Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
LINGUE
Cronologia
ELISA MASTROMONACO

ELISA MASTROMONACO

Bibbona,Livorno

Profilo professionale

Responsabile laboratorio di gelateria con 10 anni di esperienza, contatto diretto con i fornitori e responsabile degli ordini, gestione completa del lavoro ,dalla produzione alla pulizie giornaliere. Esperienza coordinamento del personale. Contatto con il pubblico, servizio di bar al banco e al tavolo. Preparazioni di piatti freddi e gestione degli alimenti. In questi anni di esperienza ho appreso l'importanza dell'impegno del lavoro individuale e l' indispensabilità del lavoro di squadra.

Panoramica

18
18
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Artigiano gelatiere

L’arte del Gelato
Cecina, Livorno
11.2021 - 04.2024

Operaio gelatiere

caffè della posta
Bolgheri
06.2011 - 11.2021
  • Gestione delle mansioni assegnate in autonomia o in collaborazione con la squadra e rispetto dei turni di lavoro previsti.
  • Organizzazione autonoma del lavoro per ottimizzare tempi e risultati.

Commessa

Nobersaco
Milano
01.2009 - 05.2011
  • Addetta alla vendita di articoli alimentari

Operaio Barista

Pasticceria Principe
Cecina (LI)
01.2008 - 01.2009

Operaio Pasticcere

Il Ghiottone
Marina di Bibbona (LI)
01.2007 - 01.2008

cameriera

Bertorelli Restaurant
Londra
01.2007 - 01.2008

commis pasticcera

Rules Restaurant
Londra
01.2006 - 01.2007

Istruzione

Diploma - undefined

IPSAR Alberghiero, Rosignano Solvay (LI)
01.2005

Competenze

  • Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza HACCP
  • Abilità manuali e resistenza allo stress
  • Padronanza delle principali tecniche culinarie di taglio e di impiattamento
  • Propensione al lavoro di brigata e standard elevati di pulizia
  • Precisione
  • Massima serietà e impegno
  • Spirito di collaborazione
  • Determinazione e intraprendenza

LINGUE

inglese Livello intermedio

Cronologia

Artigiano gelatiere - L’arte del Gelato
11.2021 - 04.2024
Operaio gelatiere - caffè della posta
06.2011 - 11.2021
Commessa - Nobersaco
01.2009 - 05.2011
Operaio Barista - Pasticceria Principe
01.2008 - 01.2009
Operaio Pasticcere - Il Ghiottone
01.2007 - 01.2008
cameriera - Bertorelli Restaurant
01.2007 - 01.2008
commis pasticcera - Rules Restaurant
01.2006 - 01.2007
IPSAR Alberghiero - Diploma,
ELISA MASTROMONACO