FILIPPO PAGANO
LETOJANNI,ME
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di gestione dello stress e tecniche di insegnamento avanzate. Esperto nella pianificazione delle attività educative e nella gestione di gruppi, con una forte etica professionale e abilità nella gestione di alunni BES.
Docente attenta, competente e impegnata nel migliorare il rendimento complessivo degli studenti mantenendo relazioni costruttive con allievi e genitori e aggiornando i programmi formativi, garantisce risultati rapidi e consistenti attraverso l'applicazione delle metodologie didattiche più efficaci.
Ricopro il ruolo di Capo Barman da diversi anni e mi occupo di preparazione e servizio di prodotti di caffetteria, bibite e bevande. Desidero mettere le mie abilità a disposizione di un contesto dinamico e collaborativo.
Mi ritengo una persona dinamica, estroversa. Mi piace lavorare in team e stare a contatto col pubblico. Garantisco massima affidabilità e flessibilità.
Panoramica
34
34
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
01.2025 - 01.2026
Capo Barman
STEDI HOTELS S.R.L.
10.2023 - 01.2025
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
01.2024 - 01.2025
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
01.2023 - 01.2024
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
01.2022 - 01.2023
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
Letojanni, Me
04.2023 - 09.2023
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
Letojanni, Me
04.2022 - 09.2022
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
Santa Teresa di Riva, ME
01.2021 - 01.2022
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.C. Pestalozzi Catania
Catania, CT
01.2021 - 01.2022
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel-Restaurant St.George
01.2021
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.I.S Carlo Alberto dalla Chiesa di Mineo
Mineo, CT
01.2020 - 01.2021
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.P.S.E.O.A Rocco Chinnici di Nicolosi
Nicolosi, CT
01.2020 - 01.2021
BARMAN
C&G di Taormina
Taormina, ME
01.2020
CAPO BARMAN
Hilton di Giardini Naxos
Giardini Naxos, ME
01.2018 - 01.2019
BARMAN/CAPO BARMAN
LA PLAGE RESORT ISOLA BELLA TAORMINA
Taormina, ME
01.2017
DOCENTE CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE
Hilton Giardini Naxos
Giardini Naxos, ME
01.2017
DOCENTE CORSO BARMAN
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE S. PULIATTI TAORMINA
Taormina, ME
01.2017
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel Taormina
Taormina, ME
01.2011 - 01.2016
DOCENTE ESPERTO PER ESAMI DI QUALIFICA
ISTITUTO ALBERGHIERO E. MEDI RANDAZZO
Randazzo, CT
01.2012
BARMAN
BAIA TAORMINA HOTEL FORZA D'AGRO'
Forza D'Agro', ME
01.2006 - 01.2011
BARMAN
GRAND HOTEL SESTRIERE
Sestriere, TO
01.2005 - 01.2006
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
Leicester, UK
01.2004 - 01.2005
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
Leicester, UK
01.2003 - 01.2004
BARTENDER
ROUTLEY COURT HOTEL
Leicester, UK
01.2002 - 01.2003
COMMIS BAR
HOTEL BAIA TAORMINA-FORZA D'AGRO'
Forza D'Agro', ME
01.2000 - 01.2006
COMMIS BAR
SOCIETA' S. ANTONIO S.a.s.
Letojanni, ME
01.1999
COMMIS SALA-BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA-MAZZARO'
Taormina, ME
01.1998
COMMIS SALA-BAR
TOUT-VA
Taormina, ME
01.1996 - 01.1997
COMMIS SALA/BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA- MAZZARO'
Taormina, ME
01.1994 - 01.1995
COMMIS SALA/BAR
TOUT-VA
Taormina, ME
01.1992 - 01.1993
COMMIS SALA/BAR
GATTO GIOVANNI E CRUPI GIUSEPPE 'PALME TRA
01.1992 - 01.1993
COMMIS SALA COMMIS SALA/BAR
DITTA FICHERA ANDREA
01.1992 - 12.1992
Istruzione
Corso di Perfezionamento - Nuova Didattica per le Lingue: Metodologia Clil
01.2021
Corso di perfezionamento - Disturbi Specifici dell’Apprendimento Bes e Metodo ABA per l’Autismo
01.2020
Attestato di Inglese - livello C2
British Institutes Examination Board
01.2020
Conseguimento dei 24 CFU - undefined
Scuola Superiore per Mediatori Linguistici “San Michele”
Sant’Agata Militello01.2020
Attestato - 7 Moduli User
Eipass
01.2019
Attestato - Uso Didattico della Lim
Certipass
01.2019
Diploma servizi sala e vendita - undefined
Istituto di Istruzione Secondaria Superiore S. Puliatti
Taormina01.2017
ECDL - undefined
AICA I.I.S. La Farina-Basile
Messina01.2017
Attestato - I livello
F.I.S.A.R
Taormina01.2008
Attestato - corso Basic e Advance
F.B.S.
Catania01.2007
Operatore per i servizi di sala bar -
Ist. Prof. per i Ser. Alb. e Rist.
