Francesca Candice
San Pietro In Casale,Bologna
Panoramica
10
10
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Aiuto Cuoco
Nam43
Napoli, Napoli
09.2021 - 02.2025
- Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno quali pesce ,carne , e verdura
Addetta alle vendite
Pet Food presso napoli
Napoli, Napoli
03.2019 - 03.2020
- ho avuto modo di imparare alcuni parafarmaci e alimentazione medicata per ogni esigenza
- ho una spiccata passione per gli animali
Aiuto cuoco
Nam43
Napoli, Napoli
04.2018 - 02.2019
- Monitoraggio dei fuochi e della cottura delle pietanze secondo le indicazioni del cuoco.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Selezione e preparazione delle materie prime e degli ingredienti secondo le istruzioni ricevute.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Esecuzione dell'impiattamento e cura estetica dei piatti.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Stagista aiuto cuoco
Locanda del Baccala
Marcianise, Caserta
04.2017 - 08.2017
- Ho esperienza per la preparazione di pasta e frittura durante gli street food sulla roulotte appartenente al ristorante " La Locande del Baccala " in varie località (Baia Domizzia,Baia Felice, Costiera Amalfitana )
- Ho esperienza gestionale delle merci
- Ho esperienza come cassiera
- Ho esperienza come cameriera nel rispettivo locale
- Preparazione dei cibi e del servizio ai clienti presso il suddetto ristornate .
- Collaborazione con lo staff di cucina per la preparazione di salse e ripieni.
- Assistenza alle operazioni di pulizia e sanificazione dei locali e al lavaggio delle attrezzature di cucina.
Stagista aiuto cuoco
Villa Rota
Boscotrecase, Napoli
04.2015 - 09.2016
- Utilizzo degli strumenti professionali per tagliare, pelare e tritare gli alimenti.
- Preparazione e assemblaggio dei buffet per feste , compleanni e matrimoni per tutta la stagione estiva e primaverile
- Lavoro di gruppo e spirito di sacrificio
Istruzione
Diploma - Amm.Finanza e Marketing
ISIS Elena Di Savoia
Napoli06.2021
Qualifica Alberghiera -
Istituto Don Bosco
Frattamaggiore06.2016
Competenze
- Ottima manualità e attenzione ai dettagli
- Attitudine collaborativa
- Tecniche di manipolazione degli alimenti
- Vasta conoscenza di ricette regionali e internazionali
- Propensione al lavoro di squadra
- Capacità di pianificazione delle attività
- Uso professionale delle attrezzature di cucina
- Conoscenza dei protocolli di conservazione alimentare
- Spiccata precisione e puntualità
- Preparazione dei pasti
- Organizzazione della cucina
- Lavoro di squadra
- Capacità di ascolto attivo
- Attitudine alla vendita
- Inventario e gestione delle scorte di magazzino
- Orientamento al cliente
- Attitudine commerciale
- Capacità di risoluzione rapida dei problemi
- Assistenza clienti
- Forte motivazione e attitudine propositiva
Lingue
Italiano
Inglese
Francese
Lingue
2,A2,1,A1
Certificazioni
- Patente di guida B
- Attestato Inail( Istituto Nazionale di assicurazioni infortuni sul lavoro ) conseguito tramite la frequentazione all'istituto Alberghiero
- Attestato di Croce Rossa per primo soccorso (corso della durata di 40 ore )
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Aiuto Cuoco
Nam43
09.2021 - 02.2025
Addetta alle vendite
Pet Food presso napoli
03.2019 - 03.2020
Aiuto cuoco
Nam43
04.2018 - 02.2019
Stagista aiuto cuoco
Locanda del Baccala
04.2017 - 08.2017
Stagista aiuto cuoco
Villa Rota
04.2015 - 09.2016
Qualifica Alberghiera -
Istituto Don Bosco
Diploma - Amm.Finanza e Marketing
ISIS Elena Di Savoia