Emanuela Besa
perugia
Profilo professionale
Professionista orientato al cliente con forte motivazione e capacità di adattamento. Esperto nell'uso di strumenti informatici e tecniche organizzative, eccelle nel lavoro di squadra e nel raggiungimento degli obiettivi. Comunicazione efficace e attenzione ai dettagli sono i suoi punti di forza.
[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
staff
uci italia
perugia, perugia
11.2008 - ad oggi
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
Barista
rossini pasticeria
perugia, perugia
04.2004 - 07.2008
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
Banconista di bar
autogrill pierantonio
pierantonio, perugia
02.2003 - 12.2003
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Gestione delle operazioni di cassa, emissione scontrini e gestione dei pagamenti.
- Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Preparazione di caffè, cappuccini, cioccolate e altre bevande di caffetteria.
- Pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme igieniche e degli standard del locale.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Disposizione dei prodotti sul banco espositivo e corretto posizionamento delle etichette descrittive.
- Gestione di eventuali lamentele dei clienti in modo cordiale e professionale.
- Allestimento e rifornimento puntuale degli aperitivi al banco.
- Cura delle relazioni con i fornitori ed trasmissione degli ordini in base agli inventari di magazzino.
- Collaborazione con la cucina nella preparazione di piatti semplici per tavola fredda e calda.
- Presidio delle attività di apertura e chiusura della cassa e gestione dei pagamenti.
- Controllo sulle vendite di alcolici per evitarne la somministrazione ai clienti minorenni.
- Elaborazione ed esposizione del listino prezzi assicurandone l'aggiornamento in base alle direttive.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici completi di decorazioni.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Barista titolare
bar panini
perugia, peerugia
03.2002 - 02.2003
- Sviluppo di strategie di marketing e promozionali per attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti.
- Formazione dei nuovi impiegati nelle tecniche di preparazione del caffè e nel servizio al cliente.
- Gestione quotidiana di un bar, inclusa l'apertura, la chiusura e la supervisione dello staff.
- Creazione e implementazione di menù innovativi per bevande e snack, aumentando l'offerta al cliente.
- Coordinamento degli ordini dei fornitori e gestione dell'inventario per garantire la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
Istruzione
diploma -
diploma chimico biologica
romania09-2000
Competenze
- Orientamento al cliente
- Attitudine alla leadership
- Resistenza allo stress
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Uso dei principali strumenti informatici
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Tecniche organizzative
- Conoscenza del settore di riferimento
- Attenzione ai dettagli
- Propensione al lavoro per obiettivi
- Uso di strumenti e macchinari di settore
- Attitudine al lavoro per obiettivi
- Comunicazione efficace
Lingue
Rumeno
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Cronologia
staff
uci italia
11.2008 - ad oggi
Barista
rossini pasticeria
04.2004 - 07.2008
Banconista di bar
autogrill pierantonio
02.2003 - 12.2003
Barista titolare
bar panini
03.2002 - 02.2003
diploma -
diploma chimico biologica