Francesca Boarolo

Ho iniziato con un contratto di tirocinio 40h per la durata di 6mesi. Il 23 marzo 2021 mi hanno confermato il posto, facendomi un contratto di apprendistato sempre a 40h.

I miei ruoli all'interno del banco gastronomia sono:

• Taglio e preparazione di affettati, formaggi e altri prodotti gastronomici secondo le richieste dei clienti.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini di prodotti gastronomici per garantire la freschezza.
• Pulizia e sanificazione del banco gastronomia, attrezzature e utensili secondo le normative vigenti.
• Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
• Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
• Gestione del banco gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione di prodotti alimentari freschi.

Oltre al banco gastronomia. per necessità organizzative, a volte, mi occupo del frigo generale freschi o di smistare e riordinare la merce per degli scaffali generici.

• Primo contratto da stagista 40 ore. Formazione iniziale durata 1 mese e mezzo, dove ho imparato la parte d'arredamento riguardante camere, cameretta, bagni, salotti e soggiorni.
• A fine formazione ho iniziato la parte in vendita, con ottimi risultati e premi per il venduto quasi tutti i mesi.
• Verso settembre, ritenendomi pronta, mi fecero il contratto part time 20 ore sino a settembre 2020 ed inoltre la formazione di circa un mesetto riguardante solamente la parte cucina.
• All'interno della formazione oltre a spiegarci la vera e propria progettazione, abbiamo imparato e visto i casi più importanti nonchè più difficili.
• Ad oggi sono professionalmente completa e mi occupo dunque di tutti i rami d'arredamento.

• Mi occupavo della pulizia sala, dell'organizzazione dei tavoli e delle prenotazioni. Ero la spalla destra della moglie del titolare.
• Aprivo e chiudevo il locale.
• L'inizio del servizio lo svolgevo servendo i clienti in sala e lo finivo mettendo in ordine e pulendo la sala, preparando i tavoli per il giorno seguente.
• Come orari facevo tutti i giorni, tranne il lunedì perchè era chiuso, sia pranzo che cena.

• Era un lavoro che svolgevo nei week end e nelle festività. Mi occupavo dell'organizzazione della sala per il servizio, della pulizia del locale. Mi occupavo della consegna e della spiegazione dei piatti ai clienti. Mi adattavo e mi adatto a qualsiasi orario e turno. Uso una buona tecnica di problem solving. Mi occupavo di riordinare la sala e gli ambienti circostanti.

• Visto il risultato della stagione precedente, i miei capi mi hanno voluto di nuovo nella loro equipe.
• In questa stagione il mio ruolo era lo stesso di quella precedente, ma in più ho ottenuto il ruolo di 'potenziale' ovvero ho acquistato un ruolo più importante dovuto alla lingua francese parlata molto bene e al mio impegno lavorativo.

• Sono andata lì per un mese ed ero da stagista. Alla fine del mese, la mia responsabile mi ha chiesto di rimanere ed io ho accettato, così sono rimasta altri 2 mesi ma da dipendente e non più da stagista. Mi occupavo dei bambini che andavano dall'età di 4 anni sino ai 10 anni. Parlavo la lingua francese principalmente.
• Il mio ruolo era:
• -accompagnarli nelle attività e svolgere con loro (es: vela, basket, tiro all'arco; ecc..)
• -occuparmi dei loro pasti (pranzo, merenda e cena)
• -cambiarli per le attività
• -animarli e giocare con loro
• -svolgevo degli spettacoli per i bambini e per i loro genitori
• -avevo, in alcuni giorni a settimana, delle cene per migliorare la lingua
• Tutti i bimbi erano sotto la responsabilità degli animatori, una volta che i genitori li lasciavano a noi.

• -check in
• -check out
• -prenotazioni
• -email
• -contabilità
• -animatore turistico nelle fasi del pranzo e della cena
• (Responsabile: Massimiliano Bellavita)

• -Assistenza bambini età dai 3 anni ai 6
• -Proporre e far svolgere attività educative e ricreative
• -Evitare situazioni di pericolo
• -Accompagnare ed assistere i bambini a svolgere attività sportive e ricreative
• -Accompagnare i bambini nello svolgimento di spettacoli teatrali
• -Insegnare danza e twirling
• -Assistere costantemente un bambino autistico

• Era un lavoro che svolgevo nei week end. Svolgevo il turno del mattino partendo alle ore 6 del mattino e al pomeriggio dalle ore 16. Svolgevo il ruolo da commessa quindi mi occupavo del posizionamento del pane nelle stagiere, mi occupavo di servire i clienti, mi occupavo di fare gli ordini. Inoltre mi occupavo del banco dei salumi e gastronomia e della parte di pasticceria, riordinandolo e servendo i clienti. Facevo l'apertura e la chiusura del locale.