DESIREE SPECIALE
CATANIA
Profilo professionale
Barista di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Ricopro il ruolo di barista da diversi anni e mi occupo di preparazione e servizio di prodotti di caffetteria, bibite e bevande. Possiedo una notevole abilità nel memorizzare rapidamente prezzi, ricette e funzionamento delle apparecchiature per bevande. Desidero mettere le mie abilità a disposizione di un contesto dinamico e collaborativo.
Barista motivata e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
14
14
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di bar
Chef express
Catania , Ct
2025.03 - 2025.10
- Gestione delle operazioni di cassa, emissione scontrini e gestione dei pagamenti.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Gestione dell'inventario e rifornimento dei prodotti necessari per la vendita giornaliera.
- Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Disposizione dei prodotti sul banco espositivo e corretto posizionamento delle etichette descrittive.
- Gestione di eventuali lamentele dei clienti in modo cordiale e professionale.
- Allestimento e rifornimento puntuale degli aperitivi al banco.
- Cura delle relazioni con i fornitori ed trasmissione degli ordini in base agli inventari di magazzino.
Banconista
Prestipino Srl
Catania , Ct
2022.01 - 2022.07
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Assistenza clienti nel reparto gastronomia, con taglio di salumi e formaggi su richiesta.
- Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
- Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Gestione del banco in pasticceria, inclusa la preparazione di caffè e l'allestimento di dolci.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
- Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Gestione e risoluzione di lamentele dei clienti in modo professionale, secondo le procedure interne.
- Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
- Offerta di degustazioni di prodotti per promuoverne la vendita.
Banconista di bar
Aeroporto Fontanarossa Catania
Catania
2012.01 - 2022.02
- A 18 anni ho iniziato a lavorare per l'azienda Prestipino, sono esperta banconista, nella produzione alimentare e aiuto cassiera
- Gestione del rifornimento di brioche e pasticceria per la colazione.
- Supporto alla preparazione di piatti per la tavola fredda e calda quali panini, piadine, insalate e primi piatti.
- Servizio rapido, cortese ed efficiente e gestione professionale di eventuali lamentele
- Problematiche.
- Allestimento degli stuzzichini per gli aperitivi e preparazione di cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e altre bevande con tecniche di latte art su richiesta del cliente.
- Effettuazione degli inventari di magazzino e gestione degli ordini necessari.
- Preparazioni di caffetteria e servizio degli ordini al banco.
- Controllo del fondo cassa in apertura e in chiusura.
- Elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Verifica dell'età dei clienti più giovani per la somministrazione di alcolici.
- Accoglienza dei clienti e ricezione degli ordini al banco.
- Pulizia del bancone e degli spazi correlati garantendo un adeguato livello di igiene.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Collaborazione alla preparazione ed esposizione dei prodotti da tavola fredda, quali toast, panini e insalate.
- Preparazione di centrifugati, estratti e spremute fresche.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Allestimento e rifornimento dell'area di preparazione e degli espositori di prodotti pronti.
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli.
- Gestione delle operazioni di cassa, emissione scontrini e gestione dei pagamenti.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Gestione dell'inventario e rifornimento dei prodotti necessari per la vendita giornaliera.
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Disposizione dei prodotti sul banco espositivo e corretto posizionamento delle etichette descrittive.
- Collaborazione con la cucina nella preparazione di piatti semplici per tavola fredda e calda.
- Cura delle relazioni con i fornitori ed trasmissione degli ordini in base agli inventari di magazzino.
- Presidio delle attività di apertura e chiusura della cassa e gestione dei pagamenti.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici completi di decorazioni.
Istruzione
Diploma - Servizi Sociali e Socio Sanitari
Lucia Mangano
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso del registratore di cassa
- Uso di macchine da caffè professionali
- Puntualità
- Preparazione delle bevande
- Familiarità con alcolici e superalcolici
- Dimestichezza con preparazioni da tavola fredda
- Cordialità
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Gestione dell'area bar
Languages
A/A2/B
Disclaimer
Desiree Speciale 15/1/2023 Catania
Cronologia
Banconista di bar
Chef express
2025.03 - 2025.10
Banconista
Prestipino Srl
2022.01 - 2022.07
Banconista di bar
Aeroporto Fontanarossa Catania
2012.01 - 2022.02
Diploma - Servizi Sociali e Socio Sanitari
Lucia Mangano