FILIPPO PAGANO
LETOJANNI,ME
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di gestione dello stress e tecniche di insegnamento avanzate. Esperto nella pianificazione delle attività educative e nella gestione di gruppi, con una forte etica professionale e abilità nella gestione di alunni BES.
Docente attenta, competente e impegnata nel migliorare il rendimento complessivo degli studenti mantenendo relazioni costruttive con allievi e genitori e aggiornando i programmi formativi, garantisce risultati rapidi e consistenti attraverso l'applicazione delle metodologie didattiche più efficaci.
Ricopro il ruolo di Capo Barman da diversi anni e mi occupo di preparazione e servizio di prodotti di caffetteria, bibite e bevande. Desidero mettere le mie abilità a disposizione di un contesto dinamico e collaborativo.
Mi ritengo una persona dinamica, estroversa. Mi piace lavorare in team e stare a contatto col pubblico. Garantisco massima affidabilità e flessibilità.
Panoramica
34
34
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
2025.01 - 2026.01
Capo Barman
STEDI HOTELS S.R.L.
2023.10 - 2025.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
2024.01 - 2025.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
2023.01 - 2024.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
2022.01 - 2023.01
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
Letojanni, Me
2023.04 - 2023.09
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
Letojanni, Me
2022.04 - 2022.09
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
2021.01 - 2022.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.C. Pestalozzi Catania
Catania, CT
2021.01 - 2022.01
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel-Restaurant St.George
2021.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.I.S Carlo Alberto dalla Chiesa di Mineo
Mineo, CT
2020.01 - 2021.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.P.S.E.O.A Rocco Chinnici di Nicolosi
Nicolosi, CT
2020.01 - 2021.01
BARMAN
C&G di Taormina
Taormina, ME
2020.01
CAPO BARMAN
Hilton di Giardini Naxos
Giardini Naxos, ME
2018.01 - 2019.01
BARMAN/CAPO BARMAN
LA PLAGE RESORT ISOLA BELLA TAORMINA
Taormina, ME
2017.01
DOCENTE CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE
Hilton Giardini Naxos
Giardini Naxos, ME
2017.01
DOCENTE CORSO BARMAN
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE S. PULIATTI TAORMINA
Taormina, ME
2017.01
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel Taormina
Taormina, ME
2011.01 - 2016.01
DOCENTE ESPERTO PER ESAMI DI QUALIFICA
ISTITUTO ALBERGHIERO E. MEDI RANDAZZO
Randazzo, CT
2012.01
BARMAN
BAIA TAORMINA HOTEL FORZA D'AGRO'
Forza D'Agro', ME
2006.01 - 2011.01
BARMAN
GRAND HOTEL SESTRIERE
Sestriere, TO
2005.01 - 2006.01
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
Leicester, UK
2004.01 - 2005.01
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
Leicester, UK
2003.01 - 2004.01
BARTENDER
ROUTLEY COURT HOTEL
Leicester, UK
2002.01 - 2003.01
COMMIS BAR
HOTEL BAIA TAORMINA-FORZA D'AGRO'
Forza D'Agro', ME
2000.01 - 2006.01
COMMIS BAR
SOCIETA' S. ANTONIO S.a.s.
Letojanni, ME
1999.01
COMMIS SALA-BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA-MAZZARO'
Taormina, ME
1998.01
COMMIS SALA-BAR
TOUT-VA
Taormina, ME
1996.01 - 1997.01
COMMIS SALA/BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA- MAZZARO'
Taormina, ME
1994.01 - 1995.01
COMMIS SALA/BAR
TOUT-VA
Taormina, ME
1992.01 - 1993.01
COMMIS SALA/BAR
GATTO GIOVANNI E CRUPI GIUSEPPE 'PALME TRA
1992.01 - 1993.01
COMMIS SALA COMMIS SALA/BAR
DITTA FICHERA ANDREA
1992.01 - 1992.12
Istruzione
Corso di Perfezionamento - Nuova Didattica per le Lingue: Metodologia Clil
01.2021
Corso di perfezionamento - Disturbi Specifici dell’Apprendimento Bes e Metodo ABA per l’Autismo
01.2020
Attestato di Inglese - livello C2
British Institutes Examination Board
01.2020
Conseguimento dei 24 CFU - undefined
Scuola Superiore per Mediatori Linguistici “San Michele”
Sant’Agata Militello01.2020
Attestato - 7 Moduli User
Eipass
01.2019
Attestato - Uso Didattico della Lim
Certipass
01.2019
Diploma servizi sala e vendita - undefined
Istituto di Istruzione Secondaria Superiore S. Puliatti
Taormina01.2017
ECDL - undefined
AICA I.I.S. La Farina-Basile
Messina01.2017
Attestato - I livello
F.I.S.A.R
Taormina01.2008
Attestato - corso Basic e Advance
F.B.S.
Catania01.2007
Operatore per i servizi di sala bar -
Ist. Prof. per i Ser. Alb. e Rist.
