Elia Bellagamba
gatteo mare,FC
Profilo professionale
Professionista con forte spirito di squadra e abilità nell'uso del forno a legna. Esperto nella preparazione dell'impasto, contribuisce al successo del team con dedizione e collaborazione.
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Pizzaiolo
a tutta pizza
cesenatico, fc
2023.06 - ad oggi
- Monitoraggio della qualità degli ingredienti per garantire standard elevati nel settore alimentare.
- Collaborazione con il team per ottimizzare i tempi di preparazione e servizio al cliente.
- Gestione della rotazione delle scorte per ridurre gli sprechi e massimizzare l'efficienza operativa.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
- Dosaggio e preparazione di impasti a mano e con l'impastatrice.
Buttafuori di discoteca
lg full service
cesena, FC
2020.01 - ad oggi
- Monitoraggio dell'afflusso dei clienti per garantire un ingresso ordinato e sicuro.
- Controllo dei documenti di identità per garantire l'accesso conforme alle normative vigenti.
- Collaborazione con il personale di sicurezza per affrontare situazioni di emergenza o conflitto.
- Applicazione delle procedure di sicurezza per prevenire comportamenti inappropriati o violenti.
Aiuto pizzaiolo
pizzeria da pelo
villamarina, FC
2021.01 - 2023.01
- Preparazione degli ingredienti freschi per la produzione di pizze artigianali ogni giorno.
- Collaborazione con il pizzaiolo per garantire una cottura uniforme delle pizze nel forno.
- Monitoraggio delle scorte di ingredienti per garantire la disponibilità ottimale durante il servizio.
- Gestione della pulizia e dell'igiene della cucina per rispettare le normative sanitarie.
Pizzaiolo
ristorante pizzeria ippocampo
gatteo , FC
2022.04 - 2022.08
- Collaborazione con il team per ottimizzare i tempi di preparazione e servizio al cliente.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
- Verifica e rotazione delle scorte alimentari, gestione degli ordini ai fornitori.
Operaio metalmeccanico
sigma italia
bellaria, rimini
2013.09 - 2021.12
- Montaggio e assemblaggio di componenti metallici per garantire la qualità del prodotto finale.
- Collaborazione con il team per ottimizzare i processi produttivi e ridurre i tempi di inattività.
- Manutenzione preventiva delle attrezzature per garantire un funzionamento efficiente e sicuro.
Barista cameriere
bagno corrado
gatteo, FC
2013.04 - 2021.08
- Collaborazione con team per migliorare l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Istruzione
diploma - alimentare
istituto tecnico agrario
cesena2013-06
Competenze
- Lavoro di squadra
- Spirito di squadra
- Uso del forno a legna
- Preparazione impasto
Cronologia
Pizzaiolo
a tutta pizza
2023.06 - ad oggi
Pizzaiolo
ristorante pizzeria ippocampo
2022.04 - 2022.08
Aiuto pizzaiolo
pizzeria da pelo
2021.01 - 2023.01
Buttafuori di discoteca
lg full service
2020.01 - ad oggi
Operaio metalmeccanico
sigma italia
2013.09 - 2021.12
Barista cameriere
bagno corrado
2013.04 - 2021.08
diploma - alimentare
istituto tecnico agrario