DAVIDE ILVANETTI
CAMERIERE
PORTICI,NAPOLI
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di gestione dei clienti e rapidità di servizio. Efficiente nel coordinare il personale e predisposto al contatto col pubblico. Precisione e attenzione ai dettagli garantiscono un servizio impeccabile. Disponibile a lavorare su turni con resistenza fisica e aspetto curato.
Panoramica
3
3
Languages
8
8
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriere di sala
il san cristofaro
ercolano, napoli
2019.09 - 2019.09
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
Cameriere di sala
papel beach eventi
bacoli, napoli
2019.05 - 2019.09
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
Cameriere di sala
villa cimmino
castellammare di stambia , napoli
2019.05 - 2019.06
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
Cameriere di sala
le nereidi eventi
amalfi , salerno
2019.04 - 2019.06
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
Vice maitre
LE NEREIDI EVENTI
AMALFI, SALERNO
2025.03 - 2025.11
- Ottimizzazione dei processi di servizio per aumentare l'efficienza operativa del ristorante.
- Gestione del personale di sala, coordinando turni, formazione e sviluppo delle competenze del team.
- Supervisione del servizio ai tavoli per assicurare la massima soddisfazione del cliente.
- Implementazione di standard di qualità e sicurezza alimentare, monitorando la conformità.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Supervisione di tutte le fasi di servizio dell'area assegnata, dalla preparazione allo sbarazzo.
- Coordinamento del personale di sala, assegnazione dei compiti e definizione dei turni di riposo.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Salvaguardia dell'azienda, dei membri del team e dei clienti attraverso il monitoraggio del consumo di alcol e il mantenimento dell'operatività in linea con i requisiti di legge.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Supervisione delle attività del team dedicato al fine di garantire lo standing richiesto dall'attività.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
Responsabile camerieri
LE NEREIDI EVENTI
AMALFI, SALERNO
2024.03 - 2024.11
- Gestione del team di sala, coordinando orari, turni e riposi del personale camerieri.
- Controllo delle scorte di materiale da servizio e gestione degli ordini con i fornitori.
- Supervisione dell'allestimento della sala e della disposizione dei tavoli secondo le prenotazioni.
- Formazione dei nuovi camerieri sulle tecniche di servizio e sulle norme di igiene.
- Gestione dei reclami dei clienti, proponendo soluzioni immediate per la loro risoluzione.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Supervisione di tutte le fasi di servizio dell'area assegnata, dalla preparazione allo sbarazzo.
- Coordinamento delle attività di pulizia della sala.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Cameriere di sala
le nereidi eventi
amalfi, salerno
2023.05 - 2023.10
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
cameriere di sala
quisisana
capri, napoli
2023.09 - 2023.09
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
Cameriere di sala
grand hotel angiolieri
seiano, napoli
2023.03 - 2023.05
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
Cameriere di sala
grand hotel quisisana
capri, napoli
2022.09 - 2022.10
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Cameriere di sala
le nereidi eventi
amalfi, salerno
2022.04 - 2022.07
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
Cameriere di sala
grand hotel quisisana
capri, napoli
2022.05 - 2022.05
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Cameriere di sala
complesso zeno
ercolano, napoli
2018.04 - 2018.09
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Istruzione
diploma scientifico -
liceo filippo silvestri
portici2023-07
Competenze
- Capacità di team working
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Efficienza
- Servizio al tavolo
- Rapidità di servizio
- Velocità
- Capacità di gestione dei clienti
- Precisione
- Disponibilità al lavoro su turni
- Cordialità
- Attenzione ai dettagli
- Resistenza fisica
- Aspetto curato e professionale
- Capacità organizzative
- Gestione del personale
- Capacità di coordinare
Lingue
Italiano, Spagnolo
Madrelingua
Inglese
Base
Spagnolo
Madrelingua
C2
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Vice maitre
LE NEREIDI EVENTI
2025.03 - 2025.11
Responsabile camerieri
LE NEREIDI EVENTI
2024.03 - 2024.11
cameriere di sala
quisisana
2023.09 - 2023.09
Cameriere di sala
le nereidi eventi
2023.05 - 2023.10
Cameriere di sala
grand hotel angiolieri
2023.03 - 2023.05
Cameriere di sala
grand hotel quisisana
2022.09 - 2022.10
Cameriere di sala
grand hotel quisisana
2022.05 - 2022.05
Cameriere di sala
le nereidi eventi
2022.04 - 2022.07
Cameriere di sala
il san cristofaro
2019.09 - 2019.09
Cameriere di sala
papel beach eventi
2019.05 - 2019.09
Cameriere di sala
villa cimmino
2019.05 - 2019.06
Cameriere di sala
le nereidi eventi
2019.04 - 2019.06
Cameriere di sala
complesso zeno
2018.04 - 2018.09
diploma scientifico -
liceo filippo silvestri