Giarre2005-07
Attestato di Language Training -
Loughorgh College
Inghilterra2003-03
Attestato di Operatore su Personal Computer -
IDI SRL
GIARRE2000-05
Attestato A.I.B.E.S -
A.I.B.E.S
CATANIA1997-04
Diploma di Segretario D’Amministrazione -
Ist. Prof. di Stato per i Ser. Com.li e Turistici Antonello
Messina - Letojanni1996-07
Qualifica Pubbliche Relazioni Settore Turistico -
Ist. Prof.di Stato per i Ser. Comm.li e Turistici Antonello
Messina - Letojanni1995-06
Competenze
Docente:
- Tecniche di gestione dell'aula
- Tecniche di insegnamento
- Gestione dello stress
- Strategie motivazionali
- Criteri di progettazione di piani formativi individuali
- Time management
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Sensibilità
- Pianificazione delle attività educative
- Metodi di istruzione individuale e di gruppo
- Buone capacità comunicative
- Strategie di pianificazione
- Empatia e pazienza
- Capacità di gestione di gruppi
- Abilità nella gestione di alunni BES
- Capacità di coinvolgimento degli studenti
Capo Barman:
- Etica professionale
- Esperienza in contesti internazionali
- Gestione cassa
- Doti di leadership
- Conoscenza delle norme igieniche
- Gestione del personale
- Autonomia operativa
- Velocità
- Doti organizzativo-gestionali
- Gestione del bar
- Conoscenza dei cocktail
- Conoscenza del settore Hospitality
- Responsabilità
- Team working
- Precisione e affidabilità
- Tecniche di miscelazione
- Enogastronomia
- Manipolazione alimentare
- Rispetto norme igieniche
- Conoscenza del vino
- Abilità nel servizio
- Conoscenza liquori
- Utilizzo sistemi POS
- Conoscenza caffetteria
- Abilità vendita
- Preparazione di cocktail
Informazione personale
- Cittadinanza: ITALIANA
- Genere: M
- Nazionalità: ITALIANA
Cronologia
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
2025.01 - 2026.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
2024.01 - 2025.01
Capo Barman
STEDI HOTELS S.R.L.
2023.10 - 2025.01
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
2023.04 - 2023.09
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
2023.01 - 2024.01
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
2022.04 - 2022.09
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
2022.01 - 2023.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
2021.01 - 2022.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.C. Pestalozzi Catania
2021.01 - 2022.01
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel-Restaurant St.George
2021.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.I.S Carlo Alberto dalla Chiesa di Mineo
2020.01 - 2021.01
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.P.S.E.O.A Rocco Chinnici di Nicolosi
2020.01 - 2021.01
BARMAN
C&G di Taormina
2020.01
CAPO BARMAN
Hilton di Giardini Naxos
2018.01 - 2019.01
BARMAN/CAPO BARMAN
LA PLAGE RESORT ISOLA BELLA TAORMINA
2017.01
DOCENTE CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE
Hilton Giardini Naxos
2017.01
DOCENTE CORSO BARMAN
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE S. PULIATTI TAORMINA
2017.01
DOCENTE ESPERTO PER ESAMI DI QUALIFICA
ISTITUTO ALBERGHIERO E. MEDI RANDAZZO
2012.01
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel Taormina
2011.01 - 2016.01
BARMAN
BAIA TAORMINA HOTEL FORZA D'AGRO'
2006.01 - 2011.01
BARMAN
GRAND HOTEL SESTRIERE
2005.01 - 2006.01
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
2004.01 - 2005.01
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
2003.01 - 2004.01
BARTENDER
ROUTLEY COURT HOTEL
2002.01 - 2003.01
COMMIS BAR
HOTEL BAIA TAORMINA-FORZA D'AGRO'
2000.01 - 2006.01
COMMIS BAR
SOCIETA' S. ANTONIO S.a.s.
1999.01
COMMIS SALA-BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA-MAZZARO'
1998.01
COMMIS SALA-BAR
TOUT-VA
1996.01 - 1997.01
COMMIS SALA/BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA- MAZZARO'
1994.01 - 1995.01
COMMIS SALA/BAR
TOUT-VA
1992.01 - 1993.01
COMMIS SALA/BAR
GATTO GIOVANNI E CRUPI GIUSEPPE 'PALME TRA
1992.01 - 1993.01
COMMIS SALA COMMIS SALA/BAR
DITTA FICHERA ANDREA
1992.01 - 1992.12
Corso di perfezionamento - Disturbi Specifici dell’Apprendimento Bes e Metodo ABA per l’Autismo
Attestato di Inglese - livello C2
British Institutes Examination Board
Conseguimento dei 24 CFU - undefined
Scuola Superiore per Mediatori Linguistici “San Michele”
Attestato - 7 Moduli User
Eipass
Attestato - Uso Didattico della Lim
Certipass
Diploma servizi sala e vendita - undefined
Istituto di Istruzione Secondaria Superiore S. Puliatti
ECDL - undefined
AICA I.I.S. La Farina-Basile
Attestato - I livello
F.I.S.A.R
Attestato - corso Basic e Advance
F.B.S.
Corso di Perfezionamento - Nuova Didattica per le Lingue: Metodologia Clil
Operatore per i servizi di sala bar -
Ist. Prof. per i Ser. Alb. e Rist.
Attestato di Language Training -
Loughorgh College
Attestato di Operatore su Personal Computer -
IDI SRL
Attestato A.I.B.E.S -
A.I.B.E.S
Diploma di Segretario D’Amministrazione -
Ist. Prof. di Stato per i Ser. Com.li e Turistici Antonello
Qualifica Pubbliche Relazioni Settore Turistico -
Ist. Prof.di Stato per i Ser. Comm.li e Turistici Antonello