Danilo Di girolamo
Altofonte,Sicilia
Profilo professionale
Ho lavorato da sempre nel ambito della ristorazione,con tanta voglia di fare e dare il massimo.
Ho molta voglio di imparare e dare il massimo,per il mio lavoro,avendo massimo rispetto e disponibilità.
Panoramica
3
3
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
Hotel Joli
Palermo , Pa
2022.08 - 2025.02
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Istruzione
Diploma - Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità
I.P.P.E.O.A. Pietro piazza
Corso dei mille 18107.2019
Competenze
- Empatia e pazienza
- Disponibilità al lavoro su turni
- Doti relazionali
- Lavoro di équipe
- Resistenza fisica
- Strategie di controllo del rischio infettivo
- Gestione delle risorse
- Gestione delle cartelle cliniche
- Sviluppo di soluzioni
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Tecniche di riabilitazione
- Formazione professionale
- Metodi di cura del paziente
- Gestione del rischio
- Norme sulla privacy in ambito sanitario
- Gestione dei fornitori
- Qualifica OSS
- Modalità di somministrazione farmaci
- Tecniche di mobilizzazione del paziente
- Capacità comunicative
- Comunicazione interfunzionale
- Esperienza con persone disabili
- Doti organizzative
- Tecniche di assistenza ai pazienti non autosufficienti
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Procedure di primo soccorso
- Empatia
- Gestione di database
- Pianificazione strategica
- Tecniche di pronto soccorso
- Resistenza allo stress
- Gestione autonoma del piano di assistenza
- Tecniche e strumenti di prevenzione
- Gestione dello stress
- Uso di apparecchiature medicali
- Riservatezza
- Team working
- Capacità di pianificazione del lavoro
- Metodi di somministrazione di terapie farmacologiche
- Conoscenza delle medicazioni di base
- Flessibilità oraria
- Doti comunicative e relazionali
- Problem solving
- Capacità di multitasking
- Pazienza
- Nozioni di Primo soccorso
- Esperienza con firewall
- Esperienza con VPN
- Gestione di reti
- Senso dell'urgenza
- Ottimizzazione delle operazioni
- Conoscenza di Unix/Linux
- Conoscenza di TCP/IP
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
OPERATORE SOCIO ASSISTENZIALE
OPERATORE SOCIO SANITARIO
Cronologia
Barista cameriere
Hotel Joli
2022.08 - 2025.02
Diploma - Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità
I.P.P.E.O.A. Pietro piazza