Giarre07-2005
Attestato di Language Training -
Loughorgh College
Inghilterra03-2003
Attestato di Operatore su Personal Computer -
IDI SRL
GIARRE05-2000
Attestato A.I.B.E.S -
A.I.B.E.S
CATANIA04-1997
Diploma di Segretario D’Amministrazione -
Ist. Prof. di Stato per i Ser. Com.li e Turistici Antonello
Messina - Letojanni07-1996
Qualifica Pubbliche Relazioni Settore Turistico -
Ist. Prof.di Stato per i Ser. Comm.li e Turistici Antonello
Messina - Letojanni06-1995
Competenze
Docente:
- Tecniche di gestione dell'aula
- Tecniche di insegnamento
- Gestione dello stress
- Strategie motivazionali
- Criteri di progettazione di piani formativi individuali
- Time management
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Sensibilità
- Pianificazione delle attività educative
- Metodi di istruzione individuale e di gruppo
- Buone capacità comunicative
- Strategie di pianificazione
- Empatia e pazienza
- Capacità di gestione di gruppi
- Abilità nella gestione di alunni BES
- Capacità di coinvolgimento degli studenti
Capo Barman:
- Etica professionale
- Esperienza in contesti internazionali
- Gestione cassa
- Doti di leadership
- Conoscenza delle norme igieniche
- Gestione del personale
- Autonomia operativa
- Velocità
- Doti organizzativo-gestionali
- Gestione del bar
- Conoscenza dei cocktail
- Conoscenza del settore Hospitality
- Responsabilità
- Team working
- Precisione e affidabilità
- Tecniche di miscelazione
- Enogastronomia
- Manipolazione alimentare
- Rispetto norme igieniche
- Conoscenza del vino
- Abilità nel servizio
- Conoscenza liquori
- Utilizzo sistemi POS
- Conoscenza caffetteria
- Abilità vendita
- Preparazione di cocktail
Informazione personale
- Cittadinanza: ITALIANA
- Genere: M
- Nazionalità: ITALIANA
Cronologia
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
01.2025 - 01.2026
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
01.2024 - 01.2025
Capo Barman
STEDI HOTELS S.R.L.
10.2023 - 01.2025
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
04.2023 - 09.2023
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
01.2023 - 01.2024
Barman
SARETTO SOCIETA' A RESPONSABILITA'
04.2022 - 09.2022
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
01.2022 - 01.2023
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
Istituto S.Marta di Santa Teresa di Riva
01.2021 - 01.2022
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.C. Pestalozzi Catania
01.2021 - 01.2022
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel-Restaurant St.George
01.2021
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.I.S Carlo Alberto dalla Chiesa di Mineo
01.2020 - 01.2021
DOCENTE ITP LABORATORI DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SALA E VENDITA
I.P.S.E.O.A Rocco Chinnici di Nicolosi
01.2020 - 01.2021
BARMAN
C&G di Taormina
01.2020
CAPO BARMAN
Hilton di Giardini Naxos
01.2018 - 01.2019
BARMAN/CAPO BARMAN
LA PLAGE RESORT ISOLA BELLA TAORMINA
01.2017
DOCENTE CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE
Hilton Giardini Naxos
01.2017
DOCENTE CORSO BARMAN
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE S. PULIATTI TAORMINA
01.2017
DOCENTE ESPERTO PER ESAMI DI QUALIFICA
ISTITUTO ALBERGHIERO E. MEDI RANDAZZO
01.2012
CAPO BARMAN
The Ashbee Hotel Taormina
01.2011 - 01.2016
BARMAN
BAIA TAORMINA HOTEL FORZA D'AGRO'
01.2006 - 01.2011
BARMAN
GRAND HOTEL SESTRIERE
01.2005 - 01.2006
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
01.2004 - 01.2005
BARTENDER
MOBIUS BAR RESTAURANT
01.2003 - 01.2004
BARTENDER
ROUTLEY COURT HOTEL
01.2002 - 01.2003
COMMIS BAR
HOTEL BAIA TAORMINA-FORZA D'AGRO'
01.2000 - 01.2006
COMMIS BAR
SOCIETA' S. ANTONIO S.a.s.
01.1999
COMMIS SALA-BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA-MAZZARO'
01.1998
COMMIS SALA-BAR
TOUT-VA
01.1996 - 01.1997
COMMIS SALA/BAR
HOTEL VILLA S. ANDREA- MAZZARO'
01.1994 - 01.1995
COMMIS SALA/BAR
TOUT-VA
01.1992 - 01.1993
COMMIS SALA/BAR
GATTO GIOVANNI E CRUPI GIUSEPPE 'PALME TRA
01.1992 - 01.1993
COMMIS SALA COMMIS SALA/BAR
DITTA FICHERA ANDREA
01.1992 - 12.1992
Corso di perfezionamento - Disturbi Specifici dell’Apprendimento Bes e Metodo ABA per l’Autismo
Attestato di Inglese - livello C2
British Institutes Examination Board
Conseguimento dei 24 CFU - undefined
Scuola Superiore per Mediatori Linguistici “San Michele”
Attestato - 7 Moduli User
Eipass
Attestato - Uso Didattico della Lim
Certipass
Diploma servizi sala e vendita - undefined
Istituto di Istruzione Secondaria Superiore S. Puliatti
ECDL - undefined
AICA I.I.S. La Farina-Basile
Attestato - I livello
F.I.S.A.R
Attestato - corso Basic e Advance
F.B.S.
Corso di Perfezionamento - Nuova Didattica per le Lingue: Metodologia Clil
Operatore per i servizi di sala bar -
Ist. Prof. per i Ser. Alb. e Rist.
Attestato di Language Training -
Loughorgh College
Attestato di Operatore su Personal Computer -
IDI SRL
Attestato A.I.B.E.S -
A.I.B.E.S
Diploma di Segretario D’Amministrazione -
Ist. Prof. di Stato per i Ser. Com.li e Turistici Antonello
Qualifica Pubbliche Relazioni Settore Turistico -
Ist. Prof.di Stato per i Ser. Comm.li e Turistici Antonello