Rares Andrei Saplacan
Roma
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
2
2
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Comi + Chef de Rang
Nostrano Ristorante Stellato di Stefano Ciotti
Pesaro, PU
04.2025 - 09.2025
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
Chef de Rang
Mar'aviglia
Pesaro, PU
05.2024 - 09.2024
- Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
- Gestione della brigata di sala nel coordinamento del servizio e nell'assegnazione dei tavoli.
- Monitoraggio delle scorte di bevande e materiali di servizio, effettuando ordini quando necessario.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
Cameriere
Miki's pizzeria
Pesaro, PU
11.2024 - 12.2024
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
Comi
Mar'aviglia
Pesaro, PU
05.2023 - 09.2023
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Istruzione
Corso di Laurea DM.270/04 - Economia e Management (L-18-Scienze dell'Economia e della Gestione Aziendale)
Università degli Studi di Roma 'Tor Vergata'
RomaPerito informatico - Informatica
Diploma I.T.I.S. E.Mattei di Urbino
UrbinoCompetenze
- Adattabilità
- Tecniche di apparecchiatura
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Attenzione al cliente
- Presenza professionale
- Affidabilità
- Teamworking
- Preparazione dei cocktail
- Competenze linguistiche
- Professionalità
- Gestione dei conflitti
- Utilizzo del sistema POS
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Rumeno
Intermedio
B1
Cronologia
Comi + Chef de Rang
Nostrano Ristorante Stellato di Stefano Ciotti
04.2025 - 09.2025
Cameriere
Miki's pizzeria
11.2024 - 12.2024
Chef de Rang
Mar'aviglia
05.2024 - 09.2024
Comi
Mar'aviglia
05.2023 - 09.2023
Corso di Laurea DM.270/04 - Economia e Management (L-18-Scienze dell'Economia e della Gestione Aziendale)
Università degli Studi di Roma 'Tor Vergata'
Perito informatico - Informatica
Diploma I.T.I.S. E.Mattei di Urbino