019.03
Stagista di pasticceria
Iginio Visetti
2018.03 - 2018.04
Diploma - Pasticceria
I.P.S. J.B. Beccari