Davide Di Gregorio

Sono Davide, uno chef curioso che attraverso la conoscenza tecnica maturata in formazione e sul campo, mi ha spinto sempre a cercare e creare esperienze gastronomiche importanti come l’esperienza lavorativa da “ITALY”. Quella che vedi in foto è la mia passione supportata dall’utilizzo degli ingredienti freschi e di alta qualità, unite alle mie abilità e competenze tecniche sono alcune delle mie principali motivazioni che credo, possano portare un valore aggiunto al successo del team culinario e dei ristoranti in cui esercito la mia professione in termini di collaborazione, ordine e pulizia. Sono una persona molto attenta ai dettagli, soprattutto nel momento della “mise en place” in cui lascio emergere la mia creatività e cerco di soddisfare un requisito importante negli ultimi tempi per i clienti: “mangiare con gli occhi e poi con tutti gli altri sensi”