Edin Cato
Premariacco,UD
Profilo professionale
Professionista con esperienza nella gestione cassa e conoscenza approfondita della normativa HACCP. Eccelle nel lavoro di squadra, garantendo precisione e puntualità. Disponibile a lavorare su turni, con forte attitudine alla vendita e capacità di gestire scadenze dei prodotti in modo efficiente.
Panoramica
4
4
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Commesso supermercato
Cooperativa di Consumo di Premariacco
Premariacco, Ud
2023.05 - ad oggi
- Pulizia e manutenzione dell'area di vendita per garantire un ambiente accogliente e sicuro.
- Operazioni di cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, gestione pagamenti e resi.
- Assistenza clienti, rispondendo a domande sui prodotti e guidandoli nelle scelte d'acquisto.
- Verifica del ciclo dei freschi con particolare attenzione alle date di scadenza.
- Controllo della merce in esposizone e ritiro dei prodotti difettati o in scadenza.
- Assistenza clienti nel reparto gastronomia, fornendo raccomandazioni sui prodotti e informazioni sulle origini e preparazioni.
- Manutenzione e pulizia degli attrezzi e del banco gastronomia, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Controllo delle scorte di prodotti gastronomici, ordinazione di nuove forniture e gestione delle scadenze per garantire la freschezza.
- Preparazione di piatti pronti per la vendita, seguendo le ricette tradizionali e innovando con creazioni proprie.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione dei prodotti alimentari ai clienti.
- Uso di affettatrici professionali per il taglio dei salumi.
- Applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare nella manipolazione di prodotti.
- Lavaggio e igienizzazione del banco frigorifero e degli espositori.
- Uso corretto di guanti e altri dispositivi di protezione individuale.
- Pulizia e riordino del banco e dei macchinari nel rispetto delle procedure aziendali.
- Taglio di formaggi stagionati, a pasta friabile, dura e semidura per la vendita al pubblico.
- Manutenzione e pulizia ìdelle macchine affettatrici e dei coltelli.
- Valutazione della freschezza dei prodotti in vendita e ritiro della merce avariata e scaduta.
- Taglio e confezionamento di prosciutti e insaccati in conformità al peso richiesto dal cliente.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
Cuoco gastronomia
Geber S.P.A
Feletto Umberto, UD
2019.07 - 2023.04
- Assistenza clienti nel reparto gastronomia, fornendo raccomandazioni sui prodotti e informazioni sulle origini e preparazioni.
- Manutenzione e pulizia degli attrezzi e del banco gastronomia, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Controllo delle scorte di prodotti gastronomici, ordinazione di nuove forniture e gestione delle scadenze per garantire la freschezza.
- Preparazione di piatti pronti per la vendita, seguendo le ricette tradizionali e innovando con creazioni proprie.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione dei prodotti alimentari ai clienti.
- Uso di affettatrici professionali per il taglio dei salumi.
- Applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare nella manipolazione di prodotti.
- Pulizia e riordino del banco e dei macchinari nel rispetto delle procedure aziendali.
- Uso corretto di guanti e altri dispositivi di protezione individuale.
- Lavaggio e igienizzazione del banco frigorifero e degli espositori.
- Supporto al cliente nella scelta dei prodotti gastronomici in base alle ricette e alle preferenze.
- Taglio di formaggi stagionati, a pasta friabile, dura e semidura per la vendita al pubblico.
- Manutenzione e pulizia ìdelle macchine affettatrici e dei coltelli.
- Valutazione della freschezza dei prodotti in vendita e ritiro della merce avariata e scaduta.
- Taglio e confezionamento di prosciutti e insaccati in conformità al peso richiesto dal cliente.
- Porzionatura e preparazione degli alimenti selezionati dal cliente.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
Istruzione
Diploma Professionale - Cucina
Civiform
Cividale Del FriuliCompetenze
- Attitudine alla vendita
- Attitudine al lavoro di squadra
- Puntualità e precisione
- Gestione cassa
- Teamworking
- Disponibilità al lavoro su turni
- Normativa HACCP
- Conoscenza norme igieniche
- Gestione scadenze prodotti
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Bosniaco
Madrelingua
C2
Cronologia
Commesso supermercato
Cooperativa di Consumo di Premariacco
2023.05 - ad oggi
Cuoco gastronomia
Geber S.P.A
2019.07 - 2023.04
Diploma Professionale - Cucina
Civiform