Domenico Evangelista
Palermo,PA
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
Bar Ambra
Palermo, PA
04.2023 - ad oggi
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Gestione delle lamentele della clientela assicurandone la soddisfazione.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
Repartista supermercato
Crai
Palermo, Pa
02.2021 - 04.2023
- Organizzazione promozioni stagionali e gestione delle offerte speciali per incrementare le vendite.
- Coordinamento con i fornitori per la tempestiva consegna della merce e gestione degli ordini.
- Sviluppo di strategie per il layout del reparto, ottimizzando lo spazio e la presentazione dei prodotti.
- Rifornimento delle scaffalature seguendo le linee aziendali per la corretta esposizione.
- Controllo della corretta presenza dei sistemi antitaccheggio prima dell'esposizione dei prodotti.
- Controllo della corretta conservazione dei prodotti prima della messa in vendita.
- Supporto alla clientela nel trovare la corsia corretta dei prodotto ricercati.
- Preparazione dei prodotti per le spedizioni delle spese effettuate online dalla clientela.
- Controllo delle rimanenze a magazzino per effettuare i riordini necessari.
- Informazione alla clientela sulla presenza dei prodotti ricercati presso il negozio.
- Apposizione della cartellonstica di riferimento per promozioni ed eventi speciali.
- Inventario dei prodotti presenti a scaffale e nelle aree di immagazzinamento.
- Aggiornamento della prezzatura dei prodotti durante i periodi di promozione.
- Verifica della corretta esposizione e prezzatura della merce.
- Supporto ai clienti durante la spesa per informazioni generali e per la ricerca dei prodotti.
- Movimentazione dei bancali in magazzino, trasporto in reparto e disposizione dei prodotti a scaffale.
- Carico e scarico merci in ingresso, in uscita e allestimento vetrine.
- Smaltimento bancali, cartoni e imballaggi.
- Assortimento di scaffali ed espositori e rotazione dei prodotti.
- Riassortimento scaffali e applicazione di etichette e dispositivi antitaccheggio sui prodotti.
- Spostamento dei bancali all'interno del magazzino e del punto vendita con l'utilizzo di transpallet.
- Cambio ed esposizione di prezzi e del materiale informativo sulle promozioni all'interno del punto vendita.
- Supporto occasionale alla vendita, all'assistenza clienti e alle operazioni di cassa.
- Immagazzinamento degli articoli in scatole, scaffali e aree assegnate in base alle categorie dei prodotti.
- Conoscenza aggiornata dell'ubicazione degli scaffali e degli espositori per garantire l'efficace commercializzazione dei prodotti.
- Controllo di pacchi e merci alla ricerca di eventuali danni e notifica ai fornitori di problemi che richiedono la sostituzione dei prodotti.
- Assistenza ai clienti nel completamento degli acquisti movimentando gli articoli pesanti, incassando i pagamenti e imbustando gli acquisti.
- Aggiornamento continuo sui prodotti disponibili, sulle promozioni in negozio e sulle politiche di servizio alla clientela allo scopo di rispondere al meglio a qualsiasi richiesta.
- Gestione delle procedure di inventario registrando le vendite effettuate.
- Disimballaggio dei prodotti smaltendo gli involucri secondo le norme di differenziazione.
- Prelievo dei prodotti dai magazzini utilizzando carrelli manuali o elettrici.
- Monitoraggio degli scaffali individuando i prodotti in esaurimento.
- Applicazione delle etichette riportanti prezzi e codici dei prodotti.
- Monitoraggio costante delle scorte segnalando i prodotti in esaurimento.
Commesso
Premier
Palermo, Pa
10.2019 - 02.2021
Operaio tuttofare
Ditta edile
Palermo, PA
06.2015 - 05.2017
Istruzione
Diploma - Aziendale
Luigi Einaudi
PalermoCompetenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Adattabilità
- Flessibilità oraria
- Multitasking
- Utilizzo del sistema POS
- Attrezzatura da bar
- Presa delle ordinazioni
- Cordialità e pazienza
- Attenzione ai dettagli
- Prodotti di caffetteria
- Cordialità
- Doti relazionali
- Affidabilità
- Capacità di gestione dei clienti
- Rapidità di servizio
- Velocità
- Teamworking
- Attitudine al lavoro di squadra
- Abilità di negoziazione
- Autonomia
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Carattere estroverso e dinamico
- Resistenza allo stress
- Microsoft Word
- Disponibilità al lavoro su turni
- Pulizia attrezzature bar
- Gestione social media
- Abilità in creazione cappuccino
- Servizio clienti
- Preparazione bevande fredde
- Utilizzo macchine caffè
- Preparazione espresso
- Autonomia e responsabilità
- Presenza professionale
- Cortesia
- Gestione della dispensa
- Capacità di adattamento
- Orientamento al risultato
Cronologia
Barista
Bar Ambra
04.2023 - ad oggi
Repartista supermercato
Crai
02.2021 - 04.2023
Commesso
Premier
10.2019 - 02.2021
Operaio tuttofare
Ditta edile
06.2015 - 05.2017
Diploma - Aziendale
Luigi Einaudi