Gabriel Cantalupo
minori,sa
Profilo professionale
Professionista affidabile e motivato con competenze base di barista e preparazione caffè, rapidità di servizio e attenzione al cliente.
Possesso di HACCP,
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora ed acquisirne di nuove
Veloce con esperienza nella preparazione di panini, hamburger, piadine e fritture di vario genere, in grado di memorizzare velocemente i menu e fornire un servizio rapido al cliente. Socievole e predisposto al lavoro di squadra sono disponibile per nuove opportunità lavorative.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere banconista
pasticceria napoli
maiori, SA
06.2025 - 09.2025
- Gestione del banco caffetteria, preparazione di caffè, cappuccini e bevande calde secondo gli standard di qualità.
- Servizio ai tavoli, inclusa la presa delle ordinazioni, il servizio dei pasti e delle bevande.
- Mantenimento dell'inventario, effettuando ordini di approvvigionamento delle materie prime e controllo delle scorte.
- Pulizia e riordino delle aree di servizio e del locale, garantendo il rispetto delle norme igieniche.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
Cameriere di sala e aiuto cucina
bistrò dellavvocato
minori, SA
06.2024 - 12.2024
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Collaborazione con lo chef per la preparazione degli ingredienti e la realizzazione di piatti speciali.
- Pulizia e riordino dell'area di lavoro, inclusi sala e cucina, secondo gli standard igienici.
- Preparazione e impiattamento di antipasti, insalate e dessert seguendo le ricette standard.
- Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
- Apparecchiatura dei tavoli, tenendo conto delle prenotazioni e del menù.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Piccole operazioni di cassa.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
Aiuto cuoco e lavapiatti
hotel josef
Avelengo , bz
04.2023 - 09.2023
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
- Preparazione e cottura di antipasti, secondi e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Assistenza nello stoccaggio degli alimenti, monitorando la freschezza e la scadenza dei prodotti.
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
Competenze
- Cortesia e professionalità
- Buone maniere
- Preparazione caffè
- Competenze di barista base
- Preparazione alimenti
- Pulizia e organizzazione
- Attenzione al cliente
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Cordialità
- Efficienza
- Possesso di HACCP
- Rapidità di servizio
- Capacità comunicative
- Propensione al lavoro in team
- Affidabilità
- Flessibilità oraria
- Predisposizione al contatto con il pubblico
Cronologia
Cameriere banconista
pasticceria napoli
06.2025 - 09.2025
Cameriere di sala e aiuto cucina
bistrò dellavvocato
06.2024 - 12.2024
Aiuto cuoco e lavapiatti
hotel josef
04.2023 - 09.2023