Elena Marin

• Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
• Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
• Apertura, preparazione e chiusura del locale.
• Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
• Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
• Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
• Servizio al bancone e ai tavoli.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
• Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
• Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
• Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
• Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
• Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
• Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
• Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
• Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
• Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
• Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
• Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
• Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
• Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.

• Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
• Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
• Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
• Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
• Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
• Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.
• Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
• Preparazione di cocktail, long drinks e altre bevande richieste dalla clientela.
• Servizio al bancone e ai tavoli.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
• Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
• Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
• Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
• Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
• Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
• Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.

• Controllo qualità finale dei prodotti, mediante l'utilizzo di strumenti di misurazione precisione e reportistica dettagliata.
• Programmazione e gestione CNC per la realizzazione di pezzi meccanici su specifiche tecniche, ottimizzando i processi produttivi.
• Lavorazione manuale di componenti e assemblati garantendo precisione e velocità.
• Pulizia e riordino della postazione lavorativa.
• Carico e scarico dei macchinari con materiali grezzi, semilavorati e lavorati.
• Misurazione dei pezzi lavorati e semilavorati verificandone la corrispondenza ai prototipi.
• Misurazione di pezzi e componenti utilizzando strumenti di misura.

Io mi occupavo di preparazione ai drink e preparazione al servizio al tavolo

E accoglienza dei clienti

• Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
• Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
• Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.