Francesco Siani
Fontanellato,PR
Profilo professionale
Sono un Tecnologo Alimentare (Laurea Magistrale) specializzato nel Controllo Qualità (QC) e nelle analisi di laboratorio chimico-fisiche e microbiologiche in contesti industriali strutturati
Panoramica
2
2
Languages
1
1
Certification
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Analista di Laboratorio
Gruppo Casalasco
Fontanellato, PR
2026.06 - 2026.08
- Esecuzione di analisi chimico-fisiche e microbiologiche sulle materie prime in ingresso, semilavorati e prodotti finiti a base basilico per il controllo qualità di filiera.
- Monitoraggio continuativo dei parametri analitici di processo (umidità, pH, salinità, caratteristiche organolettiche) per garantire il rispetto degli standard aziendali e di sicurezza alimentare.
- Gestione della campionatura, preparazione dei reattivi e calibrazione della strumentazione di laboratorio secondo i protocolli aziendali e le normative HACCP / BRCGS.
- Registrazione dei dati analitici su sistemi gestionali e tracciamento delle non conformità per il costante miglioramento del processo produttivo.
Analista di Laboratorio
Gruppo Casalasco
Fontanellato, PR
2025.08 - 2025.10
- Controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti (pomodoro e basilico).
- Esecuzione di analisi chimico-fisiche con rifrattometro, pHmetro, colorimetro e strumenti per salinità, acidità, aw, ecc.
- Registrazione e validazione dei risultati secondo procedure HACCP e standard interni.
- Collaborazione con il reparto produttivo per la risoluzione di non conformità e la prevenzione di deviazioni qualitative.
- Attività svolta con attenzione al dettaglio, organizzazione autonoma e comunicazione costante con colleghi e responsabili.
Istruzione
Laurea Magistrale - Scienze e Tecnologie Alimentari
2025-03
Laurea Triennale - Tecnologie Alimentari (Agraria)
Federico II
2018-02
Diploma - Classico
Liceo Classico Marco Galdi
SA2011-09
Competenze
- Capacità comunicative rodate e potenziate tramite due stage di animazione, rispettivamente, nel 2013 e nel 2014
- Collaborazioni come blogger scientifico presso Medaarch e QDSSIT (2017–2018) Produzione di contenuti divulgativi su tematiche ambientali
- Precisione e affidabilità nei controlli analitici
- Capacità di problem solving operativo
- Collaborazione e comunicazione interfunzionale
- Gestione del tempo e rispetto delle priorità produttive
- Adattabilità a ritmi stagionali e turnazioni
- Attitudine all’apprendimento continuo
- Dimestichezza nell'uso dei sistemi informatici
- Capacità organizzative e problem solving
- Attitudine analitica
- Propensione al lavoro in team
- Gestione dei database
- Precisione e accuratezza
- Conoscenza delle buone pratiche di laboratorio
- Abilità di comunicazione
Certificazioni
- Corso Responsabile della Gestione Delle Procedure HACCP – Accademia Domani
- Certificazioni & Schemi di Qualità e Sicurezza Alimentare – Gruppo Parise
- Corso in Educazione Alimentare – Accademia Domani
- Attestato Sicurezza Alimentare e sul Lavoro – Federico II
- Esperto in Progettazione e Management Ambientale (GreenLab)
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre: ITALIANA
Inglese: Comprensione B2, Lettura B2, Interazione B1, Produzione orale B1, Produzione scritta B1
ULTERIORI INFORMAZIONI
Attestato di Partecipazione: “Campus solidale percorsi giovanili di conoscenza, promozione ed esercizio della cittadinanza attiva e solidale”
Cronologia
Analista di Laboratorio
Gruppo Casalasco
2026.06 - 2026.08
Analista di Laboratorio
Gruppo Casalasco
2025.08 - 2025.10
Laurea Triennale - Tecnologie Alimentari (Agraria)
Federico II
Laurea Magistrale - Scienze e Tecnologie Alimentari
Diploma - Classico
Liceo Classico Marco Galdi