Disponibile
Filomena Marotta
Larini amedeo
Battipaglia,SA
Preferenze lavorative
Stato ricerca di lavoro:
Disponibile
Contratto lavorativo
Tempo pienoPart TimeLavoro a contrattoLavoro a progettoConsulenzaVolontariatoLavoro stagionale
Minimum Desired Compensation
€45000/yr
Importante per me
Crescita lavorativaOrario flessibile
4
years of professional experience
Cuoca energica e creativa con [Numero] anni di esperienza nelle cucine di fast food e nell'impiego di metodi di cottura classici e avanzati. Sempre attenta alla soddisfazione delle richieste dei clienti, sa gestire con efficienza la brigata di cucina per offrire un servizio impeccabile.
Esperienza lavorativa
Cuoca
3 Months- Preparazione di piatti della tradizione italiana con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.
- Coordinamento delle operazioni in cucina durante servizi ad alto volume, assicurando la rapidità e l'efficienza.
- Pianificazione e realizzazione di menù stagionali in collaborazione con fornitori locali per un ristorante di alta cucina.
- Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
Cuoca responsabile di cucina
2 Years- Gestione completa della cucina, inclusa la pianificazione dei menu, l'acquisto di ingredienti e l'assunzione del personale.
Istruzione
Medie
Competenze
Manualità e velocità di esecuzione
Norme di igiene alimentare
Conoscenza di ricette e ingredienti
Attitudine al lavoro in team
Tecniche di cottura
Resistenza allo stress
Attitudine al lavoro di squadra
Metodi di pulizia e sanificazione
Utilizzo del grill
Capacità comunicative
Uso di affettatrici e coltelli
Affidabilità
Utilizzo della strumentazione di cucina
Cronologia
Cuoca
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Ristorante il castelluccio
2022.09 - 2024.09Read More
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