Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
LINGUE
Cronologia
ELISA MASTROMONACO

ELISA MASTROMONACO

Bibbona,Livorno

Profilo professionale

Responsabile laboratorio di gelateria con 10 anni di esperienza, contatto diretto con i fornitori e responsabile degli ordini, gestione completa del lavoro ,dalla produzione alla pulizie giornaliere. Esperienza coordinamento del personale. Contatto con il pubblico, servizio di bar al banco e al tavolo. Preparazioni di piatti freddi e gestione degli alimenti. In questi anni di esperienza ho appreso l'importanza dell'impegno del lavoro individuale e l' indispensabilità del lavoro di squadra.

Panoramica

18
18
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Artigiano gelatiere

L’arte del Gelato
Cecina, Livorno
2021.11 - 2024.04

Operaio gelatiere

caffè della posta
Bolgheri
2011.06 - 2021.11
  • Gestione delle mansioni assegnate in autonomia o in collaborazione con la squadra e rispetto dei turni di lavoro previsti.
  • Organizzazione autonoma del lavoro per ottimizzare tempi e risultati.

Commessa

Nobersaco
Milano
2009.01 - 2011.05
  • Addetta alla vendita di articoli alimentari

Operaio Barista

Pasticceria Principe
Cecina (LI)
2008.01 - 2009.01

Operaio Pasticcere

Il Ghiottone
Marina di Bibbona (LI)
2007.01 - 2008.01

cameriera

Bertorelli Restaurant
Londra
2007.01 - 2008.01

commis pasticcera

Rules Restaurant
Londra
2006.01 - 2007.01

Istruzione

Diploma - undefined

IPSAR Alberghiero, Rosignano Solvay (LI)
01.2005

Competenze

  • Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza HACCP
  • Abilità manuali e resistenza allo stress
  • Padronanza delle principali tecniche culinarie di taglio e di impiattamento
  • Propensione al lavoro di brigata e standard elevati di pulizia
  • Precisione
  • Massima serietà e impegno
  • Spirito di collaborazione
  • Determinazione e intraprendenza

LINGUE

inglese Livello intermedio

Cronologia

Artigiano gelatiere - L’arte del Gelato
2021.11 - 2024.04
Operaio gelatiere - caffè della posta
2011.06 - 2021.11
Commessa - Nobersaco
2009.01 - 2011.05
Operaio Barista - Pasticceria Principe
2008.01 - 2009.01
Operaio Pasticcere - Il Ghiottone
2007.01 - 2008.01
cameriera - Bertorelli Restaurant
2007.01 - 2008.01
commis pasticcera - Rules Restaurant
2006.01 - 2007.01
IPSAR Alberghiero - Diploma,
ELISA MASTROMONACO