DONATO IGNOFFO

• Pulizia e manutenzione ordinaria dei vari reparti, assicurando standard elevati di igiene e sicurezza.
• Gestione del reparto ortofrutta, inclusa l'esposizione della merce e il controllo della freschezza dei prodotti.
• Assistenza clienti nel reparto salumeria, taglio affettati e formaggi su richiesta e mantenimento dell'igiene.
• Rifornimento scaffali e controllo scorte nel reparto alimentari, garantendo la disponibilità dei prodotti e l'ordine degli scaffali.
• Inventario periodico dei prodotti a magazzino, identificazione delle scorte basse e segnalazione per riordini.
• Operazioni di cassa, inclusa l'apertura e la chiusura della cassa, gestione pagamenti e resi.
• Assortimento di scaffali ed espositori e rotazione dei prodotti.
• Smaltimento bancali, cartoni e imballaggi.
• Carico e scarico merci in ingresso, in uscita e allestimento vetrine.
• Verifica della corretta esposizione e prezzatura della merce.
• Supporto ai clienti durante la spesa per informazioni generali e per la ricerca dei prodotti.
• Movimentazione dei bancali in magazzino, trasporto in reparto e disposizione dei prodotti a scaffale.
• Riassortimento scaffali e applicazione di etichette e dispositivi antitaccheggio sui prodotti.
• Spostamento dei bancali all'interno del magazzino e del punto vendita con l'utilizzo di transpallet.
• Cambio ed esposizione di prezzi e del materiale informativo sulle promozioni all'interno del punto vendita.
• Collaborazione alle attività di inventario e controllo delle giacenze di magazzino.
• Controllo dell'integrità di imballi e qualità delle merci in fase di movimentazione ed esposizione a scaffale.
• Supporto occasionale alla vendita, all'assistenza clienti e alle operazioni di cassa.
• Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
• Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
• Collaborazione alla fidelizzazione dei clienti, accompagnandoli nella scelta degli acquisti e garantendone la soddisfazione.
• Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
• Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
• Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
• Prezzatura dei prodotti aggiornando i cartellini in base a sconti e promozioni in corso.
• Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
• Gestione dei pagamenti in contanti o tramite carte e bancomat.
• Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
• Rimozione del grasso, disosso, sutura e pulizia dei prosciutti crudi.
• Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
• Conoscenza e uso in sicurezza di utensili, attrezzature e macchinari di lavoro.
• Monitoraggio delle temperature per i processi di produzione, raffreddamento, essiccamento e immagazzinamento salumi.
• Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
• Esecuzione di tagli specifici su richiesta del cliente, utilizzando tecniche di filettatura e sfilettatura.
• Preparazione e confezionamento di prodotti ittici, rispettando le normative sanitarie vigenti.
• Scongelamento del pesce nel rispetto della normativa vigente.
• Allestimento del banco tramite disposizione dei prodotti in conformità con standard igienici e di comunicazione.
• Pulizia, sfilettatura e porzionatura dei prodotti ittici secondo la tipologia di pesce e in base all'utilizzo finale.
• Manutenzione ordinaria di attrezzature, strumenti da taglio e celle frigorifere.
• Pesatura, prezzatura e confezionamento idoneo al trasporto nel rispetto delle normative alimentari HACCP.

Stesse mansioni del periodo successivo 2012-2026 addetto ai reparti salumeria, ortofrutta, pescheria, casse.