Fabio Di Donato
Larino
Profilo professionale
Laureato in Scienze Agrarie con esperienza nel settore alimentare e una forte motivazione a costruire un percorso professionale nel mondo agroalimentare.
Ha sviluppato competenze operative nella gestione degli alimenti, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e nell'organizzazione del lavoro in contesti dinamici e strutturati.
Precisione, affidabilità e approccio pratico si uniscono a una naturale curiosità e alla volontà di crescere in ambienti produttivi dove qualità, attenzione al dettaglio e miglioramento continuo fanno la differenza.
Determinato a inserirsi in una realtà in cui poter dare un contributo concreto e sviluppare nel tempo competenze sempre più specialistiche.
Panoramica
7
7
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Operatore ristorazione – gestione e controllo alim
varie strutture
Firenze
2019.05 - 2025.07
- Controllo qualità materie prime e verifica standard
- Applicazione procedure HACCP
- Monitoraggio conservazione e stoccaggio alimenti
- Gestione organizzativa del lavoro in team
- Attenzione alla sicurezza e all'igiene degli ambienti
Agente di vendita
Settore energia
Firenze
2019.03 - 2019.05
- Gestione del contatto diretto con clienti
- Capacità di comunicazione e negoziazione
- Analisi delle esigenze del cliente e proposta di soluzioni
- Orientamento agli obiettivi e ai risultati
- Sviluppo di capacità persuasive e relazionali
Tirocinio universitario- settore agricolo
azienda cammelli
Firenze
2018.04 - 2018.06
- Attività di monitoraggio e campionamento delle colture in sistemi idroponici (basilico)
- Rilevazione dei parametri di crescita e sviluppo delle piante
- Preparazione e gestione di soluzioni nutritive (fertirrigazione)
- Supporto nella gestione dei cicli produttivi in ambiente controllato
- Controllo delle condizioni colturali (nutrienti, acqua, ambiente)
- Collaborazione nelle attività operative e organizzative aziendali
Istruzione
Laurea triennale - Scienze agrarie
Università degli studi di firenze
Firenze2023-04
Competenze
- Applicazione normative HACCP e sicurezza alimentare
- Controllo qualità materie prime e processi
- Preparazione di soluzioni e miscele (ambito chimico/laboratorio)
- Gestione di soluzioni nutritive e fertirrigazione (idroponica)
- Monitoraggio parametri produttivi e colturali
- Organizzazione attività operative in ambienti strutturati
- Doti comunicative e relazionali
- Gestione delle banche dati
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Capacità analitica
- Problem solving
- Esperienza con reti informatiche
- Lavoro in team
- Gestione dello stress e dei ritmi produttivi
Lingue
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Risultati conseguiti
Progetto Universitario- sviiluppo e posizionamento di prodotto alimentare (Analisi competitiva, studio del comportamento del consumatore, sostenibilità economica del progetto, strategia di marketing e posizionamento)
- Supervisione - Supervisione di un team composto da tre membri del personale.
- Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
Cronologia
Operatore ristorazione – gestione e controllo alim
varie strutture
2019.05 - 2025.07
Agente di vendita
Settore energia
2019.03 - 2019.05
Tirocinio universitario- settore agricolo
azienda cammelli
2018.04 - 2018.06
Laurea triennale - Scienze agrarie
Università degli studi di firenze