Emanuela Cucinelli
Nonsolopane
Brindisi,Brindisi
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista
5 Months- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Gestione del banco in pasticceria, inclusa la preparazione di caffè e l'allestimento di dolci.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
- Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
Cameriera pizzeria
8 Years- Servizio ai tavoli, inclusa la descrizione dettagliata degli ingredienti delle pizze e delle bevande disponibili.
- Accoglienza clienti e gestione delle prenotazioni, assicurando un'efficiente organizzazione dei tavoli nella pizzeria.
- Presa comande utilizzando sistemi informatici POS per l'inserimento degli ordini e la gestione dei conti.
- Preparazione delle bevande e gestione dell'area bar, inclusa la pulizia e il rifornimento.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di servizio e nel salone, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Istruzione
Diploma - Assistente servizi sociali
Competenze
Predisposizione al contatto con il pubblico
Protocolli di manipolazione degli alimenti
Doti manuali
Attenzione ai dettagli
Gestione cassa
Flessibilità oraria
Rifornimento e stoccaggio
Attitudine alla vendita
Affidabilità
Procedure di presa delle ordinazioni
Rapidità di servizio
Disponibilità al lavoro su turni
Gestione cassa e pagamenti
Attitudine al lavoro di squadra
Cronologia
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